DON CARLOS

EMPRESA DE FRUTAS Y JUGOS

CONTEXTO
PARTES INTERESADAS INTERNAS
PROPIETARIO Y SU FAMILIA
EMPLEADOS FUTUROS
PROVEEDORES
PARTES INTERESADAS EXTERNAS
ORGANIZACIÓN: DON CARLOS AMAS DE CASA
MISIÓN: VENTA DE JUGOS Y FRUTAS FRESCAS GRANJEROS
PERSONAS DE LA ZONA
TIENDAS CERCANAS QUE VENDEN JUGOS
COMUNIDAD
TRANSPORTISTAS (ALTO TONELAJE, TRANSPORTE PUBLICO)
CLIENTES
 FODA
Desacuerdo Ni acuerdo De Desacuerdo Ni acuerdo De acuerdo
Fortalezas o en acuerdo Debilidades o en
desacuerdo desacuerdo
Contar con un lugar de trabajo para ventas en una avenida comercial X Posibles enfermedades gastrointestinales por la fruta madura X
Tiene habilidad competitiva X Falta de protección ante embestidas de movilidades X
Buena reputación con los clientes X Bajo nivel de ventas X
Acercamiento al enfoque a procesos X Falta de competencia en temas de inocuidad alimentaria x
Tiene capacidad de innovación X Recursos financieros insuficientes x
Precios accesibles X Falta de orden y limpieza x
Variedad de producto X

No Puede ser Si No Puede ser Si

Oportunidades Amenazas
Extender el horario de trabajo x Las tiendas cercanas x
Hay nuevos mercados o segmentos de mercado para ingresar La alta circulación vehicular x
Incorporar un SGSST x La tecnología usada puede generar riesgo a la seguridad x
Las tiendas de la competencia se han vuelto complacientes x Mala combinación de frutas en el jugo x
Rápida maduración y deterioro de las frutas x
Araña bananera (?????) x
 EXPECTATIVAS Y NECESIDADES
PARTES INTERESADAS INTERNAS NECESIDADES EXPECTATIVAS RL & OR
TIENDA SEGURA MEJORA EN LA SEGURIDAD E HIGIENE
PROPIETARIO Y SU FAMILIA PRODUCTOS INOCUOS CUMPLIMIENTO LEGAL SI
EMPLEADOS FUTUROS CUMPLIMIENTO DE NORMAS SEGURIDAD E INOCUIDAD

PARTES INTERESADAS EXTERNAS NECESIDADES EXPECTATIVAS RL & OR

AMAS DE CASA PRODUCTOS INOCUOS MEJORA EN LA INOCUIDAD SI
GRANJEROS LUGARES SEGUROS SGSST SI
PERSONAS DE LA ZONA SEGURIDAD MEJORA EN LA SEGURIDAD E HIGIENE SI
TIENDAS CERCANAS QUE VENDEN JUGOS LUGAR COMODO IGUAL ESPACIO DE TRABAJO NO
COMUNIDAD LUGARES SEGUROS MEJORA EN LA SEGURIDAD E HIGIENE SI
TRANSPORTISTAS (ALTO TONELAJE, TRANSPORTE PUBLICO) SEGURIDAD VIAL HERRAMIENTAS DE SEGURIDAD VIAL SI
ALCANCE
El alcance del sistema de gestión de Seguridad y Salud en el
Trabajo de la Empresa DON CARLOS es aplicable para que todas las
personas desarrollen sus actividades en instalaciones seguras en la
tienda, con las protecciones por el manejo de máquinas,
herramientas, embestidas de vehículos para evitar accidentes y
enfermedades de trabajo en la elaboración de productos inocuos
para los clientes y empleados de otras empresas.