Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su
medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción, convección y radiación es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio externo. 𝒅𝑸 = −𝐤(𝑻 − 𝑻𝒂 ) 𝒅𝒕 Deducción de la función de Temperatura Integrando con la condición inicial de que en el instante t=0, la temperatura del cuerpo es To. 𝑻 𝒕 𝒅𝑻 න = −𝑲 න 𝒅𝒕 𝑻𝟎 𝑻 − 𝑻𝒂 𝟎
Obtenemos la siguiente relación lineal
𝒍𝒏 𝑻 − 𝑻𝒂 = −𝒌𝒕 + 𝒍𝒏(𝑻𝟎 − 𝑻𝒂 )
Despejamos T 𝑻 = 𝑻𝒂 + (𝑻𝟎 − 𝑻𝒂 )𝒆−𝒌𝒕 Ejercicio:
Una pequeña barra de metal, cuya temperatura
inicial era de 20° C, se deja caer en un gran tanque de agua hirviendo. • ¿Cuánto tiempo tardará la barra en alcanzar los 90° C si se sabe que su temperatura aumentó 2° en 1 segundo? • ¿Cuánto tiempo tardará en alcanzar los 98° C?