Pengenalan Teknik Kimia

(Introduction to Chemical Engineering)

TKK 255

Pengampu/ Lecturer
Ir. Herry Santosa, MT
Ir. Agus Hadiyarto, MT
Dr. Siswo Sumardiono, ST, MT
Dr. I Nyoman Widiasa, ST, MT
 The objective of the course is to give the student an
understanding of the role of the chemical engineer in
chemical processing and to give the student an appreciation
for the methodology and quantitative approach of the
chemical engineer developing a critical thinking illustrating
the role of different subjects in the analysis and design of
chemical reactors and separation processes
 Bahan Bacaan
Felder R.M., and Rousseau R.W., 2005. Elementary Principles of Chemical
Processes. 3rd ed., John Wiley & Sons, Inc.
Himmelblau D.M, Riggs J.B., 2004, Basic Principles and Calculations in
Chemical Engineering, 7th ed. Prentice Hall Professional Technical
Reference, Upper Saddle River.
Chemical Engineering Guidebook 2016
"About AIChE" (from www.stevens-tech.edu)
Perry, C., 1994, Chemical Engineers Handbook, Mac GrawHill Kogakusha,
Tokyo
pafko.com/history/h_whatis.html . copyright 2000, Wayne Pafko
Direktorat Akademik, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, 2008, Buku
Panduan Pengembangan Kurikulum Berbasis Kompetensi Pendidikan
Tinggi, Jakarta , Depdiknas
Kurikulum Teknik Kimia Universitas Diponegoro, 2012
 Syllabus
1. Higher education paradigm, Curriculum, Career and skill
(universal engineer), Strategic learning ; Reference
2. Units, dimension, and unit conversion
3. Graphic and table
4. Process flow diagram
5. Process variable (mass and volume debit, composition,
Pressure, temperature)
6. Chemical Engineering Tools (Mass and energy balance
concept, etc )
7. Introduction to unit process, process equipment, and unit
operation.

 Pengantar/Paradigma Pendidikan Tinggi

Abad 21, perlu perubahan Pendidikan Tinggi

Perubahan dari pandangan kehidupan masyarakat lokal ke
masyarakat dunia/global
Perubahan dari orientasi dari pertumbuhan ekonomi ke
kesejahteraan manusia dan lingkungan.
UNESCO (1998) , perubahan arah Pendidikan

learning to know (belajar untuk tahu)

learning to do (belajar agar dapat bekerja)
learning to live together (with others) (belajar
untuk hidup bersama)
learning to be (belajar agar menjadi...... punya
kompetensi ...)
learning throughout life (belajar sepanjang
hidup)
 Sistem Pendidikan Tinggi
(PEMBELAJARAN STRATEGIK)
1. Masukan (dosen, mahasiswa, buku, staf administrasi dan
teknisi, sarana dan prasarana, dana , dokumen kurikulum,
dan lingkungan).
2. Proses (proses pembelajaran, proses penelitian, proses
manajemen)
3. Luaran (lulusan, hasil penelitian dan karya IPTEKS lainnya )
4. Hasil ikutan/outcome (penerimaan dan pengakuan
masyarakat terhadap luaran perguruan tinggi,
kesinambungan, peningkatan mutuhidup masyarakat dan
lingkungan)
Sistem pendidikan yang baik didukung
1. Organisasi yang sehat;
2. Pengelolaan yang transparan dan akuntabel;
3. Ketersediaan Rencana Pembelajaran dalam bentuk dokumen
kurikulum yang jelas dan sesuai kebutuhan pasar kerja;
4. Kemampuan dan Ketrampilan sumberdaya manusia di
bidang akademik dan non akademik yang handal dan
profesional;
5. Ketersediaan sarana-prasarana dan fasilitas belajar yang
memadai, serta lingkungan akademik yang kondusif.
 Kurikulum pendidikan tinggi
adalah seperangkat rencana dan pengaturan
mengenai isi maupun bahan kajian dan pelajaran
serta cara penyampaian dan penilaiannya yang
digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan
kegiatan belajar - mengajar di perguruan tinggi

Sumber : KEPUTUSAN MENTERI PENDIDIKAN NASIONAL REPUBLIK INDONESIA

NOMOR 232/U/2000 TENTANG PEDOMAN PENYUSUNAN KURIKULUM
PENDIDIKAN TINGGI DAN PENILAIAN HASIL BELAJAR MAHASISWA
Program Study Activities (BAN PT dan AUN)
Teaching and learning evaluation and improvement
- Quality of the input
- Quality of the process
- Quality of the output
Program Specification
- Expected learning outcomes
- Program content
- Program organization
- Student assesment and evaluation
- Staff quality
- Supporting staff quality
- Student quality
- Student advice and service
- Facilities and infrastructure
- Curriculum evaluation and design
Quality assurance
Stakeholder feedback

Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, UNDIP

Curriculum Design
Jurusan
Visi, Misi dan
Teknik Kimia
Tujuan
UNDIP

Peer Group
dalam GPM
KURIKULUM DAN
PERAK SILABI Dosen dan
dan SK Alumni
Feedback

Market /user Student

Identification Feedback
Lembaga
Perguruan Akreditasi
Tinggi Lain APTEKINDO
(BAN-PT, AUN, ABET)

Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, UNDIP

Curriculum Design
Accreditation Board for Engineering and Technology (ABET) 2005

Engineering programs must demonstrate that their students attain:

a) an ability to apply knowledge of mathematics, science, and
engineering.
b) an ability to design and conduct experiments, as well as to
analyze and interpret data.
c) an ability to design a system, component, or process to meet
desired needs within realistic constraints such as economic,
environmental, social, political, ethical, health and safety,
manufacturability, and sustainability.
d) an ability to function on multi-disciplinary teams.

Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, UNDIP

Curriculum Design

e) an ability to identify, formulate, and solve engineering

problems.
f) an understanding of professional and ethical responsibility.
g) an ability to communicate effectively.
h) the broad education necessary to understand the impact of
engineering solutions in a global, economic, environmental,
and societal context.
i) a recognition of the need for, and an ability to engage in life-
long learning.
j) a knowledge of contemporary issues.
k) an ability to use the techniques, skills, and modern engineering
tools necessary for engineering practice.

Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, UNDIP

Curriculum Design
PERAK (Peraturan Akademik Nomor : 469/PER/H7/2010)
Diperbaruhi No 209/PER/UN7/2012
Pasal 11
Satuan Kredit Semester (sks)
(1) Satu sks beban akademik dalam bentuk kuliah setara dengan upaya mahasiswa yang
meliputi 50 (lima puluh) menit tatap muka, 60 (enam puluh) menit kegiatan terstruktur
dan 60 (enam puluh)menit kegiatan mandiri per minggu selama satu semester.
(2) Satu sks kegiatan praktikum setara dengan 100 (seratus ) menit kerja di laboratorium
per minggu selama satu semester.
(3) Satu sks Kuliah Kerja Lapangan/ Praktek Kerja Lapangan setara dengan 240 (dua ratus
empat puluh) menit kerja lapangan per minggu selama satu semester.
(4) Satu sks beban akademik dalam bentuk seminar dan kapita selekta yang mewajibkan
mahasiswa memberikan penyajian pada forum sama seperti pada penyelenggaraan
kuliah yaitu mengandung acara 50 (lima puluh) menit tatap muka per minggu.
(5) Satu sks beban akademik dalam bentuk penelitian dalam rangka penyusunan skripsi
adalah beban tugas penelitian sebanyak 3 (tiga) sampai 4 (empat) jam per
minggu selama satu semester.
(6) Perencanaan, penyusunan dan pelaksanaan program pendidikan menggunakan tolok
ukur sks sebagai beban akademik.

Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, UNDIP

 Sistem Kredit Semester
Sistem kredit semester adalah suatu sistem penyelenggaraan
pendidikan dengan menggunakan satuan kredit semester
(SKS) untuk menyatakan beban studi mahasiswa, beban kerja
dosen, pengalaman belajar, dan beban penyelenggaraan
program
Semester adalah satuan waktu kegiatan yang di Teknik Kimia
Undip terdiri atas 14 kali tatap muka per minggu , serta 2 kali
(minggu) kegiatan evaluasi
 Beban Studi
Beban studi program sarjana sekurang-kurangnya 144 (seratus
empat puluh empat) SKS dan sebanyak-banyaknya 160
(seratus enam puluh) SKS yang dijadwalkan untuk 8 (delapan)
semester dan dapat ditempuh dalam waktu kurang dan 8
(delapan) semester dan selama-lamanya 14 (empat belas)
semester.
Teknik Kimia Undip 147 SKS, 8 semester
 IP-SKS
Indeks Prestasi SKS maks
IP 3,00 24
2,50 IP 2,99 22
2,00 IP 2,49 20
IP 2,00 18
 KELOMPOK MATAKULIAH

HUMANIORA PPKN, Pendidikan Agama, bahasa Indonesia, KKN

Matematika
Kimia
ILMU DASAR (Basic science)
Fisika
Kimia Fisis
Matematika Teknik Kimia
Thermodinamika Teknik Kimia
Azas-azas Teknik Kimia
Operasi Teknik Kimia
Teknik Reaksi Kimia
ILMU TEKNIK (Engineering Science)
Proses Industri Kimia
Proses Transfer
Manajemen
Ekonomi Teknik
Perancangan Alat Proses
Perancangan Pabrik Kimia
PERANCANGAN TEKNIK (Engineering Design)
Pengendalian Proses
Perancangan proses dan produk
Penelitian, Praktek Kerja,
TUGAS AKHIR
Skripsi Perancangan Pabrik Kimia
Utilitas, Rekayasa Lingkungan, Pengolahan Limbah,
PENUNJANG
Ilmu Bahan
Total
 Semester I Semester II
No Kode Mata Kuliah SKS No Kode Mata Kuliah SKS

1 TKK251 Fisika 3 1 TKK261 Dasar-Dasar Bioproses 2

2 TKK252 Kimia Analisis 3 2 TKK262 Kimia Fisika 3

3 TKK253 Kimia Anorganik 3 3 TKK263 Kimia Organik 3

4 TKK254 Matematika I 3 4 TKK264 Rekayasa Lingkungan 2

5 TKK255 Pengenalan Teknik Kimia 2 5 TKK354 Matematika II 2

6 TKK256P Praktikum Dasar Teknik Kimia I 2 6 TKK265 Termodinamika I 3

7 MPK201 Pendidikan Agama 2 7 TKK266P Praktikum Dasar Teknik Kimia II 2

8 MPK206 Bahasa Inggris 2 8 MPK202 PPKn 3

9 MWU208 Olahraga 1
Total SKS 21 Total SKS 20
Semester III Semester IV
No Kode Mata Kuliah SKS No Kode Mata Kuliah SKS

1 TKK271 Azas Teknik Kimia I 3 1 TKK371 Azas Teknik Kimia II 2

2 TKK272 Ilmu Bahan Rekayasa 3 2 TKK281 Fenomena Perpindahan 3

3 TKK273 Matematika Teknik Kimia I 3 3 TKK373 Matematika Teknik Kimia II 3

4 TKK274 Proses Industri Kimia 3 4 TKK282 Perpindahan Panas 2

5 TKK365 Termodinamika II 3 5 TKK283 Teknik Reaksi Kimia 3

6 TKK275P Praktikum Bioproses 2 6 TKK284 Teknologi Pengolahan Limbah 2

7 MPK205 Bahasa Indonesia 2 7 TKK285 Unit Operasi I: Proses Mekanik 2

8 TKK286P Praktikum Proses Kimia 2

Total SKS 19 Total SKS 19
 Semester V Semester VI

No Kode Mata Kuliah SKS No Kode Mata Kuliah SKS

1 TKK351 Model dan Komputasi Proses 3 1 TKK361 Pengendalian Proses 3

2 TKK352 Metodologi Penelitian 3 2 TKK362 Perancangan Produk dan Proses Kimia 3

3 TKK353 Reaktor 3 3 TKK363 Unit Operasi IV: Pemisahan Bertingkat 3

4 TKK355 Unit Operasi II: Mekanika Fluida 3 4 TKK364 Utilitas 3

Unit Operasi III: Pemisahan dengan
5 TKK356 3 5 TKK366 Penelitian 2
Panas

6 TKK357 Proposal Penelitian 1 6 TKK367 KKL 2

7 TKK358P Praktikum Operasi Teknik Kimia 2 7 TKK. Mata Kuliah Pilihan II 2

8 TKK. Mata Kuliah Pilihan I 2 8 TKK.... Mata Kuliah Pilihan III 2

Total SKS 20 Total SKS 20

Semester VII Semester VIII

No Kode Mata Kuliah SKS No Kode Mata Kuliah SKS

1 TKK372 Ekonomi Teknik Kimia 2 1 TKK381 Praktek Kerja 3

2 TKK374 Keselamatan Kerja dan Proses 2 2 TKK382 Skripsi: Prarancangan Pabrik Kimia 6

3 TKK375 Manajeman Proyek dan Industri 2 3 MWU211 KKN 3

4 TKK376 Perancangan Alat Proses 3

5 TKK377 Perancangan Pabrik Kimia 3

6 MWU209 Kewirausahaan 2

7 TKK.... Mata Kuliah Pilihan IV 2

Total SKS 16 Total SKS 12

 MATA KULIAH PILIHAN I MATA KULIAH PILIHAN II

No Kode Mata Kuliah SKS No Kode Mata Kuliah SKS

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan
1 TKK451 Teknologi Pangan Fungsional 2 1 TKK461 2
Pangan

2 TKK452 Teknologi Minyak Bumi 2 2 TKK462 Teknologi Batubara 2

3 TKK453 Teknologi Katalis 2 3 TKK463 Teknologi Polimer 2

4 TKK454 Teknologi Bersih 2 4 TKK464 Teknologi Pinch 2

MATA KULIAH PILIHAN III MATA KULIAH PILIHAN IV

No Kode Mata Kuliah SKS No Kode Mata Kuliah SKS

Teknologi Pengemasan dan Keamanan
1 TKK471 Teknologi Enzim dan Fermentasi 2 1 TKK481 2
Pangan
2 TKK472 Teknologi Pemrosesan Gas 2 2 TKK482 Teknologi Energi Terbarukan 2

3 TKK473 Teknologi Material Baru 2 3 TKK483 Teknologi Membran 2

4 TKK474 Teknologi Emulsi dan Surfaktan 2 4 TKK484 Manajemen dan Konservasi Energi 2
Curriculum Design
Pengkodean Mata Kuliah

1. Mata Kuliah dari Universitas ... Top down

2. Mata Kuliah Wajib Termasuk Praktikum SKS

T K K

Semester Urutan mata kuliah dalam semester

3. Mata Kuliah Pilihan SKS

T K K Abjad urutan

Semester
Urutan mata kuliah dalam semester

Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, UNDIP

SEMESTER I SEMESTER II SEMESTER III SEMESTER IV SEMESTER V SEMESTER VI SEMESTER VII SEMESTER
Matematika Matematika MTK I MTK II Unit Opr. Utilitas Eko Tek VIII
KKN
I II (2) (3) (3) II (3) (3) (2) (3)
(3)

Pengnln TK Termo I Termo II Fen Per Met. Penelitian PPK

(2) (3) (3) (3) Pnltn (3) (3) Skripsi
(3)
(6)
Fisika KF Ilmu Bhn Rkys Perp Panas MKP I Unit Opr. PAP
(3) (3) (3) (2) (2) IV (3) (3)

ATK I ATK II Model Komp Peng Pros Kes.Krj Pros KP

Kim Anal Prak. DTK II
(3) (2) Pros (3) (2) (3)
(3) (2)
(3)

Kim Anorg. Konserv Lingk PIK TRK Reaktor MKP II Manaj. Proy.
(3) (2) (3) (3) (3) (2) Ind
(2)
MKP III
Prak. DTK I Kim Org TPL Unit Opr. III (2)
(2) (3) (2) (3)
Prc. Prod
Pros Kimia
Kim Analisis Dsr Biopros Prak. BioPros Unit Opr. I Prak. OTK (3)
MKP IV
(3) (2) (2) (2) (2)
(2)

Bhs Inggris PPKn Bhs Ind Prak. Proses Prop. KKL

(2) (2) (2) Kimia Peneltn (1) Kewirausa
(2) (1) haan
(2)
Olah Raga Pend Agama
(1) (2)

21 SKS 20 SKS 19 SKS 19 SKS 20 SKS 20 SKS 17 SKS 11 SKS

ID SH BE PEUO ED prasyarat Boleh diambil bersama sama

Laboratorium Pendidikan

Nama Karakteristik Volume Sumber

No Aliran Limbah
Laboratorium Limbah Limbah Limbah
bahan
BP = 2-3
8 jam/hari praktikum
Lab Dasar Teknik Anorganik- liter/hari
1 6 hari/minggu (BP) dan
Kimia I dan II Organik CA = 150
4 bulan/semester cucian alat
liter/hari
(CA)
BP = 1-2 bahan
8 jam/hari
liter/hari praktikum
2 Lab Mikrobiologi 6 hari/minggu Organik
CA = 75 dan cucian
4 bulan/semester
liter/hari alat
BP = 1-2 bahan
8 jam/hari
Anorganik- liter/hari praktikum
3 Lab Proses Kimia 6 hari/minggu
Organik CA = 100 dan cucian
4 bulan/semester
liter/hari alat
8 jam/hari
Lab Operasi Teknik CA = 100
4 6 hari/minggu Anorganik cucian alat
Kimia liter/hari
4 bulan/semester
BP = 5-7 liter
Total volume limbah per hari
CA = 425 liter
Laboratorium Penelitian
Volume Sumber
No Nama Laboratorium Aliran Limbah Karakteristik Limbah
Limbah Limbah
Bahan
BP = 5
8 jam/hari penelitian (BP)
Lab Rekayasa liter/hari
1 6 hari/minggu Anorganik-Organik dan cucian alat
Pengolahan Limbah CA = 100
4 bulan/semester (CA)
liter/hari

BP = 5 Bahan
8 jam/hari
Lab Rekayasa Proses liter/hari penelitian dan
2 6 hari/minggu Anorganik-Organik
cucian alat
dan Energi CA = 100
4 bulan/semester
liter/hari
4 jam/hari
CA = 50
3 Lab Instrumentasi 4 hari/minggu Anorganik Cucian alat
liter/hari
4 bulan/semester
BP = 5 Bahan
8 jam/hari
liter/hari penelitian dan
4 Lab Bioproses 6 hari/minggu Organik
cucian alat
CA = 100
4 bulan/semester
liter/hari
8 jam/hari
CA = 50
5 Lab Teknologi Separasi 6 hari/minggu Anorganik Cucian alat
liter/hari
6 bulan/semester
BP = 4 Bahan
8 jam/hari
Lab Rekayasa liter/hari penelitian dan
6 7 hari/minggu Organik
cucian alat
Pengolahan Pangan CA = 50
6 bulan/semester
liter/hari
Research Group in Chem-Eng Dip. Univ.
1. Center of Bioproces and Renewable Energy (C-Biore)
2. Chemical Reaction Engineering and Catalysis (CREC)
3. Thermal Process Engineering (Temper)
4. Separation Process Center (SPEC)
5. Membrane Research Center (Mer-C)
6. Waste Treatment Center (WTC)