UNIDAD DE APRENDIZAJE NUTRICIN

Nutricin y
Alimentacin
de la Mujer
en Etapa de
Embarazo

RECOMENDACIONES
NUTRICIONALES
NUTRIENTE
Kcal. = Energa

Hidratos de
Carbono
Lpidos
Protenas
(1.2gr / 1.3kg)

RECOMENDACIN
IMC>30 (24Kcal)(P.preg)
IMC Normal (30 Kcal)(P preg)
IMC<18.5 (36-40Kcal)(Ppreg)
150-300 kcal/da extras 2
trim
150 kcal/da extras/cada feto
50 - 60% VCT
25 35% VCT
10 15% VCT

Vitaminas
Liposolubles
Retinol

6000 U.I.

Calciferol

600 U.I.

Tocoferol

20 U.I.

Menadiona

10 mcg 60 mcg

Vitaminas
Hidrosoluble
s
Tiamina

1.6 mgs

Riboflavina

1.5 mgs

Niacina
Piridoxina
cido Flico
Vitamina B12
cido Ascrbico

25 mgs
2-4 mgs
800 mcg
6 mcg
70 mgs

Macromineral
es
Calcio
Fsforo
Magnesio

1500 mgs
1200 mgs
450 mgs

Sodio

3000 mgs

Cloro

3500 mgs

Potasio

5000 mgs

Micromineral
es
Hierro

30 mg + 60 mg

Cinc

25 mg

Yodo

175 mcg

Selenio

65 mcg

La ganancia de peso ponderal se

distribuye:
Feto de Trmino

3.50
Kg.

Placenta

.63
Kg.

Lquidos Amnitico y Orgnicos

.81
Kg.

Crecimiento del tero

.90
Kg.

Crecimiento de las Mamas

Kg.
Aumento del volumen Sanguneo
1.81
Kg.
Lquidos Intersticiales
1.19
Kg.
Reservas de Grasa en los Tejidos 1.58

.40

Ganancia de Peso Durante el Embarazo

ndice de Masa
Corporal

Ganancia de Peso
(Kg.)

<19.8

12.5 - 18.0 Kg.

19.8 - 25.9

11.5 - 16.0 Kg.

26.0 - 29.9

7.0 - 11.5 Kg.

>30.0

6.0 Kg.

DESNUTRICIN Y ENCEFALO
Vulnerable

a la desnutricin
durante fase rpida de
crecimiento con efecto
permanente sobre el nmero
de clulas
Efecto similar sobre el
tamao de las clulas
La restitucin de la
alimentacin produce
recuperacin, se produce
dao durante la replicacin.

PICA

Es el deseo por alimentos no

naturales
con
valor
nutricional escaso o nulo .

Fsforos
quemados
Pelo
Piedras
Carbn Vegetal

Ceniza de cigarrillos
Bolas de Neftalina
Bicarbonato de sodio
Asientos de cafe

FACTORES DE RIESGO NUTRICIONAL

1.- Adolescentes
2.- Mujeres que se
encuentran por debajo o por
encima del peso ideal

3.- Mujeres con ingresos

bajos, o extrema pobreza.
4.- Mujeres con antecedentes de
concepcin frecuente

5.-Mujeres con antecedentes de

lactantes de bajo peso/nacer
6 .-Mujeres con aumento de peso
inadecuando durante embarazos.
7.-Mujeres con enfermedades
como diabetes , tuberculosis.
8.-Mujeres que fuman, beben o
son adictas a drogas.
9.-Mujeres que son adictas a
modas sobre la alimentacin

 ALCOHOL : El consumo de
este durante el embarazo es
causa de un desarrollo alterado
SINDROME FETAL DE
ALCOHOL
CAFEINA : Esta sustancia
puede ser nociva ya que
atraviesa la placenta y puede
ser txica .
TABACO : El hbito de fumar aminora el
desarrollo fetal y reduce el peso neonatal .
Depende de el numero de cigarrillos.

GRUPOS BASICOS DE ALIMENTOS

LACTEOS
Leche ( descremada de soya , polvo ) ,
Yogurt , queso
3-4 raciones al da
Protena , Vit. A y D , calcio , fsforo .
Cereales
Maz trigo , cebada
9 - 11 raciones al da
Carbohidratos , Tiamina, Riboflavina,
ac. Flico , hierro .

 CARNES
Aves- pescado huevo
3a 4 raciones al da
Vit. B, protenas , hierro, Cinc , Fsforo,
LEGUMINOSAS
Garbanzos , lentejas, habas ,soya
1 2 raciones al da
hierro, fibra , acido flico y potasio
VERDURAS
Zanahoria , calabaza.
4 5 raciones al da
Vit. A y C , ac. flico , hierro, magnesio

 FRUTAS
Naranja , Toronja , Meln Sandia , duraznos
,Manzanas , Uvas
3 - 4 raciones al da
Vit. A y C , potasio , fibras

GRASA Y DULCES
Aguacate , Margarina ,aceite de oliva,
Quesos , Aceite de girasol, maz, crtamo
Aporte de omega 3 y 6

Nutrientes que se deben de vigilar

Deficiencia de VIT. D

= Raquitismo

Deficiencia de cidos grasos =

Bajo peso

Deficiencia de cido ascrbico = Nacimiento

prematuro.
Deficiencia de VIT. K = Sndrome de Cumadina
Deficiencia de VIT. B = Vmito, premadurez y
parto con feto muerto.
Deficiencia de Tiamina =

Beriberi

DEFICIENCIAS MINERALES
Hierro

Baja hemoglobina

Zinc
= Lactantes Malformados , Pos-termino, Parto
prematuro , trabajo de parto deficiente

EXESO DE NUTRIMENTOS
ACIDO ASCORBICO

= Puede provocar Aborto.

YODO = Bocio , hipertiroidismo , retardo mental,

incremento de la mortalidad.
VITAMINAS

= Vit. A ( malformaciones fetales)

Vit D ( hipercalcemia )