Universidad Nacional de Ingeniera - RUPAP

Facultad de Ciencias y Sistemas

Ingeniera de Sistemas

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Produccin
I
Aplicacin de las 5S, Plan de higiene
y seguridad y Distribucin de planta
en la microempresa Carpintera
Peter.
Br. Martnez Mercado Jairo
Br. Membreo Martnez Alfredo
Br. Caldern Solis Kevin
Br. Bustamante Garca ngel

ndice de contenido
Captutlos a abordar

Capitulo 1

Aplicacin de
las 5S

Capitulo 3

Breve contenido de las 5S

Distribucin de
planta
Propuesta de Distribucin
de Planta para la mejora
de la productividad de la
empresa.

Capitulo 2

Plan de higiene y
seguridad
Contenido del plan de
higiene y seguridad

22

Cronograma
1 Programa de
capacitaciones

9 das

sb 09/04/16

mi 20/04/16

2.1 uso del equipo 1 da

de proteccin
personal

lun 11/04/16

lun 11/04/16

2.2
Levantamiento
manual de pesos

1 da

lun 11/04/16

lun 11/04/16

2.3 ruido
industrial

1 da

mar 05/04/16

mar 05/04/16

2.4 Plan de
emergencia

2 das

mar 05/04/16

mi 06/04/16

2.5 Primeros
auxilios

1 da

jue 07/04/16

jue 07/04/16

2.6 Manejo de
extintor porttil
de incendios
2.7 Anlisis de
riesgos en las
actividades

1 da

jue 07/04/16

jue 07/04/16

1 da

vie 08/04/16

vie 08/04/16

23

Cronograma
2 Implementacin 12 das
de las 5s

sb 16/04/16

lun 02/05/16

2.1 seleccin y
descarte

4 das

sb 16/04/16

mi 20/04/16

2.2 organizar

3 das

vie 22/04/16

mar 26/04/16

2.3 Limpiar

3 das

sb 23/04/16

mar 26/04/16

2.4 Estandarizar 1 da

mar 26/04/16

mar 26/04/16

2.5 seguimiento 1 da

vie 29/04/16

vie 29/04/16

Capitulo I
Implementacin de las 5
S.
Implementacin en
Carpintera Peter

El objetivo principal de este captulo

es analizar la metodologa de las 5S
y su implementacin en la industria
a escala media, comprendiendo las
fases de desarrollo de las 5`S en la
mediana
empresa
Carpintera
Peter.
A pesar de que las condiciones de
trabajo en dicho local no son las
apropiadas se desempea una
buena labor, no obstante se puede
relacionar de manera lgica los
elementos que conforman el sistema

1. Seiri.
Seiri

Seleccin y descarte
Reconocer el rea.
Definir los criterios de
seleccin.
Identificar los objetos
seleccionados.
Evaluar los objetos

Siguiendo los pasos

anteriores se logr:

Reconocer el
rea:

Este
reconocimiento
nos
ayud
a
detectar reas u
objetos que por
su
naturaleza
pudieran pasar
desapercibido.

Definir los
criterios de
seleccin:

Con
ayuda
del
personal del local se
defini un estndar
para
ayudar
a
diferenciar lo que es
realmente necesario
de lo que no lo es.

Identificar y
evaluar los
objetos
Se seleccionados:
decidi qu hacer con

los objetos que fueron

seleccionados como no
necesarios. En este caso
una parte fue desechada
y otra regalada para
lea.

2. Seiton.
Organizar

Seiton

Preparar el rea de trabajo.

Definir un lugar accesible

para las herramientas o
materiales.

Seales.

Siguiendo los pasos

anteriores se logr:

Preparar el
rea de
trabajo:

Se
dividi
el
rea de trabajo
en zonas, esto
con el fin de
permitir
de
forma sencilla y
prctica
identificar
la
ubicacin de las

Definir un lugar
accesible para
herramientas y
materiales:

Se seleccion un
rea en la cual la
ubicacin
de
un
estante o cajn no
afectara el proceso
de trabajo de la
carpintera.

Se realiz una redistribucin en todas las reas de

la carpintera, de manera que cada objeto y
elemento vuelvan a su lugar y principalmente se
situaran estanteras para ubicar elementos
estrictamente
necesarios
e
ntegramente
identificados, de modo que se minimice el tiempo
improductivo de la persona en ir a buscar sus
elementos
de
En el rea de ensamble
de trabajo.
puertas y otros
muebles se encuentran unas prensas para facilitar
el ensamble. Se dise un rengln sencillo con
unas aberturas para colgar dichas prensas.

Las diferentes herramientas para medir y nivelar

fueron colgadas con clavos en la pared.

3. Seiso.
Limpiar

Seiso

Determinar un programa de
limpieza.

Definir los mtodos de

limpieza.

Crear disciplina.

Siguiendo los pasos

anteriores se logr:

Determinar un
programa de
limpieza:

Se defini qu es lo que se
requiere limpiar, con qu
frecuencia, como se debe
llevar a cabo y asignar
responsables
de
las
actividades de limpieza.
Posteriormente
se
asignaron las actividades
de
limpieza,
siempre
tomando en cuenta que
mantener
el
rea
de
trabajo
limpia
es
responsabilidad
de
las

Definir los
mtodos de
limpieza:
Una vez definido qu
es lo que se debe
limpiar, cuando, como
y quien lo va a hacer,
luego se estableci
cmo se va a realizar
esta actividad y se
confirmaron
los
artculos y equipos de
limpieza
que
se

Crear disciplina:

Al
implementar
el
programa de limpieza es
importante no olvidar
dar
la
comunicacin
adecuada para que todo
el personal involucrado
en la operacin entienda
la importancia del qu,
por qu, para qu y

4. Seiketsu.
Estandarizar

Seiketsu

La consistencia y regularidad
de los procedimientos, la
practica asegura que la
seleccin, organizacin y
limpieza sean estandarizadas

La integracin de las
actividades 5s en el trabajo
diario.

Siguiendo el paso
anterior se logr:

La integracin de las
5s:

Se estableci de que el dueo de la

carpintera hiciera una revisin diaria para
as velar por la integracin de las
actividades de las 5s en las prcticas
rutinarias de trabajo.

5. Shitsuke.
Shitsuke

SeguimientoDisciplina
Finalmente lograr convertir en hbito
las actividades de las 5s, manteniendo
correctamente los procesos generados a
travs del compromiso de todos. Las
tres primeras fases, seleccin, orden y
limpieza, son operativas. La cuarta, a
travs del control visual por parte del
encargado ayuda a mantener el estado
alcanzado en las fases anteriores
mediante la aplicacin de estndares.
Esta quinta fase permite adquirir el
hbito de las prcticas y aplicar la
mejora continua en el trabajo diario por

42

Plan de Higiene y
Seguridad
IIntroducci
n

II Alcance

IIIObjetivos

24

Generalidades de
la microempresa
Carpintera Peter es una microempresa que tiene 7 aos de
experiencia en la elaboracin de muebles de cocinas, salas, oficinas
y del hogar en general como puertas, sillas, mesas etc. A su vez
tambin se ocupa de dar mantenimiento y reparar a todo tipo de
muebles.
La Carpintera Peter ha sido capaz de desarrollarse y crecer
constantemente gracias al diseo y el acabado que les proporciona a
los distintos bienes que producen, esta microempresa tiene una
ventaja muy amplia ante las dems microempresas que se dedican a
la elaboracin de muebles, ya que esta microempresa cuenta con
maquinaria muy avanzada y completa para este tipo de trabajo, lo
que le permite elaborar sus bienes con una mayor calidad y con un
mejor diseo, haciendo que sus clientes se sientan satisfechos con el
trabajo que esta carpintera realiza.

52

Producci
n

Administr
acin

Desglose del
personal
Descripci
n

Cantidad
Requerid
a

Administrador
General

Carpintero

Pintor
Ayudante

1
2

74

Inspeccin de
riesgos
Tipos de maquinaria y
equipos

Medio Ambiente fsico y

materiales usados

Jornadas de trabajo y accidentes

anteriores

Mapa de riesgos

24

Matriz de riesgos

PELIGROS IDENTIFICADOS / FACTORES DE

RIESGO

I.- CONDICIONES DE
SEGURIDAD

Cadas al mismo nivel, de personas

MEDIDAS PREVENTIVAS

Se pretende dar charlas sobre la nueva poltica

de seguridad de la microempresa y sobre los
riegos laborales a los que estn expuestos
Circular por la planta de manera tranquila y
estar informado sobre algunos bienes o
materiales que puedan constituir riesgos en la
planta como: artculos a medio terminar,
materia prima sin acomodarse
Pisadas sobre objetos
Circular con precaucin y velocidad lenta en
zonas de trabajo.
Atrapamiento entre materiales o maquinaria Circular siempre a velocidad lenta y trabajar con
cuidado en los lugares cercanos a la materia
prima y la maquinaria

Manejar la maquinaria y las herramientas con

Heridas abiertas por maquinarias o
los debidos equipos de proteccin personal
manipulacin de herramientas de trabajo
(EPP) los cuales en este caso sern: guantes de
cortopunsantes
proteccin, lentes de seguridad y solicitar el
reemplazo de los mismos si existe deterioro y
mantener el botiqun de primeros auxilios.
Heridas abiertas por maquinarias causados Mantener el orden, la integridad y la limpieza de
por pisadas de objetos o materiales sueltos materia prima que pueda causar un accidente
en el piso de la planta de trabajo.
de este tipo.

Colocar
extinguidores
contraincendios
en
Incendio o explosin
diferentes puntos de la planta, mantener la
maquinaria en perfecto estado y desconectar
las mquinas y bajar breakers de electricidad
cuando no haiga nadie en la planta

II.- CONDICIONES HIGIENICAS

1 Contaminantes Fsicos

Ruido
Mantener
la
maquinaria
en
perfectas
condiciones y con sus debidos mantenimientos
Estrs trmico
Mantener despejadas las ventanas para la
correcta ventilacin de la planta
Radiacin solar

2 Contaminantes Qumicos
Exposicin a sustancias nocivas o txicas

Exposicin a partculas suspendidas de

materia prima (aserrn)

3 Contaminantes biolgicos
Bacterias, virus

Picadura de insectos y animales

Mantener hidratacin del cuerpo y evitar

trabajar en zonas donde haya luz solar en
exceso

Utilizacin del correcto equipo de proteccin

personal (EPP) que este caso sera mascara anti
gases
Mantener la planta de trabajo ventilada y
utilizar el EPP indicado que sera una mascara

Mantener siempre las normas bsicas de

higiene personal y de las instalaciones de la
carpintera
Fumigar cada determinado tiempo para tener
una planta libre de plagas

PERSONAL QUE
INTERVIENE
Administrador general

Carpintereos, Pintores,
Ayudantes

Carpintereos, Pintores,
Ayudantes
Carpintereos, Pintores,
Ayudantes

Carpintereos, Ayudantes

Carpintereos
Carpintereos, Pintores,
Ayudantes

Administrador general
Administrador general,
Carpintereos, Pintores,
Ayudantes
Administrador general,
Carpintereos, Pintores,
Ayudantes

Pintor, Carpintero

Carpintero, ayudante

Administrador general,
Carpintereos, Pintores,
Ayudantes
Administrador general,
Carpintereos, Pintores,
Ayudantes

24

73

IX
Organizaci
n

X - EPP

XII
Proteccin
y
sealizaci
n

Plan de Higiene y
Seguridad

XI
Entrenamie
nto y
capacitaci
n

XIII Plan
de
respuesta
ante una
emergenci
a

XIV Conclusion
es

Distribucin de
planta

Propuesta para la mejora de la productividad

Introduccin
El objetivo de realizar una distribucin de planta en
la empresa Carpintera Peter radica en la mayora
del proceso productivo de una puerta de seis
tableros, la cual es uno de los productos que mas se
demanda y que genera uno de los mayores ingresos.

Para aumentar la productiva debemos aplicar

tcnicas, por ello hemos utilizado la distribucin de
planta y aprovechar el mximo de espacio del local.
En sntesis la distribucin de planta radica en la
colocacin de los equipos y maquinarias utilizadas
de forma eficiente.

32

Distribucin actual
Ubicacin actual de las mquinas

Problemas identificados
Se detectaron algunos problemas en la
distribucin de las maquinas en funcin
del proceso productivo de un producto
en especifico (producto importante en
cuanto a la produccin de la empresa),
estos se detallan a continuacin:

Detalle
Materiales a distancias muy largas
de las mquinas
El recorrido para traer las cada pieza es muy largo y
tiene algunos obstaculizado.

Obstculos en los pasillos (huecos) que pueden

ocasionar accidentes.
Maquinas sin uso que obstaculizan la libre
circulacin

Descripcin del proceso de

elaboracin de Puerta de Seis tableros
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

El operario va al deposito donde esta la madera

Se dirige a la cepilladora
Quita el excedente de la madera
Se dirige a la canteadora
Desbasta la pieza de madera hasta dejarla lista para cortar
Se dirige hacia la circular de mesa
Corta la madera con la medida especifica
Se dirige hacia el trompo
Le da forma a los bordes de la pieza
Se dirige hacia la mesa 3
Lijado a mano
Armado de la puerta
Traslado hacia donde el pintor
Pintado
Traslado al rea de productos terminados

Descripcin del proceso

actual

32

Diagram de recorrido del proceso

Proceso
Se ha detallado el proceso de la
elaboracin de la puerta de seis
tableros, en el diagrama podemos
apreciar el recorrido que realiza el
operario para procesar cada uno de los
tableros que debe llevar la puerta.

Observaciones
Se puede apreciar que el recorrido
es muy largo.
El tiempo que demora en recorrer es demasiado.
Algunas maquinas sin uso obstaculizan la circulacion.
Algunas operaciones pueden ser omitidas

Descripcin del proceso de

Elaboracin de puerta de seis tableros
Propuesto
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.

El operario va al deposito donde esta la madera

Se dirige a la cepilladora
Quita el excedente de la madera
Se dirige hacia la circular de mesa
Corta la madera con la medida especifica
Se dirige hacia el trompo
Le da forma a los bordes de la pieza
Se dirige hacia la mesa 3
Lijado a mano
Armado de la puerta
Traslado hacia donde el pintor
Pintado
Traslado al rea de productos terminados

Distribucin propuesta

Anlisis de diagrama analtico