VIII.

ESTUDIO TCNICO DEL PRODUCTO

8.1. Diseo del producto
8.2. Especificaciones tcnicas
8.1. Diseo del producto

8.2. Especificaciones tcnicas

o Jugo especial.
o Contenido neto: 400 ml
o Sabores: mango, fresa,
pltano, pera, guanbana.
o Tipo de envase: vidrio.
o Edulcorante: Stevia.
o No contiene saborizantes ni
preservantes artificiales.
o Acompaado de una fruta a
eleccin del cliente.

8.1. Diseo del producto

8.2. Especificaciones tcnicas

o Batido
o Contenido neto: 500 ml
o Sabores: mango, fresa, pltano,
pera, guanbana y uva.
o Tipo de envase: plstico
biodegradable.
o Edulcorante: Stevia.
o No contiene saborizantes ni
preservantes artificiales.
o Aporta hierro, calcio y vitamina D.

8.1. Diseo del producto

8.2. Especificaciones tcnicas

o Milkshake
o Contenido neto: 500 ml
o Sabores: mango, fresa, pltano,
pera, guanbana, chocolate.
o Tipo de envase: vidrio.
o Edulcorante: Stevia.
o No contiene saborizantes ni
preservantes artificiales.
o Aporta carbohidratos y vitamina C.

8.3 Materiales e insumos de elaboracin:

PRODUCTO: JUGO NATURAL PURA FRUTA

MATERIALES
-

Fruta natural.
Agua.
Stevia.
Huevo.

INSUMOS
-

Envases.
Etiqueta.
Sorbetes.
Leche.

8.4 Procedimiento de elaboracin DOP:

1. LAVADO
2. CORTADO
3. LICUADO
4. ENDULZADO
5. ENVASADO
6. ETIQUETADO
7. ALMACENADO