INGENIERIA DE PROCESOS

DOCENTE SILVANA TORRES

OPERACIÓN BASICA

Conocida como Operación

Unitaria es cada una de las
operaciones o etapas
individuales con una función
específica diferenciada que ,
coordinadas, permiten llevar
a cabo un proceso químico
industrial.
Las operaciones continuas son aquellas en las que la
materia prima, los productos intermedios y finales son
fluidos y son procesados de manera continua por un largo
período de tiempo, en ocasiones por años, sin paro
alguno.

Ejemplo de este tipo de operaciones se encuentran en

industrias como la química, la petrolera y la energética
Son lo mismo que las operaciones continuas
excepto que con frecuencia se cambia de un
producto a otro. Esto implica que en
ocasiones se realicen paros y arranques en
intervalos frecuentes, o cambiar de una
condición de operación a otra con el fin de
realizar un producto similar. Para que estos
procesos sean costeables en su operación,
se realiza una automatización adicional para
realizar los cambios en las condiciones de
operación.

Ejemplos de este tipo de operaciones son las industrias que fabrican

papel, alimentos y algunos procesos químicos.
Además de correr de manera discontinuo, son
diferentes en el sentido en que el procesamiento
se realiza siguiendo una secuencia específica. La
materia prima se mezcla toda junta y luego se
procesa en una trayectoria específica bajo ciertas
condiciones de operación como temperatura,
presión, densidad, viscosidad, etc. En algunas
ocasiones se usan aditivos adicionales en
diferentes momentos en el ciclo de
procesamiento. El producto deseado es separado
o condicionado en unidades de operación por
lotes. Las operaciones por lotes son la forma más
antigua de operar pero la más frecuentemente
usada en industrias como la química, de
alimentos, minerales, fármacos, textiles y pieles.
CLASIFICACION DE LAS OPERACIONES BASICAS
DE SEPARACION
CLASIFICACION DE LAS OPERACIONES BASICAS
DE SEPARACION
OPERACIONES UNITARIAS
TRANSFERENCIA DE MASA
TRANSFERENCIA DE CALOR
Intercambiadores de calor (1)
Intercambiadores de calor (2)
Intercambiadores de calor (3)
Hornos
Aerorefrigerantes
Evaporadores
Acumulador de calor
Placas solares
TRANSFERENCIA SIMULTÁNEA DE CALOR Y
MASA
Acondicionamiento de gases