Konsep Dasar

Biokimia
 Sejarah Biokimia
Ciri Khas MAKHLUK HIDUP

Strukturnya sangat rumit dan terorganisir dengan rapi

Mengekstrak, mentransformasi, dan memanfaatkan nutrien dan energi

dari lingkungannya

Mendapatkan energi dan materi kasar untuk mempertahankan hidupnya

Mereplikasi diri sendiri melalui reproduksi guna mempertahankan

eksistensi jenisnya

Berkembang dan berdiversifikasi (menambah jenis varian)

 Biokimia
• Ilmu yang menggunakan prinsip dan bahasa kimia
untuk menjelaskan biologi pada tingkat molekul.
• Biokimia merupakan kombinasi antara biologi dan
kimia, tepatnya penerapan prinsip-prinsip kimia
dalam memahami biologi.
• Studi tentang susunan kimia sel, sifat senyawa
serta reaksi kimia yang terjadi dalam sel,
senyawa-senyawa yang menunjang aktivitas
organisme hidup serta energi yang diperlukan
atau dihasilkan.
Tonggak-tonggak Sejarah Biokimia
Antonie Lavoisier (1780)
Proses fisiologis (hidup)
dijelaskan dengan acuan
mekanisme tak hidup
1850-1890
Karbohidrat, lipid, dan asam
nukleat berhasil diidentifikasi
Mullis (1988)
Menemukan mesin PCR
1810 – 1830
Senyawa penyusun hewan
dan tumbuhan mengandung
unsur C, H, O, dan N.
Sintesis urea oleh F. Wohler
Avery dan Hershey (1940-
1950)
DNA adalah molekul
pembawa informasi genetik
1990 pertama kalinya gen
digunakan dalam terapi
Sumbangan Sains Biokimia Modern

Biologi

Kimia

Kedokteran

Pertanian

Farmasi
 Unsur-unsur Kehidupan

• Lebih dari 97% berat organisme hanya

tersusun dari enam unsur non-logam, yakni
oksigen (O), karbon (C), hidrogen (H),
nitrogen (N), fosfor (P), dan belerang (S).
• Unsur-unsur ini dapat membentuk ikatan
kovalen yang stabil.
• Air merupakan komponen utama sel.
• Lima ion penting dalam spesies: Ca2+, K+,Na+,
Mg2+, dan Cl-
 Biomolekul
• Biomolekul adalah molekul organik yang
diproduksi oleh organisme hidup, baik molekul-
molekul besar seperti protein, polisakarida,
dan asam nukleat maupun molekul-molekul
kecil seperti metabolit, metabolit sekunder,
dan produk-produk alam (natural products).
• Di antara biomolekul tersebut, yang paling
banyak menyusun organisme adalah
karbohidrat, protein, lipid, dan asam nukleat.
FIGURE 3–1 Some functions of proteins. (a) The light produced by
fireflies is the result of a reaction involving the protein luciferin and
ATP, catalyzed by the enzyme luciferase (see Box 13–2). (b) Erythrocytes
contain large amounts of the oxygen-transporting protein hemoglobin.
(c) The protein keratin, formed by all vertebrates, is the
chief structural component of hair, scales, horn, wool, nails, and feathers.
 SEL
Sel adalah satuan struktural dan fungsional
yang paling kecil dari organisme.
Sel Prokariyota
 Kecil, sederhana, tumbuh dan dapat
beradaptasi dengan cepat dengan
perubahan lingkungan.
 Kompartemen tunggal di mana DNA
bersama biomolekul yang lain terorganisir
dengan baik.
 DNA ekstra-kromosom berada dalam
bentuk plasmid.
Sel Eukariyota
 Jauh (ratusan kali) lebih besar dan lebih
kompleks dari pada sel prokariyota.
 Mempunyai organela untuk mendukung
fungsi sel yang berbeda-beda, misalnya
pencernaan dan penyimpanan nutrien.
 DNA ekstra-kromosom terdapat dalam
mitokondria dan kloroplas.
 Mengalami diferensiasi sesuai dengan
jenis sel.
 Sel Prokariyota

Gambar 10. Model sel prokariyota, belum dilengkapi dengan organela sel.
 Sel Eukariyota

Gambar 1.11. Model sel eukaryota, telah dilengkapi dengan organela sel; (1)
nukleolus yang merupakan bagian dari nukleus (2), (3) ribosoma, (4) vesikel, (5)
retikulum endoplasma kasar, (6) badan Golgi, (7) sitoskeleton, (8) retikulum
endoplasma halus, (9) mitokondria, (10) vakuola, (11) sitoplasma, (12) lisosoma, dan
(13) sentriola. (sumber: Subandi, Muntholib & Susanti, E. 2009. Biokimia Umum. Malang: Jurusan Kimia
FMIPA UM).