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CENTRIFUGACIN
DOCENTE:
Dr. Ing. Nicols Cceres Huambo
PRESENTADO POR :
Alvaro Michel Castillo Quispehuanca
CENTRIFUGACIN
Qu es?
La centrifugacin es la operacin
por la cual se utiliza la fuerza
centrfuga para separar los
lquidos de los slidos, tambin
puede aplicarse para efectuar la
separacin
de
lquidos
inmiscibles.
Cundo se usa?
En muchos procesos , el uso de la sedimentacin para
separar dos lquidos o un lquido y un slido no
progresa con suficiente rapidez para lograr una
separacin eficiente . En este tipo de aplicaciones, la
separacin se puede acelerar a travs del uso de la
fuerza centrfuga.
Ecuaciones bsicas
La primera ecuacin que describe la fuerza que acta sobre
el movimiento de una partcula en direccin circular es:
Donde:
m : masa
r : radio
N : velocidad en rpm
gc: 32.174 lbm.pie/lbf.s^2
Ejemplo:
Si un fluido que contiene partculas de diferentes
densidades se coloca en un recipiente giratorio, las
partculas de mayor densidad se movern hacia el exterior
de la taza como una consecuencia de la mayor fuerza
centrfuga que acta sobre ellos. Esta resulta en un
movimiento de las partculas de menor densidad hacia el
interior porcin de la taza , como se ilustra en la figura.
Este principio se utiliza en la separacin de productos
alimenticios lquidos que contienen componentes de
diferentes densidades.
Tasa de separacin
La velocidad a la que se separan los materiales de diferentes densidades por
lo general se expresa en trminos de la velocidad relativa entre las dos fases.
Una expresin para esta velocidad es la misma que la ecuacin aplicada a la
sedimentacin:
SEPARACIN LQUIDO-LQUIDO
En el caso de separacin que implica dos fases lquidas , es
generalmente ms fcil para describir el proceso en
trminos de la superficie que separa las dos fases durante
la separacin (Interfase) .
- La fuerza centrfuga diferencial que acta sobre una
corona circular del lquido en el cilindro de separacin
puede ser escrita como :
Donde (dm)
representa la masa
en el anillo del
lquido
Donde (dP) representa
la diferencia de
presin y b la longitud
de la separacin
Despejando el radio en el
cual las presiones son iguales
y teniendo el cuenta que:
A: lquido pesado
B: lquido ligero
Equipos de centrifugacin
Centrfuga tubular
El tazn es alto y el dimetro estrecho
Son conocidas como supercentrfugas desarrollando una
fuerza equivalente a 13000 veces la de gravedad y son de
gran utilidad para separacin de emulsiones lquidas.
Las centrfugas de dimetros muy estrechos y velocidades
altas son conocidas como ultracentrfugas
SEPARACIN SLIDO-GAS
La separacin de slidos de una fase gaseosa es una operacin
comn en muchas operaciones de procesamiento de alimentos
. Probablemente, el ms comn es el separacin de un
producto secado por pulverizacin de la corriente de aire
despus del secado se completa la operacin. Esto se logra
generalmente en lo que se conoce como un separador de
cicln. Las ecuaciones bsicas presentadas anteriormente en
esta seccin se aplicar la misma ecuacin que en una
centrfuga
Aplicacines
Bibliografa