Biomoléculas

Orgánicas
LOS CARBOHIDRATOS
Son Biomoléculas orgánicas constituidas fundamentalmente por átomos de carbono,
hidrógeno y oxigeno. Algunos carbohidratos pueden presentar en su composición
nitrógeno. Se los conoce también como hidratos de carbono, glúcidos o azúcares, pero
no todos estos compuestos son dulces.
Son la principal fuente de energía usada en los procesos metabólicos de los organismos.
Se encuentran en la miel, las frutas, los tubérculos, los granos y las harinas. Además,
desempeñan un papel importante en la estructura corporal de los seres vivos. Por
ejemplo, la celulosa forma la pared celular y da soporte a las plantas.
Clasificación de los Carbohidratos

 Según su tamaño, los carbohidratos se clasifican as:

 Monosacáridos

 Oligosacáridos

 Polisacáridos
Numero de Descripción Se
moléculas encuentr
an en…

1 Son monómeros que presentan entre tres y Miel,

siete átomos de carbono. Se les puede frutas y
denominar triosas ( 3 C), pentosas (5 C), otros.
como la ribosa, y la hexosas (6 C), como la
glucosa

2 a 10 Son polímeros formados por la unión de 2 a Azúcar,

10 monosacáridos. Entre ellos destacan los leche..
disacáridos, constituidos por la unión de
dos monosacáridos iguales o diferentes. Los
más comunes son la sacarosa, la lactosa y
la maltosa.

10 a mas Son polímeros formados por mas de 10 Paredes

monosacáridos generalmente, presentan celulares
centenares de monosacáridos. El almidón corteza
se encuentra en la papa, el glucógeno, en
de loa
el hígado; y la celulosa que forma parte de
las células vegetales están constituidas por árboles.
miles de unidades de glucosa.