PLAN MAESTRO

PRODUCCION
Base para MRP.I
 Display surt
0,6 kg 30 sobres, 20 gr c/u

Sabor NAR Sabor FRE Sabor PIÑ

0,30 kg 50% 0, 18 kg 30% 0,12 kg 20%

0,3 0,18 0,12

Sabor NAR
1,0 Kg 100 kgs
1

Mez-NAR Env-NAR
1,1 kg 110 kgs 0,15 kg 15 kgs

Sabor FRE Sabor PIÑ

1,0 Kg 100 kgs 1,0 Kg 100 kgs
1 1

Mez-FRE Env-FRE Mez-PIÑ Env-PIÑ

1,1 kg 110 kgs 0,15 kg 1,1 kg 110 kgs 0,15 kg
 I II III IV Total
Requerimiento PAP 500.000
Distribución semanal 27% 25% 26% 22% 100%
Display semanal 135.000 125.000 130.000 110.000 500.000
Refresco total kgs 81.000 75.000 78.000 66.000 300.000
Requerimientos Brutos
Display Surtido 81.000 75.000 78.000 66.000 300.000
Sabor NAR 50% 40.500 37.500 39.000 33.000 150.000
Sabor FRE 30% 24.300 22.500 23.400 19.800 90.000
Sabor PIÑ 20% 16.200 15.000 15.600 13.200 60.000
Mezcla Naranja 44.550 41.250 42.900 36.300 165.000
Mezcla Fresa 26.730 24.750 25.740 21.780 99.000
Mezcla Piña 17.820 16.500 17.160 14.520 66.000
Requerimientos Lotes
# lotes sabor NAR 405 375 390 330 1.500
# lotes mezcla NAR 446 413 429 363 1.650
 PLAN MAESTRO PRODUCCION
ANALISIS DE CAPACIDAD:
SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
REQ. BRUTO TIPO 2 y 1
REQ.BRUTO C HM 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
REQ.BRUTO C HA 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
REQ.BRUTO TOTAL 45.000 45.000 30.000 30.000 48.000 48.000 32.000 32.000 46.500 46.500 31.000 31.000
REQ.BRUTO PC H1 (C HM) 21.600 21.600 14.400 14.400 23.040 23.040 15.360 15.360 22.320 22.320 14.880 14.880
REQ.BRUTO PC H1 (C HA) 12.600 12.600 8.400 8.400 13.440 13.440 8.960 8.960 13.020 13.020 8.680 8.680
REQ.BRUTO PC H1 TOTAL 34.200 34.200 22.800 22.800 36.480 36.480 24.320 24.320 35.340 35.340 23.560 23.560
REQ.BRUTO MA 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720
AJUSTE INVENTARIO
PC H1 10% DEM. 3.420 3.420 2.280 2.280 3.648 3.648 2.432 2.432 3.534 3.534 2.356 2.356
AJUSTE INVENTARIO 3.420 0 -1.140 0 1.368 0 -1.216 0 1.102 0 -1.178 0
REQ. AJUSTADO INV. 37.620 34.200 21.660 22.800 37.848 36.480 23.104 24.320 36.442 35.340 22.382 23.560
LOTES
PC H1 AJUST. A 5,000 KG 40.000 35.000 25.000 25.000 40.000 40.000 25.000 25.000 40.000 40.000 25.000 25.000
INV.AC UMULADO 2.380 3.180 1.520 3.720 872 4.392 1.288 1.968 526 186 2.804 4.244
REQ. NETO PC H1 40.000 35.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000 35.000 35.000 25.000 25.000
CAPACIDAD
ELABORAC ION (C V#1) 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000
ENVOLTURA C HM (ZP#1) 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000
EMPAQUE C HM (TH#1) 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000
ELAB. PASTA C HOC . 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000
ELAB. MANI 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000
ANALISIS CAPACIDAD
ELABORAC ION 5.000 5.000 20.000 20.000 2.000 2.000 18.000 18.000 3.500 3.500 19.000 19.000
ENVOLTURA C HM (ZP#1) 5.000 5.000 20.000 20.000 2.000 2.000 18.000 18.000 3.500 3.500 19.000 19.000
EMPAQUE C HM (TH#1) 3.000 3.000 18.000 18.000 0 0 16.000 16.000 1.500 1.500 17.000 17.000
ELAB. PASTA C HOC . 10.000 15.000 30.000 25.000 15.000 10.000 30.000 25.000 15.000 15.000 25.000 25.000
ELAB. MANI 4.600 4.600 6.400 6.400 4.240 4.240 6.160 6.160 4.420 4.420 6.280 6.280
 DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO
PAP
REQ.NETO 150.000 160.000 155.000
DEMANDA
CHM kg 90.000 96.000 93.000
CHA kg 60.000 64.000 62.000
SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
REQ. BRUTO TIPO 2 y 1
REQ.BRUTO CHM 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
REQ.BRUTO CHA 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
REQ.BRUTO TOTAL 45.000 45.000 30.000 30.000 48.000 48.000 32.000 32.000 46.500 46.500 31.000 31.000
REQ.BRUTO PCH1 (CHM) 21.600 21.600 14.400 14.400 23.040 23.040 15.360 15.360 22.320 22.320 14.880 14.880
REQ.BRUTO PCH1 (CHA) 12.600 12.600 8.400 8.400 13.440 13.440 8.960 8.960 13.020 13.020 8.680 8.680
REQ.BRUTO PCH1 TOTAL 34.200 34.200 22.800 22.800 36.480 36.480 24.320 24.320 35.340 35.340 23.560 23.560
REQ.BRUTO MA 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720
AJUSTE INVENTARIO
INV.SEG.10% PCHA1 3.420 3.420 2.280 2.280 3.648 3.648 2.432 2.432 3.534 3.534 2.356 2.356
AJUSTE INVENTARIO 3.420 0 -1.140 0 1.368 0 -1.216 0 1.102 0 -1.178 0
REQ AJUSTADO 37.620 34.200 21.660 22.800 37.848 36.480 23.104 24.320 36.442 35.340 22.382 23.560
AJUSTE LOTES
PASTA CHOC. 5000 40.000 35.000 25.000 25.000 40.000 40.000 25.000 25.000 40.000 40.000 25.000 25.000
INV.ACUMULADO 2.380 3.180 1.520 3.720 872 4.392 1.288 1.968 526 5.186 2.804 4.244
REQ.NETO.PCH1 40.000 35.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000
CAPACIDAD
ELABORACION (CV#1) 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000
ENVOLTURA
EMPAQUE CHM
CHM (ZP#1)
(TH#1) 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000 50.000
48.000
ELAB. PASTA CHOC. 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000
ELAB. MANI 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000
ANALISIS CAPACIDAD
ELABORACION
ENVOLTURA CHM (ZP#1) 5.000
5.000 5.000
5.000 20.000
20.000 20.000
20.000 2.000
2.000 2.000
2.000 18.000
18.000 18.000
18.000 3.500
3.500 3.500
3.500 19.000
19.000 19.000
19.000
EMPAQUE CHM
ELAB. MANI
PASTA (TH#1)
CHOC. 3.000
10.000 3.000
15.000 18.000
30.000 18.000
25.000 0
15.000 0
10.000 16.000
30.000 16.000
25.000 1.500
15.000 1.500
10.000 17.000
30.000 17.000
25.000
ELAB. 4.600 4.600 6.400 6.400 4.240 4.240 6.160 6.160 4.420 4.420 6.280 6.280
PLAN MAESTRO PRODUCCION KILOS DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO
30 EMPAQUE CHM TIEMPO ANTICIPACION
20 ENVOLTURA CHM CHM y CHA MAQ. Semanas
10.ELABORACION CHM 30 EMP. TH.#1 1,00
20 ENV. ZP #2 1,00
30.EMPAQUE CHA
10 ELAB. TH #1 1,00
20.ENVOLTURA CHA
CCH1
10.ELABORACION CHA
05 ELAB. RF.#10 1,00
05.ELAB.PASTA CHOC. PCH1 MA
07.ELAB. MANI MA 07 ELAB. MM.#5 1,00
 PLAN MAESTRO PRODUCCION (KILOS):
DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO
PAP
REQ.NETO 150.000 160.000 155.000
DEMANDA
C HM kg 60% 90.000 96.000 93.000
C HA kg 40% 60.000 64.000 62.000
SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
REQ. BRUTO TIPO 2 y 1
REQ.BRUTO C HM 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
REQ.BRUTO C HA 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
REQ.BRUTO TOTAL 45.000 45.000 30.000 30.000 48.000 48.000 32.000 32.000 46.500 46.500 31.000 31.000
REQ.BRUTO PC H1 (C HM) 21.600 21.600 14.400 14.400 23.040 23.040 15.360 15.360 22.320 22.320 14.880 14.880
REQ.BRUTO PC H1 (C HA) 12.600 12.600 8.400 8.400 13.440 13.440 8.960 8.960 13.020 13.020 8.680 8.680
REQ.BRUTO PC H1 TOTAL 34.200 34.200 22.800 22.800 36.480 36.480 24.320 24.320 35.340 35.340 23.560 23.560
REQ.BRUTO MA 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720
AJUSTE INVENTARIO
PC H1 10% DEM. 3.420 3.420 2.280 2.280 3.648 3.648 2.432 2.432 3.534 3.534 2.356 2.356
AJUSTE INVENTARIO 3.420 0 -1.140 0 1.368 0 -1.216 0 1.102 0 -1.178 0
REQ. AJUSTADO INV. 37.620 34.200 21.660 22.800 37.848 36.480 23.104 24.320 36.442 35.340 22.382 23.560
LOTES
PC H1 AJUST. A 5,000 KG 40.000 35.000 25.000 25.000 40.000 40.000 25.000 25.000 40.000 40.000 25.000 25.000
INV.AC UMULADO 2.380 3.180 1.520 3.720 872 4.392 1.288 1.968 526 186 2.804 4.244
REQ. NETO PC H1 40.000 35.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000 35.000 35.000 25.000 25.000
CAPACIDAD
ELABORAC ION (C V#1) 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000
ENVOLTURA C HM (ZP#1) 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000
EMPAQUE C HM (TH#1) 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000
ELAB. PASTA C HOC . 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000
ELAB. MANI 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000
ANALISIS CAPACIDAD
ELABORAC ION 5.000 5.000 20.000 20.000 2.000 2.000 18.000 18.000 3.500 3.500 19.000 19.000
ENVOLTURA C HM (ZP#1) 5.000 5.000 20.000 20.000 2.000 2.000 18.000 18.000 3.500 3.500 19.000 19.000
EMPAQUE C HM (TH#1) 3.000 3.000 18.000 18.000 0 0 16.000 16.000 1.500 1.500 17.000 17.000
ELAB. PASTA C HOC . 10.000 15.000 30.000 25.000 15.000 10.000 30.000 25.000 15.000 15.000 25.000 25.000
ELAB. MANI 4.600 4.600 6.400 6.400 4.240 4.240 6.160 6.160 4.420 4.420 6.280 6.280
PLAN MAESTRO PRODUCCION KILOS DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO
EMPAQUE CHM 0 0 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
ENVOLTURA CHM 0 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
ELABORACION CHM 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
EMPAQUE CHA 0 0 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ENVOLTURA CHA 0 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ELABORACION CHA 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ELAB.PASTA CHOC. PCH1 40.000 35.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000 35.000 35.000 25.000 25.000
ELAB. MANI MA 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720
TIEMPO ANTICIPACION
RUTAS DE FABRICACION
CHM y CHA MAQ. Semanas
CHM y CHA MAQ.
30 EMP. TH.#1 1,00
30 EMP. TH.#1
20 ENV. ZP #2 1,00
20 ENV. ZP #2
10 ELAB. TH #1 1,00
10 ELAB. TH #1
CCH1
CCH1
05 ELAB. RF.#10 1,00
05 ELAB. RF.#10
MA
MA
07 ELAB. MM.#5
07 ELAB. MM.#5 1,00
 - POR MES
MES PAP - GLOBAL
- LARGO PLAZO

- POR SEMANA
1 2 3 4 PMP - POR PRODUCTO
- DEMANDA DEPEN.

ORD. MANUFACTURA MEDIANO

PLAZO
ORD. COMPRA
LISTAS DE MATERIAL:
Chocolate (CHM).
1 CAJA = 15 KGS

1caja CHM = 15 kilos 15

1caja CHA = 20 kilos 20
LISTA DE MATERIALES 1 CJ TIPO
CHM
PCH1 KG 12,00 1
MA KG 3,00 1
ECHM 1,50 3
EMCHM 1,50 3
CHA
PCH1 KG 14,00 1
AL KG 6,00 3
ECHA 4,00 3
EMCHA 2,00 3
PCH1 1 kg
AZ KG 0,50 3
LH KG 0,25 3
CA KG 0,40 3
MA 1 kg
AZ KG 0,55 3
MAN KG 0,60 3
PLAN MAESTRO PRODUCCION KILOS DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO
EMPAQUE CHM 0 0 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
ENVOLTURA CHM 0 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
ELABORACION CHM 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
EMPAQUE CHA 0 0 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ENVOLTURA CHA 0 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ELABORACION CHA 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ELAB.PASTA CHOC. PCH1 40.000 35.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000
ELAB. MANI MA 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720

X X

X X X

MRP.I
Plan Maestro de Producción es la base para correr MRP I.

Requerimientos brutos para productos tipo 3 y 4

Requiere:

PMP
Estructura de producto
Políticas de compra
Políticas de inventario
POLITICAS DE COMPRAS:
AL Se compra en lotes de 2,000 kilos cada lote.. Tiempo anticipación de 1 semana. Inventario
seguridad 10% demanda semanal.

AZ Se compra por lote de 5000 kilos. No hay T. anticipación de . un lote de inventario seguridad

MAN Se compra por lote de 1500 kilos. No hay T. Anticipación. un lote de inventario seguridad.

LH Se compra por lote de 500 kilos. No hay T. anticipación . dos lotes de inventario seguridad.

CA Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $75 y un costo de almacenar de
0,10 und/mes. Tiempo anticipación de 2 semanas. Inventario seguridad 15% demanda semanal.

ECHM Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $10 y un costo de almacenar de
0,20 und/mes. Tiempo anticipación de 2 semanas. Inventario seguridad 25% demanda semanal.

ECHA Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $10 y un costo de almacenar de
0,20 und/mes. Tiempo anticipación de 2 semanas. Inventario seguridad 25% demanda semanal.

EMCHM Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $5 y un costo de almacenar de
0,12 und/mes. Tiempo anticipación de 3 semanas. Inventario seguridad 15% demanda semanal.

EMCHA Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $5 y un costo de almacenar de
0,12 und/mes. Tiempo anticipación de 3 semanas. Inventario seguridad 15% demanda semanal.
LISTAS DE MATERIAL:

1caja CHM = 15 kilos 15

1caja CHA = 20 kilos 20 ECHM CHM 0,10 KG
LISTA DE MATERIALES 1 CJ TIPO
CHM
ECHA CHA 0,20
PCH1 KG 12,00 1 EMCHM CHM 0,10
MA KG 3,00 1
ECHM 1,50 3 EMCHA CHA 0,10
EMCHM 1,50 3
CHA 1 KG AL CHA 0,30
PCH1 KG
AL KG
14,00
6,00
1
3
LH PCH1 0,25
ECHA 4,00 3 CA PCH1 0,40
EMCHA 2,00 3
PCH1 1 kg
AZ KG 0,50 3 AZ PCHA1 0,50
LH KG
CA KG
0,25
0,40
3
3
AZ MA 0,55
MA 1 kg
AZ KG 0,55 3
MAN KG 0,60 3
PLAN MAESTRO PRODUCCION KILOS DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO
EMPAQUE CHM 0 0 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
ENVOLTURA CHM 0 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
ELABORACION CHM 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
EMPAQUE CHA 0 0 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ENVOLTURA CHA 0 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ELABORACION CHA 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ELAB.PASTA CHOC. PCH1 40.000 35.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000
ELAB. MANI MA 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720
ECHM CHM 0,10 KG
ECHA CHA 0,20
EMCHM CHM 0,10
EMCHA CHA 0,10
AL CHA 0,30
LH PCH1 0,25
CA PCH1 0,40
AZ PCHA1 0,50
REQUERIMIENTOS BRUTOS TIPO 3 Y 4 AZ MA 0,55

DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO

EMCHM 2700 2700 1800 1800 2880 2880 1920 1920 2790 2790 1860 1860 0
EMCHA 1800 1800 1200 1200 1920 1920 1280 1280 1860 1860 1240 1240 0
ECHM 2700 2700 1800 1800 2880 2880 1920 1920 2790 2790 1860 1860 0 0
ECHA 3600 3600 2400 2400 3840 3840 2560 2560 3720 3720 2480 2480 0 0
AL 5400 5400 3600 3600 5760 5760 3840 3840 5580 5580 3720 3720 0 0 0
LH 10000 8750 5000 6250 8750 10000 5000 6250 8750 10000 5000 6250 0 0 0 0
CA 16000 14000 8000 10000 14000 16000 8000 10000 14000 16000 8000 10000 0 0 0 0
MAN 3240 3240 2160 2160 3456 3456 2304 2304 3348 3348 2232 2232 0 0 0 0
AZ / PCH1 20000 17500 10000 12500 17500 20000 10000 12500 17500 20000 10000 12500 0 0 0 0
AZ / MA 2970 2970 1980 1980 3168 3168 2112 2112 3069 3069 2046 2046 0 0 0 0
TOTAL AZ 22970 20470 11980 14480 20668 23168 12112 14612 20569 23069 12046 14546 0 0 0 0
AL Se compra en lotes de 2,000 kilos cada lote. Tiempo anticipación de 1 semana. Inventario
seguridad 10% demanda semanal.
AZ Se compra por lote de 5000 kilos. No hay T. anticipación. un lote de inventario seguridad
MAN Se compra por lote de 1500 kilos. No hay T. Anticipación un lote de inventario seguridad.
LH Se compra por lote de 500 kilos. No hay T... dos lotes de inventario seguridad.
CA Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $75 y un costo de almacenar de 0,10
und/mes. Tiempo anticipación de 2 semanas. Inventario seguridad 15% demanda semanal.
ECHM Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $10 y un costo de almacenar de
0,20 und/mes. Tiempo anticipación de 2 semanas. Inventario seguridad 25% demanda semanal.
ECHA Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $10 y un costo de almacenar de
0,20 und/mes. Tiempo anticipación de 2 semanas. Inventario seguridad 25% demanda semanal.
EMCHM Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $5 y un costo de almacenar de
0,12 und/mes. Tiempo anticipación de 3 semanas. Inventario seguridad 15% demanda semanal.
EMCHA Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $5 y un costo de almacenar de
0,12 und/mes. Tiempo anticipación de 3 semanas. Inventario seguridad 15% demanda semanal.
REQUERIMIENTOS BRUTOS TIPO 3 Y 4

DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL

EMCHM 2.700 2.700 1.800 1.800 2.880 2.880 1.920 1.920 2.790 2.790 1.860 1.860 0 27.900
EMCHA 1.800 1.800 1.200 1.200 1.920 1.920 1.280 1.280 1.860 1.860 1.240 1.240 0 18.600
ECHM 2.700 2.700 1.800 1.800 2.880 2.880 1.920 1.920 2.790 2.790 1.860 1.860 0 0 27.900
ECHA 3.600 3.600 2.400 2.400 3.840 3.840 2.560 2.560 3.720 3.720 2.480 2.480 0 0 37.200
AL 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720 0 0 0 55.800
LH 10.000 8.750 5.000 6.250 8.750 10.000 5.000 6.250 8.750 10.000 5.000 6.250 0 0 0 0 90.000
CA 16.000 14.000 8.000 10.000 14.000 16.000 8.000 10.000 14.000 16.000 8.000 10.000 0 0 0 0 144.000
MAN 3.240 3.240 2.160 2.160 3.456 3.456 2.304 2.304 3.348 3.348 2.232 2.232 0 0 0 0 33.480
AZ / PCH1 20.000 17.500 10.000 12.500 17.500 20.000 10.000 12.500 17.500 20.000 10.000 12.500 0 0 0 0 180.000
AZ / MA 2.970 2.970 1.980 1.980 3.168 3.168 2.112 2.112 3.069 3.069 2.046 2.046 0 0 0 0 30.690
TOTAL AZ 22.970 20.470 11.980 14.480 20.668 23.168 12.112 14.612 20.569 23.069 12.046 14.546 0 0 0 0 210.690
REQUERIMIENTOS BRUTOS TIPO 3 Y 4

DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL

EMCHM 2.700 2.700 1.800 1.800 2.880 2.880 1.920 1.920 2.790 2.790 1.860 1.860 0 27.900
EMCHA 1.800 1.800 1.200 1.200 1.920 1.920 1.280 1.280 1.860 1.860 1.240 1.240 0 18.600
ECHM 2.700 2.700 1.800 1.800 2.880 2.880 1.920 1.920 2.790 2.790 1.860 1.860 0 0 27.900
ECHA 3.600 3.600 2.400 2.400 3.840 3.840 2.560 2.560 3.720 3.720 2.480 2.480 0 0 37.200
AL 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720 0 0 0 55.800
LH 10.000 8.750 5.000 6.250 8.750 10.000 5.000 6.250 8.750 10.000 5.000 6.250 0 0 0 0 90.000
CA 16.000 14.000 8.000 10.000 14.000 16.000 8.000 10.000 14.000 16.000 8.000 10.000 0 0 0 0 144.000
MAN 3.240 3.240 2.160 2.160 3.456 3.456 2.304 2.304 3.348 3.348 2.232 2.232 0 0 0 0 33.480
AZ / PCH1 20.000 17.500 10.000 12.500 17.500 20.000 10.000 12.500 17.500 20.000 10.000 12.500 0 0 0 0 180.000
AZ / MA 2.970 2.970 1.980 1.980 3.168 3.168 2.112 2.112 3.069 3.069 2.046 2.046 0 0 0 0 30.690
TOTAL AZ 22.970 20.470 11.980 14.480 20.668 23.168 12.112 14.612 20.569 23.069 12.046 14.546 0 0 0 0 210.690

EMCHM Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $5 y un

costo de almacenar de 0,12 und/mes. Tiempo anticipación de 3 semanas.
Inventario seguridad 15% demanda semanal.
 PLANTILLA PARA MRP.I BASICA
REQ. NETO
INV.SEG.
SOLICITUD PEDIDO
INGRESO PEDIDO
BAL.INVENTARIO

DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL

LT: 3 semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
PROD: EMCHM
REQ. NETO 2.700 2.700 1.800 1.800 2.880 2.880 1.920 1.920 2.790 2.790 1.860 1.860 027.900
INV. SEGURIDAD 405 405 270 270 432 432 288 288 419 419 279 279 018.600
SOLICITUD PEDIDO 3520 2640 1760 1760 2.640 3.520 1.760 1.760 2.640 2.640 1.760 2.640 0 0 0 029040
INGRESO PEDIDO 3520 2.640 1.760 1.760 2.640 3.520 1.760 1.760 2.640 2.640 1.760 2.640 029040
BALANCE INVENTARIO 820 760 720 680 440 1.080 920 760 610 460 360 1.140 1.140 1.140

EOQ = Raiz cuadrada de 2 x Demanda x costo pedir / costo almacenar

2x27,800x5
0,36 = 880,3
EMCHA Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $5 y un costo de
almacenar de 0,12 und/mes. Tiempo anticipación de 3 semanas. Inventario seguridad
15% demanda semanal.
EOQ=719 DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL
LT: 3 semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
PROD: EMCHA
REQ. NETO 1.800 1.800 1.200 1.200 1.920 1.920 1.280 1.280 1.860 1.860 1.240 1.240 0 18.600
INV. SEGURIDAD 270 270 180 180 288 288 192 192 279 279 186 186 0 186
SOLICITUD PEDIDO 2157 2157 719 1438 2.157 2.157 719 1.438 2.157 1.438 1.438 1.438 0 0 0 0 19413
INGRESO PEDIDO 2157 2.157 719 1.438 2.157 2.157 719 1.438 2.157 1.438 1.438 1.438 0 19413
BALANCE INVENTARIO 357 714 233 471 708 945 384 542 839 417 615 813 813 813

ECHM Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $10 y un costo de
almacenar de 0,20 und/mes. Tiempo anticipación de 2 semanas. Inventario seguridad
25% demanda semanal.
EOQ=964 DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL
LT: 2 semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
PROD: ECHM
REQ. NETO 2.700 2.700 1.800 1.800 2.880 2.880 1.920 1.920 2.790 2.790 1.860 1.860 0 0 27.900
INV. SEGURIDAD 675 675 450 450 720 720 480 480 698 698 465 465 0 0 465
SOLICITUD PEDIDO 3856 2892 964 1928 3.856 2.892 964 1.928 2.892 2.892 1.928 1.928 0 0 0 0 28920
INGRESO PEDIDO 3856 2892 964 1928 3856 2892 964 1928 2892 2892 1928 1928 0 0 28920
BALANCE INVENTARIO 1.156 1.348 512 640 1.616 1.628 672 680 782 884 952 1.020 1.020 1.020 1.020
 ECHA Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $10 y un costo de
almacenar de 0,20 und/mes. Tiempo anticipación de 2 semanas. Inventario
seguridad 25% demanda semanal.
EOQ=1,113 DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL
LT: 2 semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
PROD: ECHA
REQ. NETO 3.600 3.600 2.400 2.400 3.840 3.840 2.560 2.560 3.720 3.720 2.480 2.480 0 0 37.200
INV. SEGURIDAD 900 900 600 600 960 960 640 640 930 930 620 620 0 0 620
SOLICITUD PEDIDO 5565 3339 2226 3339 3339 3339 2226 2226 4452 3339 2226 2226 0 0 0 0 37842
INGRESO PEDIDO 5565 3339 2226 3339 3339 3339 2226 2226 4452 3339 2226 2226 0 0 37842
BALANCE INVENTARIO 1.965 1.704 1.530 2.469 1.968 1.467 1.133 799 1.531 1.150 896 642 642 642 642

AL Se compra en lotes de 2,000 kilos cada lote.. Tiempo anticipación de 1 semana.

Inventario seguridad 10% demanda semanal.

LOTE=2,000 DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL

LT: 1 semana 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
PROD: AL
REQ. NETO 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720 0 0 0 50.400
INV. SEGURIDAD 540 540 360 360 576 576 384 384 558 558 372 372 0 0 0 372
SOLICITUD PEDIDO 6000 6000 4000 4000 6000 6000 2000 4000 6000 6000 4000 4000 0 0 0 0 58000
INGRESO PEDIDO 6000 6000 4000 4000 6000 6000 2000 4000 6000 6000 4000 4000 0 0 0 58000
BALANCE INVENTARIO 600 1.200 1.600 2.000 2.240 2.480 640 800 1.220 1.640 1.920 2.200 2.200 2.200 2.200 2.200
AZ Se compra por lote de 5000 kilos. No hayT. anticipación. un lote de inventario seguridad
MAN Se compra por lote de 1500 kilos. No hayT. Anticipación un lote de inventario seguridad.
LH Se compra por lote de 500 kilos. No hayT. Anticipación.dos lotes de inventario seguridad.
CA Se compra bajo modelo EOQ con un costo de pedir de $75 y un costo de almacenar de 0,10 und/mes. No
hay Tiempo anticipación. Inventario seguridad 15% demanda semanal.
LOTE=5,000 DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL
LT: 0 semana 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
PROD: AZ
REQ. NETO 22.970 20.470 11.980 14.480 20.668 23.168 12.112 14.612 20.569 23.069 12.046 14.546 0 0 0 0 167.250
INV. SEGURIDAD 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 0 0 0 0 5.000
SOLICITUD PEDIDO 30000 20000 15000 10000 25000 20000 15000 15000 20000 20000 15000 15000 0 0 0 0 220000
INGRESO PEDIDO 30000 20000 15000 10000 25000 20000 15000 15000 20000 20000 15000 15000 0 0 0 0 220000
BALANCE INVENTARIO 7.030 6.560 9.580 5.100 9.432 6.264 9.152 9.540 8.971 5.902 8.856 9.310 9.310 9.310 9.310 9.310 9.310

LOTE=1,500 DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL

LT: 0 semana 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
PROD: MAN
REQ. NETO 3.240 3.240 2.160 2.160 3.456 3.456 2.304 2.304 3.348 3.348 2.232 2.232 0 0 0 0 27.000
INV. SEGURIDAD 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 0 0 0 0 1.500
SOLICITUD PEDIDO 6000 3000 1500 3000 3000 3000 3000 1500 4500 3000 1500 3000 0 0 0 0 36000
INGRESO PEDIDO 6000 3000 1500 3000 3000 3000 3000 1500 4500 3000 1500 3000 0 0 0 0 36000
BALANCE INVENTARIO 2.760 2.520 1.860 2.700 2.244 1.788 2.484 1.680 2.832 2.484 1.752 2.520 2.520 2.520 2.520 2.520 2.520

LOTE=500 DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL

LT: 0 semana 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
PROD: LH
REQ. NETO 10.000 8.750 5.000 6.250 8.750 10.000 5.000 6.250 8.750 10.000 5.000 6.250 0 0 0 0 71.250
INV. SEGURIDAD 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 0 0 0 0 1.000
SOLICITUD PEDIDO 11000 9000 5000 6000 9000 10000 5000 6000 9000 10000 5000 6000 0 0 0 0 91000
INGRESO PEDIDO 11000 9000 5000 6000 9000 10000 5000 6000 9000 10000 5000 6000 0 0 0 0 91000
BALANCE INVENTARIO 1.000 1.250 1.250 1.000 1.250 1.250 1.250 1.000 1.250 1.250 1.250 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000

EOQ=7,550 DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL

LT: 0 semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
PROD: CA
REQ. NETO 16.000 14.000 8.000 10.000 14.000 16.000 8.000 10.000 14.000 16.000 8.000 10.000 0 0 0 0 114.000
INV. SEGURIDAD 2400 2100 1200 1500 2100 2400 1200 1500 2100 2400 1200 1500 0 0 0 0 0
SOLICITUD PEDIDO 22650 15100 7550 7550 15100 15100 7550 7550 15100 22650 0 15100 0 0 0 0 151000
INGRESO PEDIDO 22650 15100 7550 7550 15100 15100 7550 7550 15100 22650 0 15100 0 0 0 0 151000
BALANCE INVENTARIO 6.650 7.750 7.300 4.850 5.950 5.050 4.600 2.150 3.250 9.900 1.900 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.000
 Plan de Compras:
DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO TOTAL
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
EMCHM 3.520 2.640 1.760 1.760 2.640 3.520 1.760 1.760 2.640 2.640 1.760 2.640 0 0 0 0 29.040
EMCHA 2.157 2.157 719 1.438 2.157 2.157 719 1.438 2.157 1.438 1.438 1.438 0 0 0 0 19.413
ECHM 3.856 2.892 964 1.928 3.856 2.892 964 1.928 2.892 2.892 1.928 1.928 0 0 0 0 28.920
ECHA 5.565 3.339 2.226 3.339 3.339 3.339 2.226 2.226 4.452 3.339 2.226 2.226 0 0 0 0 37.842
AL 6.000 6.000 4.000 4.000 6.000 6.000 2.000 4.000 6.000 6.000 4.000 4.000 0 0 0 0 58.000
AZ 30.000 20.000 15.000 10.000 25.000 20.000 15.000 15.000 20.000 20.000 15.000 15.000 0 0 0 0 220.000
MAN 6.000 3.000 1.500 3.000 3.000 3.000 3.000 1.500 4.500 3.000 1.500 3.000 0 0 0 0 36.000
LH 11.000 9.000 5.000 6.000 9.000 10.000 5.000 6.000 9.000 10.000 5.000 6.000 0 0 0 0 91.000
CA 22.650 15.100 7.550 7.550 15.100 15.100 7.550 7.550 15.100 22.650 0 15.100 0 0 0 0 151.000

Plan de Producción:
PLAN MAESTRO PRODUCCION KILOS DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO
EMPAQUE CHM 0 0 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
ENVOLTURA CHM 0 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
ELABORACION CHM 0 27.000 27.000 18.000 18.000 28.800 28.800 19.200 19.200 27.900 27.900 18.600 18.600
EMPAQUE CHA 0 0 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ENVOLTURA CHA 0 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ELABORACION CHA 0 18.000 18.000 12.000 12.000 19.200 19.200 12.800 12.800 18.600 18.600 12.400 12.400
ELAB.PASTA CHOC. PCH1 40.000 35.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000 35.000 40.000 20.000 25.000
ELAB. MANI MA 5.400 5.400 3.600 3.600 5.760 5.760 3.840 3.840 5.580 5.580 3.720 3.720
Ciclo de planificación:
2014 2015
jun jul ago
PAP ene feb mar abr may jun
PMP
10% 15-20% 25%
PMP
10% 15-20% 25%
PMP
10% 15-20% 25%
PMP
Variación 50% 50%

Gestionar?
PMP y ERP
 MSMM
Estrategia de la Cía

Estrategia Proceso

Plan Maestro Producción Capacidad fabricación

Planeación Largo Plazo

Planificación de recursos empresariales (ERP):

Paquetes de software de negocios que permiten a las compañías:

1- integrar y automatizar la mayoría de los procesos de negocios

2- compartir datos comunes y prácticas en toda la empresa

3- producir y acceder a información en un entorno de tiempo real

El objetivo de los ERP es coordinar la totalidad del negocio de una

empresas desde las órdenes de compra a proveedores hasta la
facturación a los clientes.
Planificación de recursos empresariales (ERP):

Toma de
decisiones
gerenciales

Tecnología Tecnología
De Integración De
Procesos Manejo mat.

Sistemas de
información.
 Planificación de recursos empresariales (ERP):

Plan General
Gestión Interfases
Financiera Negocio

Gestión Legal
Gestión de
Ventas

Gestión
Recursos Humanos
Gestión de
Marketing

Gestión
Indicadores administrativa
desempeño

Gestión de Gestión de
Inversiones operaciones socios
Planificación de recursos de manufactura (MRP II):

Plan de Interfases

Inversiones
operaciones

Presupuesto
Programación maestro
producción

Planeación Mantenimiento
producción

Capacidad de Planillas
planta

Indicadores Compras
desempeño

Logística e
Costos Calidad I + D
inventarios
 Planificación de recursos empresariales (ERP):

Sistemas o paquetes:

+ MAPICS

+ XP

+ Prism

+ JD Edwards

+ SAP
 Planificación de recursos empresariales (ERP):

MAPICS, PRISM:
Modulo Plan agregado
MP
Modulo Planificación Producción
MPSP
Modulo Inventarios
IM
Modulo Capacidad
CRP
Modulo de compras
PM
Modulo Costos
AC
Modulo calidad
QM Independencia

Dependencia
 Planificación de recursos empresariales (ERP):

Nestlé:
En el 2000, el gigante de alimentos del mundo invirtió:

200 millones de dólares con SAP

80 millones en consultoría y mantenimiento
500 millones en hardware
Algunos problemas de la compañía:

- compraba una misma materia prima (vainilla) con 29 precios diferentes

y al mismo proveedor.

- sus 200 plantas en 80 países, operaban independientemente ( compras,

producción, estructura)

- Los productos iban y venía libremente a través de las redes de distribución.

Logros:
- Producto de las mejoras en la cadena de suministros los ahorros del primer
año fueron de 325 millones de dólares.
- a principios del 2003 se esperaba recuperar la totalidad de la inversión y una
mejora significativa en el nivel de servicio al cliente.
Fuente:Information Week 26 de junio del 2001.
 Planificación de recursos empresariales (ERP):
Ventajas:
+ consigue la integración de la cadena de suministro, el proceso de
producción y el administrativo.
+ crea un sistema de bases de datos común.
+ puede incorporar procesos mejoras y rediseñados.
+ aumenta la comunicación y la colaboración mundial.
+ ayuda a integrar múltiples sitios y unidades de negocio.
+ puede proporcionar una ventaja estratégica sobre los competidores

Desventajas:
+ son muy caros de adquirir y de personalizar
+ la implementación requiere de grandes cambios organizacionales
+ son muy complejos y muchas compañías no pueden adaptarse
+ implica un proceso continuo de implementación y mantenimiento.
+ existen muy pocos expertos en ERP

“El sistema trabajando para la compañía o la

compañía trabajando para el sistema”.
Planificación de recursos manufactura (MRP.II):

Modulo protocolos
Modulo de de calidad Modulo de
pronósticos Rutas producción

Modulo de Modulo de Modulo de

Plan agregado MRP II costos

Modulo de Modulo de
capacidad Listas de material
Ordenes:
Manufactura
Compras
Tecnología de información en operaciones:

La tecnología de información está teniendo un gran impacto en

áreas adicionales que tienen aplicaciones en operaciones.

+ proceso de transacciones

+sistemas de gestión de información

+sistemas de inteligencia artificial

 Estrategia de procesos

Los avances tecnológicos que mejoran la producción y la

productividad tienen un amplio rango de aplicaciones, tanto en
la manufactura de bienes como de servicios.

Nuevas tecnologías disponibles en el mercado:

1- tecnología de máquinas CNC

2- sistemas de identificación automatizados AIS
3- control del proceso PC
4- sistemas de visión VS
5- robots RT
6- sistemas de almacenamiento y recuperación ASRS
7- vehículos guiados automáticamente AGV
8- sistemas de manufactura flexible FMS
9- manufactura integrada por computadora CIM
10- sistemas de información para gestión MIS
 GESTIONAR LA INTEGRACION
PROVEEDORES SISTEMA AUXILIARES
PLAN COMPRAS
CALIDAD
AUT
ALMACENES AUT MANTENIMIENTO
REGISTROS EN SEGURIDAD
LINEA MEJORA
CONTABILIDAD
PROCESO
MANUFACTURA

AUTOMATIZACION
EQUIPOS
RECOLECCION DATOS
AUT.
MANEJO PRODUCTO AUT. NEGOCIO
PROGRAMACION AUT.
PLANIFICACION AUT. COMERCIALIZACION
AUT
FACTURACION AUT
DESAFIO A PRONOSTICOS

FUTURO?