Proceso de producción de

etanol (alcohol carburante)

Alexander Salgado D.
Bryant Erazo Q.
Sebastián Mora M.
Karen Cuéllar
Andrés Raigoza
 Agenda

• Introducción
• Proceso fermentativo
• Microorganismos y cepas utilizadas
• Operaciones y procesos unitarios involucrados
• Diagrama de proceso completo
• Ventajas y desventajas
• Producción mundial y Nacional
 Proceso fermentativo

(Cenicaña, 2008)
Materias primas usadas en el
proceso.

 Almidones.

 Remolacha azucarera

 Caña de azúcar

 Celulosa de madera

 Frutas.
 Uso del etanol
El etanol tiene muchos usos en la industria, pero los
principales usos y los más conocidos actualmente
son:
 Microorganismos y cepas
utilizadas
 saccharomyces cerevisiae
 saccharomyces bayanus
 kloeckera apiculata

Fuente: http://globalstylus.com/una-levadura-que-transformara-la-enologia-bodegas-murviedro-
valencia/
Operaciones y procesos unitarios
involucrados
1. Trituración (molienda) de materia prima
2. Hidrólisis
3. Fermentación
4. Destilación
5. Deshidratación
• Para las materias primas de alto contenido
lignocelulósico, se hacen necesarios pretratamientos
como molienda e hidrólisis.

• Los materiales sacarinos pasan directamente a ser

fermentados.
 Trituración (molienda)
• Se realiza la reducción de la biomasa mediante esfuerzo
mecánico (compresión,torsión)
• Para esta operación se utiliza con frecuencia molinos de
martillo que logran partículas más finas.

Figura 1:a) esquema molino de martillos b) fotografía molino industrial

Fuente(s): http://www.directindustry.es/prod/eriez/product-19120-1078057.html
 Hidrólisis
• La biomasa pretratada se acondiciona
en ácido diluido (generalmente
H2SO4) y se obtienen monosacáridos
y otros monómeros.
• El efluente de la hidrólisis debe tener
un pH regulado para su fermentación

Figura 2: Esquema de reactor para

hidrólisis
Fuente: https://spanish.alibaba.com/product-detail/bls-stainless-steel-reactor-tank-
60064418258.html
● Este proceso debe tener concentración de ácido y temperatura
controlada pues se pueden formar subproductos que inhiben los
microorganismos
Concentraciones y temperaturas recomendadas para
hidrólisis

•Según Mateus et al.(2011) las mejores condiciones para

hidrólisis son

Temperatura (°C) Concentración de

ácido (%p/p)

190 1.2

130-150 2.0
 Fermentación
● Se realiza la conversión de los azúcares en etanol y CO2
catalizada por microorganismos
● Es la fase crítica de todo el proceso. Se debe asegurar que el
subsistema tenga pH y temperatura controlada para lograr un
alto rendimiento.

Figura 3: Fermentadores conectados en serie

Fuente:http://www.interempresas.net/Vitivinicola/FeriaVirtual/Producto-Fermentadores-Gimon-114260.html
● Periódicamente se realiza
toma de muestras en el
que se cuantifica la
concentración de
etanol,CO2,,sólidos
totales,células,etc.

● El último fermentador se
puede conectar a un
sedimentador con el que
se puede hacer
recirculación del efluente.

Figura 4: Esquema fermentador

Fuente:https://www.barnardhealth.us/food-biotechnology/bioreactor-configurations-341-submerged-fermentor-
systems.html
 Destilación
● Los productos de la fermentación se separan por diferencias de
punto de ebullición.

● Como la separación es multicomponente se debe utilizar

destilación fraccionada donde el número de componentes
determina la cantidad de platos en la columna.

● La destilación fraccionada permite una mayor transferencia de

calor entre los componentes más volátiles con los menos volátiles,
así la separación ocurre a mayor velocidad.
● Dependiendo del caudal
de alimentación, el
reflujo al hervidor y el
número de platos, se
realiza el diseño del
equipo de destilación

Figura 5:Esquema de destilación

fraccionada

Fuente:http://www.industriaquimica.net/destilacion.html
● Cada plato adicional indica mayor
costo.El diseñador debe seleccionar
componentes clave que permiten
calcular una cantidad ideal

Figura 6:Fotografía de planta de

destilación industrial

Fuente:http://operaciones-unitarias-1.wikispaces.com/Tipos+de+Destilacion
 Deshidratación

El etanol saliente de la destilación (alcohol rectificado) tiene una

pureza aprox. del 95.5%.

Para lograr una concentración de etanol cercana al 99% (alcohol

anhidro) se debe retirar la humedad restante.
 ● Para eliminar la fracción de agua restante se recurre a materiales
hidrofílicos.
● Estos se disponen en celdas o tamices que retienen la humedad de
la mezcla
● Para este proceso se debe evaporar la mezcla etanol/agua,ésta
asciende a través de los tamices y luego se enfría obteniéndose
etanol al 99%

Figura 7: Estructura de zeolita

Fuente:http://panachlor.com/?page_id=875
 Ventajas y Desventajas
producción de etanol

Económicos Ambientales

Sociales Alimentarios
 Económicos
Ventajas
● Concentración y crecimiento de la demanda en
países desarrollados y economías emergentes.
● Rentabilidad gracias a subsidios e incentivos.
● Facilidades fiscales.
● Altos precios del petróleo.
● Generación de biocombustibles de segunda
generación.
● Pretratamientos biológicos.
● Todos los monosacáridos son susceptibles de
convertirse en etanol.
Desventajas
● Niveles estimados de inversión.
● Elevados costos de producción en aspectos
energéticos.
● Altos costos de transporte.
● En países donde los derechos sobre los
minerales son propiedad privada.
● Disminución de la ganancia o de lucros
extraordinarios.
 Ambientales
Ventajas
● Reducción de gases de efecto invernadero.
● Diversidad de biomasa en primera y
segunda generación.
● Tierras potencialmente disponibles.
● Cultivos en zonas marginales y semiáridas.
● .Alteración del paisaje.
Desventajas
● Algunos cultivos pueden generar aún más gases
de efecto invernadero en toda su cadena
productiva que los combustibles fósiles.
● Cambio en el uso de la tierra.
● Deforestacion.
● Pérdida de biodiversidad.
● Alto consumo de patrimonio hídrico.
● Agotamiento de los nutrientes del suelo.
● Eutroficación.
● Alteración del paisaje. .
 Sociales

Ventajas Desventajas

● Desplazamiento de poblaciones.
● Capacitación agricultores.
● Cambio en las costumbres ancestrales de cultivar.
● Trabajos directos e indirectos.
● Concentración de capitales.
● Generación de ingresos.
● Desincentivo económico por parte del gobierno
para el cultivo de otros productos.
 Alimentarios

Ventajas Desventajas

● Los biocombustibles de segunda ● Alza en algunos alimentos.

generación permitirán no competir con
el insumo de los alimentos. ● Pérdida de la soberanía y seguridad alimentaria.

● Limita el acceso a bienes de primera necesidad por

personas en situación de pobreza.

● Mayor % importacion.

● Inadecuada utilización biológica de los alimentos.

● Menor cantidad de tierras para usos agrícolas.

 Producción Mundial

Fuente: http://www.eoi.es
Estado actual en colombia
Proceso completo de obtención de etanol
 Conclusiones
• El bioetanol es una fuente de combustible renovable y
doméstico, que reduce dependencia del petróleo.
• Es una fuente más limpia de combustible porque: emite un
40-80% menos de gases invernaderos que los combustibles
fósiles reduce la lluvia ácida
• Mejora la calidad del aire en zonas urbanas, no contamina
el agua y reduce los residuos.
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