Telur dihasilkan induk ayam dalam wujud

diselubungi lapisan keras yang kita sebut

cangkang/kulit telur.

Komposisi utama cangkang telur adalah CaCO3.

kalsium dalam cangkang telur mengendap
dalam waktu 16 jam. Ini berarti laju deposisinya
sekitar 125 mg/jam
TIDAK ADA seekor ayampun yang dapat
mengkonsumsi kalsium begitu cepat untuk
memenuhi tuntutan ini

Sebagai gantinya, kalsium DIPASOK oleh

massa-massa tulang khusus yang
terdapat pada tulang ayam. Komponen
kalsium anorganik dari tulang ialah
kalsium fosfat, Ca3(PO4)2.
ayam menggunakan 10% dari jumlah
seluruh kalsium dalam tulangnya HANYA
untuk membentuk SEBUTIR TELUR.

Coba kita pikirkan bersama

keajaiban fenomena alam ini.
apakah cadangan kalsium di tulangnya
cukup?
Padahal seekor ayam dapat bertelur
lebih10 butir.
Lantas kalau memang kebutuhan kalsium
hanya diambilkan dari tulang,
seharusnya tulang ayam menjadi
keropos. Tetapi faktanya bagaimana?
TIDAK

Hal tersebut merupakan salah satu

contoh REAKSI KESETIMBANGAN.

Bahan baku pembuatan cangkang telur

ialah ion Ca2+ dan ion CO32-, dipasok
oleh darah ke kelenjar cangkang.
Proses kalsifikasinya adalah reaksi
pengendapan.

Ca2+ (aq) + CO32-(aq)

CaCO3

Dalam darah, ion Ca2+ bebas akan berada

dalam kesetimbangan dengan ion kalsium
yang terikat pada protein. Ketika ion
bebas diambil oleh kelenjar cangkang,
lebih banyak lagi akan dihasilkan dari
penguraian kalsium yang terikat protein.

Ion karbonat adalah produk samping

metabolisme. Karbon dioksida diubah menjadi
asam karbonat (H2CO3) oleh enzim karbonat
anhidrase (CA)
CO2(g) + H2O (l)

H2CO3 (aq)

Asam karbonat terionisasi secara bertahap

menghasilkan ion karbonat.
H2CO3(aq)
H+ (aq) +HCO3(aq)
HCO3(aq)
H+ (aq) +CO32-(aq)

Peserta didik
1. Menjelaskan
2. Menjelaskan
kimia.
3. Menjelaskan
heterogen.

dapat:
reaksi dapat balik (reversible).
pengertian dan prinsip kesetimbangan
kesetimbangan homogen dan

Kel I
Juliant
Amel
Siela
Nana
Vesto

Kel II
Axell
Verrel
Safira
Aldi

Kel III
Mayo
Jane
Eldad
Intan

Kel IV
Os
Thema
Chrisanti
Kiki

Kel V
Yosafat
Cesa
Rusel
Jova