Makanan Tradisional Kaum

India
 Tosai

Tosai juga dikenali sebagai dosa, dosay, dose, dosai, dhosha, thosai dan chakuli

Tosai juga terdiri daripada pelbagai jenis seperti tosai telur, tosai cili, tosai bawang dan
sebagainya

Tosai boleh didapati di mana-mana gerai atau kedai mamak dan juga di restoran india.

Tosai dimakan sebagai sarapan pagi atau makan malam.Tosai amat kaya dengan
karbohidrat dan protein

Tosai dimakan dengan pelbagai jenis lauk sampingan. Contohnya, sambal dari buah-
buahan,acar india,kari ayam atau daging kambing dan,ia diisi dengan kentang dan
bawang yang telah di goreng sehingga ranggup.
Idli

o merupakan makanan masyarakat selatan India ketika sarapan. Ia juga

dipanggil kuih beras kukus dikalangan orang Melayu di Malaysia

o Ia dimakan sebagai sarapan pagi ataupun sebagai makanan ringan

o Makanan ini sering dihidang dengan sambal dari buah-buahan, sambar dan
lain-lain. Bahan utamanya ialah vigna mungo dan nasi.
Vadai
Paruppu Vadai Ulunthu Vadai

o Paruppu vadai diperbuat daripada kacang dal, hirisan cili hijau, daun kari, dan bawang
merah

o Ulunthu vadai pula diperbuat daripada tebung beras dan berbentuk roda dan
berlubang di tengah

o Ulunthu vadai biasanya dimakan sekali dengan chutney

Putu Mayam

o Makanan tradisional ini juga dijadikan sebagai sarapan pagi oleh Negara Sri
Lanka, Singapura, India dan Malaysia

o Putu Mayam yang diperbuat daripada adunan tepung beras ini enak
dihidang bersama kelapa parut dan gula Melaka
Muruku

o Muruku merupakan makanan tradisional India yang dianggap sebagai snek

ataupun makanan ringan

o Murukku diperbuat daripada tepung kacang tosai, Urad dhal dan tepung beras
dan perasanya bergantung kepada penggemar seperti yang asli atau yang
pedas menggunakan serbuk cili

o Murukku dibuat daripada acuan khas seperti cara menekan tepung yang telah
uli atau cara pemutaran
Nasi daun pisang

o Masyarakat India juga terkenal dengan hidangan yang dimakan di atas daun
pisang yang dipercayai boleh membantu sistem penghadaman

o Nasi yang dimakan beralaskan daun pisang ini akan dihidang bersama dengan
aneka sayur-sayuran, kari daging atau ikan, jeruk dan papadam

o Dagingnya tidak dihidang bersama kerana nasi daun pisang ini merupakan
makanan bagi vegetarian India dan secara tradisionalnya, ia akan dimakan
dengan menggunakan tangan