AGENTES FISICOS DEL CONTROL MICROBIANO

EFECTOS DE LOS FACTORES SOBRE LOS PROCARIOTAS

SUELE CAMBIOS AMBIENTALES DE MODO DIRECTO E INMEDIATO que las clulas de los
Organismos pluricelulares

Factores Ambientales : fsicos y qumicos

Modifican: La velocidad del crecimiento.

Condicionan : la distribucin de los micro organismos en sus ecosistemas y
habitas naturales.
Permiten: Que los humanos controlan al crecimiento microbiano para :

La mutogenesis .
La esterilizacin y desinfeccin .
La quimioterapia .
 EFECTO DE LA TEMPERATURA

EFECTO DE LA TEMPERATUIRA SOBRE EL CREIMIENTO

La temperatura:
Parmetro ambiental mas importante que condiciona el crecimiento y las supervivencias de
los microorganismos.

Caractersticas :
Temperatura mnima .
Temperatura mxima.
Temperatura optima .
CLASES DE MICROORGANISMOS SEGN LA TEMPERATURA:
ADACTACION EVULUTIVAS
Tipos:

Microrganismo Psicrofilos :

Psicrofilas Obligadas .
Pscrofilas Facultativas.
Medios Permanentemente Fros.
Medios permanentemente Helados .
Adiccin bioqumicas a medios fros .
 MICROORGANISMOS MESFILOS

Presentan temperatura optimas a los 25 - 40c y mxima entre 35 - 47c.

En funcin de esto se encuadra a los microorganismos en tres grupos :
a).Los que crecen bien a 7 C o por debajo de esta temperatura :psicrtofos.
b).Los que crecen entre 20- 30, con una temperatura ptima de crecimiento
est entre 30 - 40 C : mesfilos .
c).Los que crecen por encima de los 45 C : termfilos .

Microorganismos Termfilos:

Se darrollan a temperaturas superiores a 45 C pudiendo superar los 100C.

Adiccin bioqumicas a altas temperaturas.
Se caracterizan a nivel de membrana porque poseen una proporcin alta
de lpidos saturados de cadena larga.
El estudio de los termfilos se inici hace unos cuarenta aos pero se ha
ido intensificando cada vez ms ya que poseen enzimas diferentes que les
permiten trabajar en condiciones extremas y que tienen multitud de aplicaciones
industriales.
 EFECTOS LETAL DEL CALOR :

Calor Humedo:
Mtodos: Para lograr la esterilizacin de los materiales, autoclave tindalizacin.

Aplicaciones:
En la practica cotidiana del laboratorio de microbiologa.
En la esterilizacin de materiales quirrgicos .
En la esterilizacin o inactivacin parcial.
Calor Seco:

Efectos segn los daos de oxidacin y el provocar el aumento de la

concentracin de electrolitos.

Aplicaciones:
Hurno de Pasteul.
Flameado a la Llama .
Incineracin de materiales de desechos.
EFECTOS DE LAS BAJAS TEMPERTURAS SOBRE LAS BACTERIA

Las bajas temperaturas no son tiles para la esterilizacin.

Suspensin bacteriana.
Restablecer el Equilibrio :

Perdida del Agua de la clula.

Cristalizacin de agua en el interior .
 Liofilizacin

Es la desecacin al vaco de una muestra consolada.

Mtodos:
Mantienen por mas tiempo la viabilidad bacteriana .

Se consela : sobre nieve carbnica .

Se conecta: A una bomba de vaco .
La eliminacin de toda el agua sobre la muestra conselada
aumenta la viabilidad de esta.
 EFEDCTOS DE LA DESECACION SOBRE LAS BACTERIAS

LA DESECACION AL AIRE MATA A LAS CELULAS VEGETATIVAS

BACTERIANAS, LAS CUDAD DE ESTA MUERTE SON:

El aumento de concentracin intracelular de sales.

Daos por oxidacin.
 EFECTOS DE LAS RADICACIONES SOBRE LAS BACTERIAS

Conceptos generales sobre radicaciones y biomolecular