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Alimentos que supercargan tu

cerebro

SOLEMOS SACRIFICAR LA ALIMENTACIN CUANDO TENEMOS EXCESO DE TRABAJO PERO

DEBERAMOS HACER JUSTO LO CONTRARIO.
POR: GREG WELLS

Ser una persona trabajadora a menudo significa llegar al lmite de tus capacidades
fsicas y mentales. Trabajas largas horas, tienes que desempearte al mximo
constantemente, y, en general, necesitas que tu cerebro funcione de manera ptima
para que tome decisiones adecuadas.
Cuando las personas se estresan por exceso de trabajo, lo primero que sacrifican es
una alimentacin saludable. Y eso es justo lo contrario de lo que debera pasar.
Comer alimentos saludables no slo es necesario para los atletas, tambin puede tener
un fuerte impacto positivo en tu habilidad para desempearte en el trabajo. Por
ejemplo, puedes consumir nutrientes que te ayuden a concentrarte mejor, reduzcan el
riesgo de padecer cncer, te den ms energa y ms.
Afortunadamente no es difcil comer bien para lograrlo. Aqu hay siete alimentos que
supercargarn la funcin de tu cerebro.
1. Carbohidratos complejos
El cerebro usa la glucosa encontrada en los carbohidratos como combustible, pero
necesitamos consumirlas de manera controlada para evitar las alzas de azcar en la
sangre.

Lo mejor es tomar carbohidratos complejos de ingesta lenta ricos en nutrientes y fibra

para tener energa todo el da. Vegetales con almidn (como los camotes), frijoles,
chcharos, lentejas, arroz, caf y la qunoa son buena fuente de estas caractersticas.
Evita los carbohidratos simples como el pan, el arroz blanco y las papas, as como los
alimentos y bebidas dulces.
2. Protena
Los alimentos altos en protena ofrecen aminocidos que son precursores de los
neurotransmisores, qumicos responsables de transportar las seales de un nervio a
otro en el cerebro.
Comer las protenas correctas ayuda a almacenar los neurotransmisores que
necesitas para aumentar tu concentracin y desempeo mental. Algunos de estos
alimentos son los huevos orgnicos, frijoles, semillas, nueces, pescados de agua
fresca y carnes magras.
3. Chocolate oscuro
El chocolate que tiene ms de un 70 por ciento de cacao tiene fibra, hierro, magnesio,
cobre, manganeso, grasas saludables y polifenoles.
Estas sustancias mejoran la reaccin vascular, que es la habilidad de los vasos
sanguneos de cambiar de tamao para dejar pasar ms sangre rica en oxgeno y
nutrientes al cerebro. Esto aumenta el desempeo mental y la concentracin. Come
poco menos de 30 gramos de chocolate oscuro al da.

4. Arndanos
Investigaciones han encontrado que estas frutas tienen nutrientes que ayudan al
cerebro a liberarse de radicales libres que aceleran los declives relacionados con la
edad avanzada. No slo eso, tambin ayudan a la memoria y mejoran la capacidad de
aprendizaje. Bsicamente, si quieres mantener tu cerebro joven debes comer
arndanos.
5. Cafena
Este qumico aumenta el flujo sanguneo entre el cerebro y el cuerpo. Pero ojo, tomar
ms de 200 mg de la sustancia (unas dos tazas de caf, cuatro ts negros y ocho ts
verdes) puede empezar a provocar insomnio. Prueba tomando un espresso justo
antes de una presentacin grande para poner tu cerebro a toda marcha.
6. Agua
Nada mejorar o daar el desempeo de tu cerebro ms que el agua.
Los seres humanos necesitamos del H20 para generar energa a nivel molecular.
Tener bajos niveles de hidratacin significa tener bajos niveles de energa. Si te
sientes muy cansado o distrado, prueba tomar dos vasos de agua.
7. Come hasta un 80 por ciento de tu capacidad
OK, esto no es un alimento pero es un buen truco para mejorar tu desempeo.

Este hbito no slo te ayuda a vivir ms, tambin hace que la sangre circule a todas
partes en tu cuerpo y que no se concentre en tu aparato digestivo (por eso te sientes
adormilado despus de comer). As que es mejor ingerir pequeas porciones durante
el da para evitar tener cadas en la energa.