INSTALACIONES Y

EQUIPOS EN LA
AVICULTURA ACTUAL
 INSTALACIONES

Criterios para la construccin y/o

adecuacin de instalaciones en el
subsector avcola.
1.Vientos dominantes de la zona
2.Tipo de clima imperante
3.Cantidad de aves a producir
4.Tipo de terreno
Vientos dominantes de la zona

Nos ayuda a determinar la ubicacin de la granja y la

orientacin de los galpones.

Los vientos no se deben convertir en un problema

luego de ser ubicadas y construidas las
instalaciones, se debe evitar que los lugares con
mayor carga microbiana potencialmente patgena,
no estn en la ruta de los vientos que llevan a los
galpones o lugares que deben tener una mayor
asepsia.
 Tipo de clima imperante
La orientacin recomendada en clima
templado o clido es de oriente a poniente,
esto para que el sol recorra el eje longitudinal
de la caseta y hacer un calentamiento
homogneo y disperso del galpn o caseta,
en climas fros lo recomendable es una
orientacin de norte a sur, esto con la
finalidad de aprovechar la energa solar para
el calentamiento del microclima de la caseta
y disminuir gastos por consumo de gas.
La temperatura que siente el ave no es la
misma que lee el termmetro.

La ventilacin mecnica produce efectos

adicionales a la renovacin, debido a la
brisa sobre las aves, por ejemplo a 32
grados de temperatura y una velocidad de
2 metros/segundo, la sensacin trmica del
ave esta alrededor de 24 grados
centgrados.
Temperaturas ideales para optimo
desempeo.
Velocidad del aire.
Extractores o ventiladores.
Rendimiento (flujo de descarga)

1 m3/h = 0,59 cu ft/min 1 cu ft/min (CFM) = 1,697

(CFM) m3/h
 Humedad y Temperatura

INDICE DE ESFUERZO STRESS INDEX :

Medida utilizada en ambientes de aire quieto.
STRES INDEX = Grados Fahrenheit + humedad
relativa
Si es mayor a 160 el ave tendr problemas de
De
desempeo a Frmula
Fahrenheit Celsius

Celsius Fahrenheit
Necesidades de remocin de aire en
distintos climas.
Cantidad de animales a producir.

Produccin intensiva,
Produccion semi- intensiva,
Produccion extensiva,
 Terreno.

Topografa del terreno,

Cantidad de tierra a mover,
Disponibilidad de materiales,
Valor de la tierra,
Disponibilidad y calidad de mano de
obra,
 Equipos.

Comederos.
Bebederos.
Ventiladores.
Sistemas de tratamiento de aguas.
Vacunacin.
Jaulas, jaulones y/o bateras.
Cortinas.
Criadores
Despicadoras.
 Comederos.

Los comederos utilizados en la granja

avcola pueden ser de distintas formas
y tamao, lo importante es cubrir con la
necesidad del productor de suministrar
el alimento de la manera ms rpida y
eficiente, evitando el desperdicio del
alimento y garantizando la
conservacin de la calidad del mismo
Comederos
 Niples alta
presin: 15 -17
Niples baja
presin: 12 - 15
 Estrs hdrico.
Vigilar el peso de las pollitas a la entrada en la nave
de puesta
Incrementar el nivel energtico (2850 kcal/kg mnimo)
principalmente mediante la utilizacin de grasas
Reducir la concentracin protica (17% mximo),
manteniendo la ingesta de metionina (360 mg) y lisina
(720 mg)
Incrementar la concentracin de oligoelementos y
vitaminas en el premix de acuerdo con los cambios
previstos en la ingesta. Mantener los niveles de ingesta
de clcio en 3,5 g y fsforo disponible en 400 mg
 Estrs hdrico.
Para evitar problemas de cscara, incorporar
bicarbonato de sodio o potasio. Atencin
al nivel de sodio ingerido
Usar altos niveles de vitamina C (150 g/Tm) en el
momento del estrs trmico (no utilizar cuando la
situacin se normalize)
Incrementar la frecuencia de alimentacin. Alimentar
durante las horas ms frescas del da
Mantener el agua de bebida lo ms fresca posible.
Controlar el nivel de sodio del agua
Usar pienso en migajas
No cambiar la dieta en los momentos de estrs