You are on page 1of 5

ENZIM

Mr. Hadi
Bagan Komponen Enzim

Apoenzim
(Protein)
Koenzim
Enzim
Gugus (organik)
Prostetik
(non-protein) Kofaktor
(logam)
Sifat Enzim

• Termolabil
• Dipengaruhi oleh pH
• Berperan sebagai katalisator
• Merupakan koloid
• Dibutuhkan dalam jumlah sedikit
• Bekerja spesifik
• Reversibel
• Konsentrasi enzim dan substrat mempengaruhi kecepatan kerja enzim
Teori kerja enzim

Induced-fit Theory

Lock-key Theory
Inhibitor

You might also like