PERSONAJES CÉLEBRES

DE LA MICROBIOLOGÍA

UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO

RODRÍGUEZ DE MENDOZA DE
AMAZONAS
 Periodo primitivo

Descubrimiento Periodo observativo-

de los descriptivo
organismos
Periodo experimental
 PERIODO PRIMITIVO: INTUITIVO

 Los pensadores de la
antigüedad ya trataban de
encontrar una explicación
a la difusión de las
enfermedades contagiosas

Grabado jeroglífico del antiguo

Egipto (3 700 a.c)
 PERIODO OBSERVATIVO-
DESCRIPTIVO

Microscopio de
Zacharias Janssen

 Un importante microscopista fue el holandés A. Van Leeuwenhoek

(1632-1723), puede considerarse el fundador de la bacteriología.
Tallaba el mismo sus lupas sobre esferitas de cristal, cuyos diámetros
no alcanzaban el milímetro (su campo de visión era muy limitado, de
décimas de milímetro). Con estas pequeñas distancias focales
alcanzaba los 275 aumentos. Observó los glóbulos de la sangre,
bacterias y protozoos, entre otros.
 PERIODO OBSERVATIVO-
DESCRIPTIVO
Antonie Van Leeuwenhoek

Fuente: C. Dobell 1932 con

permiso de Russell and
Russell.

(1632 – 1723)
El primitivo microscopio de Antonie
van Leeuwenhoek que en realidad
eran dos lupas combinadas con las
que llegó a alcanzar 260 aumentos,
lo cual le permitió visualizar algunos
protozoos e infusorios. (Mº. de
Historia de las Ciencias Naturales.
Leyden)
Leeuwenhoek describió a los espermatozoides como "Infinidad de animales
parecidos a renacuajos" y los dibujó en esta lámina.
Las figuras 1 y 7 son de espermatozoides humanos y el resto son de
carnero.
 DIBUJOS DE
“ANIMACULOS”
PUBLICADOS EN
1674

Dibujos: A y F bacilos de varios tamaños;

B y E, formas esféricas o cocos; D y C
trayectoria de un bacilo corto móvil; G
espirilo; H racimo de cocos
 MICROSCOPIO COMPUESTO

En su forma más simple, como la

que utilizó Robert Hooke, tiene una
sola lente de cristal de distancia
focal corta para el objetivo, y otra
única lente de cristal para el ocular.
Los microscopios de este tipo suelen
ser más complejos, con varias lentes
tanto en el objetivo como en el
ocular.
 PERIODO EXPERIMENTAL
(Segunda mitad del siglo XIX)
 Mejora del microscopio compuesto y generalización de su uso
 Avance en la comprensión de la naturaleza e importancia de los microorganismos

Desarrollo de la microbiología como consecuencia del

intento de encontrar soluciones a tres interrogantes:

 El origen de la vida
 La transformación de la materia
 El etiología de las enfermedades
infecciosas
 LA CONTROVERSIA: GENERACIÓN
ESPONTÁNEA

 Durante siglos se creía que los

organismos vivos se originaban
espontáneamente a partir de la materia
orgánica (Abiogénesis).

 Jan Baptiste Van Helmont (1577-1644), partidario de la

generación espontánea, realizó una experiencia para
demostrar la existencia de este fenómeno y la registró de esta
manera en 1667.
LA CONTROVERSIA:
GENERACIÓN “ Las criaturas como los piojos, las garrapatas,
ESPONTÁNEA las pulgas y los gusanos son nuestros
miserables huéspedes y vecinos, pero nacen
de nuestras entrañas y excrementos. Porque si
colocamos ropa interior llena de sudor con trigo
en un recipiente de boca ancha, al cabo de
veintiún días el olor cambia, y el fermento,
surgiendo de la ropa interior y penetrando a
través de las cáscaras de trigo, cambia el trigo
en ratones. Pero lo que es más notable aún es
que se forman ratones de ambos sexos y que
éstos se pueden cruzar con ratones que hayan
nacido de manera normal... pero lo que es
verdaderamente increíble es que los ratones
que han surgido del trigo y la ropa íntima
sudada no son pequeñitos, ni deformes ni
defectuosos, sino que son adultos perfectos...”.
(V. Helmont, 1667)
 LA CONTROVERSIA: GENERACIÓN
ESPONTÁNEA

El contenido se podría o fermentaba y en

Matraz con caldo o líquido
el liquido aprecian (por generación
azucarado
espontánea) “animáculos”
 LA CONTROVERSIA:
FRANCISCO REDI (1626-1697)
 1665. Demostró que los gusanos que aparecían en la carne
eran larvas de mosca y que protegiendo la carne para impedir
la deposición de los huevos, los gusanos no aparecían
 LA CONTROVERSIA:
LAZZARO SPANLLANZANI (1729-1799)
 Introdujo el uso de medios de cultivo
 DEMOSTRÓ LA INEXISTENCIA
LA CONTROVERSIA: DE LA GENERACIÓN
LOUIS PASTEUR ESPONTÁNEA
(1861) “La teoría de la generación espontanea ya no levantara
mas su horrible cabeza”
 LA CONTROVERSIA:
LOUIS PASTEUR (1861)

Bacterias en el aire: filtro a través del algodón pólvora. después

lo disolvió en alcohol-éter, lo centrifugó y observó el sedimento

Fermentaciones producidas por bacterias de las infusiones

azucaradas: las hirvió

Bacterias del aire responsables de fermentaciones (caldos

hervidos-dejaba abierto los matraces-caldo fermentaba)

La ausencia de aire en las vasijas cerradas, no era la causa de la no alteración

 La pasteurización

Algunos de sus contemporáneos, incluido el eminente químico alemán Justus Von

Liebing, insistían en que la fermentación era un proceso químico y que no
requería la intervención de ningún organismo. Con la ayuda de un microscopio,
Pasteur descubrió que, en realidad, intervenían dos organismos -dos variedades
de levaduras que eran la clave del proceso. Uno producía alcohol y el otro, ácido
láctico, que agriaba el vino.
Utilizó un nuevo método para eliminar microorganismos que pueden degradar al
vino, la cerveza o la leche, después de encerrar el líquido en cubas bien selladas y
elevando su temperatura hasta los 44°C durante un tiempo corto. A pesar del
rechazo inicial de la industria ante la idea de calentar vino, un experimento
controlado con lotes de vino calentado y sin calentar demostró la efectividad del
procedimiento. Había nacido la “PASTEURIZACIÓN” el proceso que actualmente
garantiza la seguridad de numerosos productos alimenticios del mundo.
 PASTEUR DEMOSTRÓ QUE LAS
FERMENTACIONES ERAN PRODUCIDAS
POR MICROORGANISMOS

1860: FREMENTACION ALCOHOLICA-LEVADURA

1863 FERMENTACION LACTICA
 La generación espontánea

Demostró que todo proceso de fermentación y descomposición orgánica se

debe a la acción de organismos vivos y que el crecimiento de los
microorganismos en caldos nutritivos no era debido a la generación
espontánea. Para demostrarlo, expuso caldos hervidos en matraces
provistos de un filtro que evitaba el paso de partículas de polvo hasta el
caldo de cultivo, simultáneamente expuso otros matraces que carecían de
ese filtro, pero que poseían un cuello muy alargado y curvado que
dificultaba el paso del aire, y por ello de las partículas de polvo, hasta el
caldo de cultivo.
Al cabo de un tiempo observó que nada crecía en los caldos
demostrando así que los organismos vivos que aparecían en los
matraces sin filtro o sin cuellos largos provenían del exterior,
probablemente del polvo o en forma de esporas. De esta manera
Pasteur mostró que los microorganismos no se formaban
espontáneamente en el interior del caldo, refutando así la teoría de la
generación espontánea y demostrando que todo ser vivo procede de
otro ser vivo anterior (Omne vivum ex vivo), un principio científico que fue
la base de la teoría germinal y que significa un cambio conceptual sobre
los seres vivos y el inicio de la Bacteriología moderna. Anunció sus
resultados en una gala de la Sorbona en 1864 y obtuvo todo un triunfo.
Habiendo resuelto el problema de la industria vitivinícola de forma tan
brillante, fue lógico que cuando una enfermedad en los gusano de seda
empezó a arruinar esa industria en el sur de Francia, llamaran, de nuevo,
a Pasteur. Éste no sabía nada de gusanos de seda, pero cuando apuntó
su microscopio, identificó un parásito que infestaba a los gusanos y a las
hojas de las cuales se alimentaban. Su diagnóstico fue drástico: los
gusanos y hojas infectadas tenían que ser destruidos y reemplazados por
otros nuevos.
Su trabajo con la enfermedad de los gusanos de seda, atrajo su atención
hacia el resto de enfermedades contagiosas. La idea de que las
enfermedades pueden ser trasmitidas entre criaturas vivientes era un
anatema. Se trataba de otro de esos puntos débiles que ahora se
consideran inexplicables. No obstante, no había nada "obvio" en la idea
de una enfermedad contagiosa.
JOSEPH LISTER (1827-1912)

En Inglaterra, el cirujano seguidor de la

escuela de Pasteur, pensó que podía
aplicar los conocimientos de Pasteur y
eliminar los organismos vivos de las
heridas e incisiones quirúrgicas (1865).

El propio Pasteur, en 1871 sugirió a los

médicos de los hospitales militares a hervir
el instrumental y los vendajes. Describió un
horno, llamado "horno Pasteur", útil para
esterilizar instrumental quirúrgico y material
de laboratorio.
ROBERT KOCH (1843-1910)

Heinrich Hermann Robert Koch fue

un médico alemán. Descubrió el
bacilo de la tuberculosis así como
también el bacilo del cólera en
(1883) y por el desarrollo de los
postulados de Koch. Es considerado el
fundador de la bacteriología.
Su primer descubrimiento fue el del bacilo de ántrax (agente
del carbunco). En aquella época, Louis Pasteur había lanzado
ya su teoría sobre el papel de los gérmenes en la
enfermedad, pero esta había sido rechazada por importantes
patólogos incluyendo Virchow y Billroth. Fue precisamente el
trabajo de Koch sobre el ántrax el que convenció a los
escépticos que muchas enfermedades contagiosas se debían
a microorganismos.
El trabajo de Koch consistió en aislar el microorganismo causante de una
enfermedad y hacerlo crecer en un cultivo puro. El cultivo puro fue
utilizado para inducir la enfermedad en animales de laboratorio, aislando
de nuevo el germen de los animales enfermos y comparándolo con el
germen original.

En la India, aísla e identifica en Calcuta el bacilo del cólera. Entre 1891 y

1904 fue director del Instituto de Enfermedades Infecciosas.

CARBUNCO- Bacillus anthracis

A. FLEMING
 PENICILINA

La penicilina. Molécula de penicilina G. Fleming descubrió que el hongo llamado Penicillium

Notatum segregaba una sustancia inhibidora de los estreptococos, a la que Fleming denominó
penicilina (primer antibiótico).