RESUMEN

La investigacin se realiz en Caonao, municipio de Cienfuegos.

Perodo de 26 de marzo al 18 de junio de 2015.

Un diseo aleatorio para 4 tratamientos :

I- machos y II- hembras con consumo de mezcla elaborada con materias primas convencionales.

III- machos y IV hembras con sustitucin de la mezcla anterior el 10% por sustrato biotransformado por
larva de moscas a partir del da 14, con 6 repeticiones para cada uno.

INTRODUCCIN

Los sistemas familiares de produccin animal se han extendido en los ltimos aos como una alternativa
importante para satisfacer demandas nutricionales, tanto en zonas rurales como en urbanas.

Se ha producido un rpido y continuo aumento del costo de las fuentes proteicas y los cereales que
forman parte de la alimentacin balanceada de los animales de granja (CEVA, 2007).

La respuesta estar en la medida en que sepamos encontrar acciones capaces de mejorar los mtodos
de cultivo, diversificar e intensificar la produccin animal, buscar nuevas fuentes de alimento, entre otros.

El denominado pollo campero se ha creado e introducido

en Cuba, tanto para la obtencin de huevos como para
carne en sistemas de crianza, que pueden ser en patios o
en jaulas.

Una de las alternativas para reducir costos de de

alimentacin de pollos se encuentra la larva de
mosca domestica (Musca domestica L.), presenta
varias caractersticas que la hacen adecuada para
una produccin masiva.

Alta tasa de
reproduccin

En un lapso de 5-6
das se puede
transformar de
huevo a adulto.

Va depender de la
temperatura y
humedad ambiental.

La hembra es capaz
de poner hasta 800
huevos.

En aves hay diversos trabajos que apuntan al

aporte de la harina de larva de moscas en la
dieta de aves con buena cantidad de energa
metabolizable, protenas y lpidos.

La produccin se realiza en pequeas

crianzas de pollos camperos, en la cual
se pudiera incluir este alimento
biotransformado por las larvas de
moscas en la dieta de las aves.

OBJETIVO

Evaluar el comportamiento productivo de pollos camperos con la inclusin de sustrato

biotransformado por larva de mosca en la dieta.

MATERIALES Y MTODOS

El ensayo se realiz en dos etapas:

1 ETAPA: Produccin de biotransformado de salvado de trigo con larvas de moscas, la cual se comenz
con 21 das de antelacin a la entrada de los pollitos.

Las larvas de moscas se obtuvieron en un medio compuesto por salvado de trigo en cantidad de 4,080 kg;
a la cual se le adicion miel final (50 g) disuelta en 5 L de agua.

La mezcla se hizo en canteros, la cual se remova el sustrato todos los das con un pequeo rastrillo y se
mantena hmedo con la adicin de agua.

La recogida del sustrato con las larvas de moscas se realiz al aparecer la primera pupa de mosca y se
introdujo en una vasija de 20 kg de capacidad y se cerr hermticamente.

A los dos das se esparci en un plato de secado solar, despus se trituro en un molino. Las harina
obtenida se almacen en sacos de nylon.

2 ETAPA:

Fueron desinfectadas las jaulas con piso de malla metlica, se lavaron y

encalaron pisos.

Para los primeros 14 das el fondo de las jaulas fueron cubiertas con un cartn al
cual se la adiciono aserrn de madera en una capa de 10 cm.

La temperatura se mantuvo con dos lmparas fluorescentes de 20W que se

mantienen encendidas de 19:00hrs a 17:00hrs (horas nocturnas).

I tratamiento- machos con consumo de mezcla elaborada con materias primas convencionales.

II tratamiento- hembras con consumo de mezcla elaborada con materias

primas convencionales.

III tratamiento- machos con sustitucin del 10% de la mezcla anterior por sustrato biotransformado por larva de
moscas a partir del da 14.

IV tratamiento- hembras con sustitucin del 10% de la mezcla anterior por sustrato biotransformado por larva
de moscas a partir del da 14.

Cada individuo fue una unidad experimental.

Los primeros 7 das se adicion Labionor (norfloxacina) en el agua de bebida, a razn de 1 ml por cada 2 L de agua durante 12
horas al da.

Las mezclas elaboradas y el sustrato biotransformado por las larvas de moscas se enviaron a los laboratorios de bromatologa
de la UCLV/ Universidad Central Marta Abreu, para determinar en ellos:
MS (materia seca), %; PB (protena bruta), %; segn (AOAC, 2005)