UNIVERSIDAD NACIONAL

“SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”

: Construcciones Agropecuarias
Diseño de alojamiento para 100 porcinos en el
: CC. PP. Tara- Jangas-Huaraz.
: Ing. Colonia Cerna Pedro
:
CACHA VILLACORTA Zener.
MENACHO LOPEZ Deeysi.
REYES MONTES Daniel.

Huaraz, Enero del 2017

 Introducion
 Para la presentación de los alojamientos para porcinos
(instalación de granjas para cerdos), se encuentran por
regular los modelos, el tipo y especificaciones aun no
reglamentadas como para cada tipo de clima y la
topografía con que nuestro país cuenta; por ello la
instalación se diseña a criterio tomando en cuenta
factores como: clima, topografía del terreno, el suelo,
el agua y con ellos las instalaciones y/o servicios que
cuenta el lugar.
 El diseño para la Construcción de alojamientos para
Porcinos de 97 marranas y 3 verracos en el CC. PP.
TARA – JANGAS - HUARAZ, responde a las
necesidades del lugar, debido a la baja producción de
carne de porcino, el cual estará cubriendo las
necesidades del consumo de carne debidamente
clasificada.
 MEMORIA DESCRIPTIVA
 BENEFICIARIOS DEL PROYECTO
BENEFICIARIOS
Los beneficiarios directos de este proyecto serán la
población del mencionado distrito así como también sus
alrededores, desarrollándose económicamente y así
lograr mejorar el nivel de vida de la población.
BENEFICIOS
Los beneficios que se obtendrán con la ejecución del
proyecto son:
Mejor manejo en la alimentación y control de la sanidad
de los porcinos. Así como también mayor confort en los
animales.
Incremento en la producción de carne.
 IDENTIFICACIÓN
UBICACIÓN
UBICACIÓN POLÍTICA
Departamento : Ancash
Provincia : Huaraz
Distrito : Jangas
Centro Poblado : Tara
GEOGRAFICA
LATITUD SUR : 09°12’04”
LONGITUD OESTE : 77°37’12”
ALTITUD : 2905 m.s.n.m
1.3 OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL:

 Diseñar un establo para porcinos con sus respectivos

ambientes.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Cubrir la demanda de carne de cerdo en el mercado.

 Generar una explotación racional y equilibrada del cerdo.

 Obtener una buena producción de ganado porcino, a un

costo económico y al alcance de los pobladores de la región
 CAPITULO II.
SITUACION ACTUAL DEL PROYECTO

2.1. Características CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA

Físicas Generales.
POBLACIÓN
2.1.1. Ubicación Geográfica, La zona beneficiada, es la localidad de PONGOR,
política del proyecto. Distrito de Independencia abarca una extensión de
76.12ha, radican alrededor de 110 familias.
VIVIENDAS
 UBICACIÓN GEOGRÁFICA
Las viviendas son construidas de adobe y con
cobertura de teja artesanal de arcilla y/o calamina,
ESTE : 219962.88 m y una mínima cantidad con sistema de albañilería.
NORTE : 8948010.03 m SERVICIOS BÁSICOS
ALTITUD : 3200 msnm. Los beneficiarios cuentan con los servicios básicos
de agua, luz y desagüe.
 UBICACIÓN POLÍTICA
ACTIVIDAD ECONÓMICA
La actividad económica principal es la agricultura
de auto consumo como siembra de maíz, papa,
Departamento : Ancash arveja, y algunas hortalizas y una pequeña cantidad
Provincia : Huaraz de crianza de animales.
Distrito : Huaraz
Localidad : Pongor
2.2.5. VÍAS DE COMUNICACIÓN Y/O ACCESO.
Utilizando medio de transporte propio, con vehículo ligero
desde la ciudad de Huaraz se llega a la zona del proyecto de la
siguiente manera:

Tramo Condición Distancia Tiempo Medio de

Km min. Transporte

Huaraz – Cruce a Pongor Asfaltada 3 30 Vehículo

Ligero
Cruce a Pongor – Pongor Afirmada 2 35 (Camioneta)

TOTAL 5 1h 05m

El principal centro de abastecimiento de materiales de

construcción es la ciudad de Huaraz.
 2.3 FISIOGRAFÍA Y ECOLOGÍA.
2.3.1 FISIOLOGIA.
La zona donde se ubica el proyecto, presenta una topografía ligeramente inclinada,
geológicamente por su constitución y distribución garantiza la estabilidad física de la obra.
2.3.2 CLIMA.
El clima es propio de la sierra peruana, con lluvias de Diciembre a Mayo, registrándose
temperaturas muy bajas de Junio a Setiembre. Estimándose un promedio de precipitación
media anual de 661.59 mm. Con temperaturas medias anuales entre 13.67ºC durante la
noche y máximas absolutas que sobrepasan los 21º C.
2.4 TOPOGRAFIA Y TIPO DE SUELO
El tipo de suelo que presenta la zona es franco arcilloso. Presente una topografía
heterogénea, montañosa y abrupta, las pendientes existentes varían de 2% a 25% alrededor
de la localidad de PONGOR.

2.5 MODALIDAD DE FINACIAMIENTO

La presente obra será financiada por Recursos de la Municipalidad Distrital de
Independencia, Provincia Huaraz, Región Ancash.

2.6 MODALIDAD DE EJECUCION

Es determinada por la Institución que financia la ejecución del proyecto.
Su ejecución se realizará por concurso público mediante licitación. Es importante destacar
que el presupuesto se hizo mediante un análisis de COSTOS UNITARIOS.
2.7. Características Agro económicas
2.7.1. Actividades pecuarias.
Manejo de Lechones
El período de lactación es la etapa más importante y delicada en la
producción de cerdos; la alta mortalidad de lechones se debe
fundamentalmente al aplastamiento por la madre.
a). Operaciones al Nacimiento

1. Atención especializada de la marrana próxima a parir,

especialmente en las noches.
2. Limpieza de envolturas fetales, comenzando por la nariz y la boca.
3.Separación de lechones a un compartimiento con cama (viruta, paja).
4.Ligadura del cordón umbilical con un hilo impregnada en tintura de
Yodo.
5.Descolmillado neto, sin dejar astillas, con uso de alicates o tenazas
7.Marcación de lechones en las orejas utilizando tenazas especiales.
8.Pesada de la camada con balanza de 100 gr. Los lechones que pesen 700
gr o menos, deben ser eliminados de la camada.
Dirección de la primera lactación, inmediatamente finalizado el parto.
b. Operaciones Semanales:
1. Primera Semana
- El segundo día, se les suministrará antibióticos por vía oral. Si la granja cuenta con
maternidades adecuadas, no se realiza esta práctica.
- El tercer día, se aplicará 150 mg de hierro dextrano inyectable (intramuscular) .
- El séptimo día, se iniciará el suministro de concentrado.
2. Segunda Semana
- El 141 día, se aplicará por vía intramuscular las vitaminas liposolubles A, D3 y E,
simultáneamente la segunda dosis de hierro, con uso de jeringas
independientes.
3. Tercera Semana
Se controlará el peso de los lechones.
4. Cuarta Semana
Se realizará la castración de los lechones puros no selectos para reproductores.
5. Quinta Semana
Se procederá a la vacunación de la marrana y su camada, contra el cólera porcino.
6. Sexta Semana
Si los lechones han alcanzado el peso mínimo de 9 Kg, se podrá realizar el
destete.
7.Octava Semana
- Se procederá al destete de lechones, pudiendo ser gradual o brusco.
- Peso de lechones, dos días antes del destete; al mismo tiempo, se revisarán los
pezones de los animales que se seleccionen para futuros reproductores.
2. Manejo de Gorrinos
a. Formación de lotes de animales homogéneos en edad, peso y sexo. Se dispondrán
10xCorral, no más de 30 animales por corral.
b. Vacunar contra el cólera porcino dos semanas después del destete
c. Evitar las mordeduras de cola, con buen suministro de alimentos y agua.
d. Dosificar contra endoparásitos a la cuarta semana después del destete y contra
ectoparásitos
e. Evitar en lo posible el uso de comederos automáticos.
f. Dotar agua limpia y fresca, en forma permanente y suficiente, utilizando bebederos de
taza necesidades de agua de la granja están dadas entre 0.5 a 1.5 lts. por cada 10 Kg de PV.
3. Manejo de Marranas
a. Selección: Los gorrinos seleccionados para reproductores, se deberán separar a los 4 ó 5
meses.
b. Apareamiento
1. Presentación del Celo
En las primerizas se presenta a los 4 ó 5 meses de edad, repitiéndose el ciclo cada 21 días. En
marranas adultas, de 4 u 8 días después del destete, siendo con mayor frecuencia al 4to.
Día.
2.Condiciones y Momento Optimo del Servicio
Las condiciones que deben reunir las primerizas son de tener 8 a 9 meses de edad y de 115 a
120 Kg . El momento óptimo del servicio en primerizas es el primer día del celo y en
marranas el segundo día de celo.
3.Gestación y Parto
Las marranas deben agruparse según estado de gestación, peso y tamaño, entre 10 a 15
animales por corral. Después del servicio, es necesario chequear la preñez cada 21 días hasta
los 63 días.
4. Manejo de Verracos
a. Seleccionar los reproductores a los 6 meses de edad y tenerlos en servicio por 5
años en promedio.
b. Para iniciarse en el servicio, el animal debe tener 9 a 10 meses de edad, buen
desarrollo corporal y peso de 120 a 130 Kg
c. El número máximo de servicios por verraco, será:
Por día Por semana Por mes

Verraco joven 2 8 25

Verraco adulto 3 12 40

d. Los verracos solo deben ser de raza pura y no cruzados.

e. El verraco debe tener buenos aplomos, jamones bien desarrollados y
simétricamente distribuidos, masculinidad manifiesta, testículos bien
desarrollados e impulso sexual definido.
f. La heredabilidad en patas es de 40% en porcinos, por lo que es importante tener
presente en aplomos de Landrace.
g. Los corrales de los verracos estarán separados de las marranas, serán
individuales y largos, con áreas de sombra y ejercicios. La orientación en función al
viento, será de verracos a marranas.
2.7.2. Capital Inicial de la Actividad Pecuaria
En la actualidad se cuenta con 80 cabezas de ganado porcino distribuidos entre
marranas, verracos. Dada la provisionalidad de la crianza de estos animales
podemos proponer la explotación de este rubro, pensando definitivamente en
TIPO DE EXPLOTACION:
el presente proyecto contempla un sistema de crianza de cerdos
del tipo estabulado fijo, vale decir crianza en corrales divididos en
celdas de diferentes áreas según el ciclo de crianza, presentándose las
siguientes:
Ventajas
 Fácil manejo
 No hay peleas
 Condiciones ambientales controladas
 Mayor rendimiento mano de obra (recogida deyecciones y
automatización alimento).
 Las infestaciones parasitarias son de menor importancia.

Inconvenientes:
 Inversiones mayores (aislamiento térmico, ventilación)
 Régimen de vida menos natural.
 Establecimiento de un programa sanitario rutinario.
Alimentación:
La conversión alimenticia es la relación entre la cantidad de alimentos
consumidos y la ganancia de peso del cardo. Bajo condiciones adecuadas, con
lechones destetados a las 8 semanas se pueden obtener los siguientes resultados:

TIPO DE CRECIMIENTO AUMENTO ALIMENTOS CONVERSIÓN

RACION EN PESO (Kg) DE PESO CONSUMIDOS ALIMENTICIA

Iniciación 20 - 30 10 Kg 27 Kg 2.7 : 1
Crecimiento 30 - 65 35 Kg 110 Kg 3.1 : 1
Finalización 65 - 100 35 Kg 156 Kg 4.5 : 1
Total 20 - 100 80 Kg 293 Kg 3.7 : 1

Los factores que influyen en el crecimiento y que afectan la conversión

alimenticia:
Aptitud para la engorda.
Salud de los animales.
Calidad de la alimentación
Condiciones de loas alojamientos
Manejo de los animales.
 CAPITULO III
EL PROYECTO:
3.1 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:
En el presente trabajo se realizara un estudio económico del
costo total de la construcción del establo para porcinos en la
localidad de Pongor, el cual cuenta para su iniciación con 2
verracos, 78 marranas haciendo un total de 80 porcinos.
Se realizara el análisis correspondiente de la cantidad de celdas
de los verracos, marranas, de las celdas de engorde etc. si en la
actualidad el lugar no cuenta con un establo de esta categoría.
3.2 ALOJAMIENTO PARA 80 PORCINOS

- Nº de Animales: 80 A
- Nº de Marranas: 97%(A) = 97%(80) = 78
Marranas
- Nº de Verracos: 3%(A) = 3%(80) = 2 Verracos
 INGENIERIA DEL PROYECTO
A continuación se muestran algunas características que se debe tener en cuenta para el diseño.
INDICES TECNICOS:
A) Índices de producción:
Natalidad y/o fertilidad --- 80%
Numero de lechones --- 8 en el primer parto
10 a partir del segundo parto, pero por tratarse de diseño
consideramos 10 lechones por parto.
Numero de partos por año --- 2 / marrana / año
Saca por selección:
1) Los gorrinos se seleccionan después de haber pasado a ser reproductores:
Las gorrinas 70% al camal o venta y 30% reemplazo.
Los gorrinos 90% al camal o venta y 10% reemplazo.
2) Marranas:
Primer parto 5%
Segundo parto 7%
Tercer parto 8%
Cuarto parto 10%
Quinto parto 100%
Saca normal:
1) Se considera principalmente en la población adulta.

B) Necesidades espaciales:
Marrana 2m2/animal (incluye celda y pasillo)
Verraco 9 – 12 m2/animal
Lechones en grupo 1 – 1.40 m2/animal
Gorrinos en ceba miento 2.5 – 3.0 m2/animal
 ALOJAMIENTO PARA 80 PORCINOS

Nº de Animales: 80 A
Nº de Marranas: 97%(A) = 97%(80) = 78 Marranas.
Nº de Verracos: 3%(A) = 3%(80) = 2 Verracos.

NÚMERO DE PLAZAS PARA REPRODUCTORES:

PARTO Y CRÍA :
N º Plazas 
 AxBxC
365
Donde:
A=Nº de Cubriciones / marrana / Año = 2
B=Nº de Marranas fértiles del hato = 80% (A) = 80% (78) = 63
C=D+E=31 Días
D=Nº Celo / Periodo = 21 Días
E=Tiempo libre = 10 Días.
REEMPLAZANDO :
N º Plazas 

2 x63x31   10.7
365
Número de Plazas = 11
RECRÍA :
N º Plazas 
 AxBxCxD
Donde: 365
A=Nº de Cubriciones / marrana / Año = 2
B=Nº de Marranas en Gestación= 10% (A) = 10% (78) = 8
C=Nº de Lechones / Parto = 10
D=Periodo de ocupación de la celda = E + F = 53

2 x8 x10 x53  23.23

E=Duración de recría = 45 días.
F=descanso Celda = 8 días.
REEMPLAZANDO : N º Plazas 
Número de Plazas =23
365
CALCULO DE NÚMERO DE PLAZAS DE LA PORQUERIZA:
Donde:
N º Plazas 
 AxBxC
A=Nº de Cubriciones / marrana / Año = 2.
B=Nº de Marranas = 78. 365
C=Nº Días de Ocupación / celda = 66.
REEMPLAZANDO:
N º Plazas 
2 x78 x66  28.21
Considerando el 5% por seguridad: 28.21x1.05 = 29.7 365
Número de Plazas = 30.
CORRALES DE ENGORDE:

N º Plazas 
 AxBxCxD
Donde: 365
A=Nº de Cubriciones / marrana / Año = 2.
B=Nº Vientres Fértiles = 20% (58) = 20% (78) = 16.
C=Nº de Lechones / Camada = 10.
D=Periodo de ocupación de la celda = E + F.
E=Tiempo de Cebamiento = 100 días.
F=descanso de la Celda = 10 días.
REEMPLAZANDO: N º Plazas 
2 x16 x10 x110  96.44....( I )
365
Agrupando la población en cada corral 10 anímeles se requiere:
I 96.44
Número de Plazas = 10. N º Plazas    9.64
10 10
TOTAL Nº DE PLAZAS = 11+23+30+10 = 74 corrales.
OBJETO DE LAS ESPECIFICACIONES
Tienen como objetivo definir las normas y procedimientos que serán
aplicadas en la Construcción de las obras del proyecto ALOJAMIENTO
PARA PORCINOS EN TINCO.

DISPOSICIONES ESPECÍFICAS
Estas especificaciones describen cada una de las partidas que en
conjunto constituyen el trabajo de construcción. Señalando además las
características y particularidades de cada actividad: materiales a utilizar,
herramientas y equipos previsiones, modo de ejecución de la partida,
controles técnico, de ejecución y geométrico y aceptación de los trabajos
basados en el control técnico y de ejecución, medición y forma de pago
respectivo, además en algunas partidas se tendrán en cuenta normas
sanitarias, ambientales y de comportamiento del personal.
Descripción de las partidas a ejecutarse:
Su construcción comprende de las siguientes partidas:
01.00.00 Obras Preliminares.
02.00.00 Movimiento de tierras.
03.00.00 Obras de Concreto Simple
04.00.00 Columnas
05.00.00 Muros de ladrillo King Kong
06.00.00 Estructuras de madera y coberturas
07.00.00 Revoques y Enlucidos
08.00.00 Instalaciones Sanitarias
09.00.00 Instalaciones Eléctricas
10.00.00 Caja
10.00.00 Caja
11.00.00 Tablero
12.00.00 Artefactos.
13.00.00 Flete.
 PLANILLA DE METRADOS
Proyecto :CONSTRUCCION DE ALOJAMIENTO PARA 90 PORCINOS
Lugar :TINCO- CARHUAZ - ANCASH
Fecha : JULIO 2010
UNID. CANT. MEDIDAS
COD. DESCRIPCION LARGO ANCHO ALTOFACTOR PARCIAL TOTAL

01.00.00 TRABAJOS PRELIMINARES

01.01.00 Limpieza de terreno manual m2 1 89.25 40.98 3657.47 3657.47
01.02.00 Trazo, nivelación y replanteo m2 1 89.25 40.98 3657.47 3657.47

02.00.00 MOVIMIENTO DE TIERRAS

02.01.00 Excavacion de zanjas m3 1 1633.50 0.30 0.40 196.02 196.02
02.02.00 Eliminacion de material excedente m3 1 1633.50 0.30 0.40 1 254.83 254.83
02.03.00 Nivelación y compactación del piso m2 1 1633.50 0.30 490.05 490.05

03.00.00 OBRAS DE CONCRETO SIMPLE

03.01.00 Cimiento corrido 1:10+70%PG m3 1 1633.50 0.40 0.60 392.04 392.04
03.02.00 Sobrecim. 1:8+25%PM m3 1 1633.50 0.25 0.20 81.68 81.68
03.03.00 Encofrado y desencofrado de sobrecimiento m2 1 2513.00 0.20 502.60 502.60
03.04.00 pisos m3 77.90 21.20 0.10 165.15 165.15
03.05.00 comederos m3 165.20 0.09 14.87 14.87

04.00.00 COLUMNAS
04.01.00 Concreto(1) f'c=175kg/cm2 m3 24 0.25 0.25 2.40 3.60 3.60
04.02.00 Encofrado y desencofrado m2 24 0.25 2.70 2 16.20 27.00
Encofrado y desencofrado m2 20 0.20 2.70 2 10.80
04.03.00 Concreto (2) fc=175 kg/cm2 m3 217 0.20 0.15 1.40 9.09 9.09
04.03.01 Encofrado y desencofrado m2 217 0.25 1.40 2 75.78 136.40
04.03.02 Encofrado y desencofrado m2 217 0.20 1.40 2 60.62
04.03.03 Acero fy=4200kg/cm2 Ф=1/2" UND 36 36.00 36.00
05.00 MUROS DE LADRILLO KING-KONG
05.01 Muro longitudinal del cerco perimetrico 1 298.50 3.00 895.50 2660.90
Muro de los ambientes 1 1335.00 1.40 1869.00
ventanas m2 20 1.00 0.80 16.00
Puertas-1 m2 37 0.90 2.00 66.60
puertas-2 m2 9 1.00 2.10 18.90
puertas-3 m2 5 2.00 2.10 21.00

06.00 ESTRUCTURAS DE MADERA Y COBERTURA

06.01 Cobertura de calamina galvaniz., e=0.22mm Und 1600 1600.00 1600.00
06.02 Cobertura de eternit Und 470 470.00 470.00
06.03 viguetas D=15cm ml 2045.30 2045.30 2045.30
06.04 largueros D=10cm ml 3526.00 3526.00 5886.00
madera para tijerales D=10cm ml 1180.00 1180.00
largueros horizontales D=10cm ml 1180.00 1180.00
06.05 madera para el techado con eternit D=10cm ml 654.00 654.00 654.00

07.00 REVOQUES Y ENLUCIDOS

07.01 Tarrajeo con mortero 1:8 en muros y derrames m2 630.20 2.40 1 1814.98 1765.78
ventanas m2 20 1.20 1.00 24.00
Puertas m2 14 0.90 2.00 25.20

08.00 INSTALACIONES SANITARIAS

08.01 Tanque de Almacenamiento Unid. 1 1 1.00 1.00
08.02 Colocacion de bebederos Unid. 44 27 27.00 27.00
08.03 Tuberia PVC SAP y Accesorios ML 962 962 962.00 962.00
09.00 INSTALACIONES ELECTRICAS
09.01 Salida de centro de alumbrado Pto 32 32 32.00 32.00
09.02 Salida interruptor simple Pto 27 27 27.00 27.00
09.03 Salida tomacorriente doble Pto 11 11 11.00 7.00

10.00 CAJA
10.01 Caja de pase 150 x 150 x 100 mm Und 1 1 1.00 1.00

11.00 TABLERO
11.01 Tablero automático Und 1 1 1.00 1.00

12.00 ARTEFACTOS
12.01 Artefacto fluorescente 2/15 W Und 6 6 6.00 6.00
12.02 Artefacto fluorescente 2/36 W Und 26 26 26.00 26.00

13.00 FLETE
13.01 Flete Terrestre ( Hz - Pie de Carret.) 4 1 4.00
VER