Ekstraksi

2 0 1 9
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com
 Kelompok #4
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

01 Krimona Intan 02 Mustaqim Nur Hidayat

03 Rizky Nur Iswin 04 Yessy Charolina

 CONTENT
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

#1 Pengertian & Prinsip #2 Macam Cairan Penyari

#3 Ekstraksi Konvensional #4 Ekstraksi Non-Konvensional

#1 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Pengertian &
Prinsip
Ekstrak

Ekstraksi
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Tujuan
Memperoleh suatu bahan aktif yang tidak diketahui, atau
diketahui, memperoleh sekelompok senyawa yg struktur
sejenis, semua metabolit sekunder.
 Prinsip ekstraksi
1. Fase pembilasan
Saat cairan ekstraksi kontak dg material
simplisia sel-sel yg rusak akibat proses
penghalusan langsung bersentuhan dg bahan
pelarut → komponen sel di dalamnya lbh
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

mudah diambil & dibilas, berpindah ke dalam

pelarut
2. Fase Ekstraksi
#2 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Macam Cairan
Penyari
 Etanol
Cocok utk metabolit
sekunder, Minyak atsiri,
damar. Tdk cocok utk
gom, gula, enzim
Cairan
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Penyari
Air
Murah, mudah & kompatibel. Baik
utk garam alkaloid, glikosida, zat
warna, garam mineral. Tetapi rentan
jamur & bakteri.
Gliserin
Pelarut yg baik utk tannin &
oksidanya, gom, albumin. Tdk
cocok utk pembuatan ekstrak
kering

Cairan
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Penyari
Eter
Mudah menguap, tdk
cocok utk obat dalam
atau sediaan yg
disimpan lama
 Aseton
Baik utk berbagai macam
lemak, MA, damar. Tidak utk
sediaan galenik obat dlm.
Ex : Capsicum oleoresin
Cairan
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Penyari
Solvent Hexane
Baik utk lemak & minyak. Biasanya
utk menghilangkan lemak/minyak
pd simplisia sblm dibuat sediaan
galenik
Kloroform
Tidak dipergunakan untuk sediaan
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

obat dalam, karena efek

ibaotu.com

farmakologinya. Bahan pelarut yg

baik untuk base alkaloid, damar,
minyak lemak dan minyak atsiri
#3 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Ekstraksi
Konvensional
 1. MASERASI
Adalah
Melarutnya bahan kandungan simplisia
dr sel yg rusak saat penghalusan
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Pelarut : Etanol 70%

Sebaiknya
selama perendaman harus dilakukan
pengocokan/pengadukan utk menjamin
keseimbangan konsentrasi bahan ekstraksi.
Pd keadaan diam menyebabkan turunnya
perpindahan bahan aktif.
 Metode Maserasi
1. Digesti >> maserasi menggunakan pemanasan lemah (40-50°C).
2. Maserasi pengadukan kontinyu >> maserasi yang dilakukan
pengadukan secara terus-menerus, misalnya menggunakan shaker,
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

sehingga dapat mengurangi waktu hingga menjadi 6-24 jam.

3. Remaserasi >> maserasi yang dilakukan beberapa kali.
4. Maserasi melingkar >> maserasi yang cairan pengekstrak selalu
bergerak dan menyebar.
5. Maserasi melingkar bertingkat >> maserasi yang bertujuan untuk
mendapatkan pengekstrakan yang sempurna.
 1 bagian serbuk simplisia

+ 10 bagian pelarut yg cocok (etanol 70%) dlm bejana maserator

Rendam 6 jam, sesekali diaduk
Prosedur Maserasi
Diamkan 18 jam
Pisahkan maserat dg cara pengendapan, dekantasi, sentrifugasi, filtrasi

感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Residu Maserat I

+ pelarut yg sama Ekstrak kental

RefinementUlangi prosedur sampai 2x

Digabung dan dievaporasi dg
penguap vakum atau penguap
tekanan rendah
Residu Maserat II dst
1. Peralatan & metodenya
sederhana sehingga banyak
digunakan.
2. Merupakan cara yg sesuai
utk skala kecil maupun
besar
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

3. Tidak memerlukan Kelebihan &

keahlian khusus. Kekurangan 1. Pengerjaannya
membutuhkan waktu
yang lama
2. Hasil penyariannya
kurang sempurna
Adalah ekstraksi dg pelarut air pd
temperatur penangas air (bejana
2. INFUSI
infus tercelup dlm penangas air
mendidih, temperatur terukur 96-
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

98°C) selama waktu tertentu (15-

20 menit)

Hasil infus tdk dapat digunakan

dlm jangka waktu yg lama krn tdk
menggunakan pengawet
Alat terdiri dr 2 panci, bagian atas utk
meletakkan simplisia dg cairan penyari Alat infusi
yaitu air, bagian bawah untuk diisi air
yg digunakan sbg penghantar panas pd
panci di atasnya. 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Teorinya :
Ketika air di panci bawah mendidih
(pada suhu 100°C) maka panas yg
diterima oleh panci di atasnya sekitar
90°C.
Tujuan :
Agar zat aktif dalam bahan tidak rusak
 3. DEKOKSI
Bagian tanaman

Proses mirip dengan infusi tetapi

Direbus dalam air mendidih dalam volume
dan selama waktu ibaotu.com
tertentu (> 30 menit) waktu yg digunakan lebih lama (>
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

Didinginkan dan disaring/ditekan

30 menit) dan sampai temperatur
didih air.
Cairan ekstrak Residu Digunakan untuk mengekstrak bahan
bioaktif yg tahan terhadap panas,
seperti batang, kulit kayu, cabang
dan ranting.
Langsung digunakan Proses lanjut
 Adalah Prinsip
Serbuk simplisia diletakkan dlm bejana silinder
Penyarian
Penyarian dg mengalirkan
dg mengalirkan cairan
cairan penyari melalui
yg di bawahnya diberi sekat berpori. Cairan
serbuk simplisia yg telah dibasahi
penyari melalui serbuk simplisia penyari dialirkan dari atas ke bawah melalui
A
yg telah dibasahi serbuk tsb, cairan penyari akan melarutkan
zat aktif hingga jenuh.
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

4. PERKOLASI
Tujuan :
Alat : perkolator Zat dg
Penyarian berkhasiat
mengalirkantertarik semua melalui
cairan penyari dan
serbuk simplisia yg telah
biasanya dibasahi untuk zat
dilakukan
Hasil : perkolat A
berkhasiat yg tahan ataupun tidak
tahan pemanasan
1. Terjadi kejenuhan sehingga
semua zat aktif tertarik
oleh pelarut.
2. Metode pengaliran
meningkatkan difusi
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Kelebihan &
Kekurangan 1. Membutuhkan lebih
banyak cairan penyari.
2. Resiko cemaran mikroba
untuk penyari air krn
dilakukan secara terbuka.
 Modifikasi Perkolasi
1. Reperkolasi
perkolat yang diperoleh dari perkolasi simplisia pertama digunakan
lagi sebagai cairan penyari simplisia yang kedua, simplisia yang
digunakan adalah sama. Contoh : pembuatan extractum Thymi
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

liquidum dalam CMN (Codex Medicamentorum Nederlandicus)

2. Perkolasi bertingkat
Serbuk simplisia yang hampir tersari sempurna sebelum dibuang, disari
dengan cairan penyari yang baru. Hal ini diharapkan agar serbuk
simplisia tersebut dapat tersari sempurna
 Perkolator
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Keterangan :
A : bejana perkolator
B : botol cairan penyari
C : kran
D : Tutup karet
E : Gabus bertoreh
F : Sarangan
G : botol perkolat
 500 gr serbuk
simplisia + 500 mL Perkolat ditampung Monitor cairan
Hasil : ekstrak
etanol 96% sedikit- pada botol. penyari
sedikit
Prosedur Perkolasi

Besoknya : kran
Tambahkan jika
dibuka & atur Sari dengan pipa
aduk hati-hati sudah mencapai
kecepatan aliran penghisap
atas serbuk
perkolator
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Lakukan sampai
Rendam selama 2 Biarkan termaserasi cairan di atas diamkan selama 2
jam (1) semalam serbuk menjadi hari
jernih

Bagian bawah Masukkan (1) +

Ekstrak yg
perkolator diberi cairan penyari Perkolat dipekatkan
dihasilkan + etanol
kapas, atasnya hingga ± ¾ dengan rotavapour
berlebih
diberi kertas saring perkolator
 Adalah Prinsip
esktraksi menggunakan pelarut yg selalu Penyarian yg dilakukan berulang-ulang
Penyarian dg mengalirkan cairan penyari melalui sehingga penyarian lebih sempurna & pelarut
baru yg umumnya dilarutkan dg alat
serbuk simplisia yg telah dibasahi yg digunakan relatif sedikit. Penyarian
A khusus shg terjadi ekstraksi kontinyu dg dihentikan jika pelarut yg turun melewati
jml pelarut yg relatif konstan dg adanya
pipa kapiler tidak berwarna.
pendingin balik 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Digunakan utk ekstraksi lanjutan dr

5. SOKHLETASI suatu dg
Penyarian senyawa dr material
mengalirkan atau bahan
cairan penyari melalui
padat
serbuk simplisia yg telah dg pelarut panas.
dibasahi
A Alat : labu didih, ekstraktor dan
kondensor
1. Dapat mengekstraksi bahan
aktif lbh banyak 1. Tidak cocok untuk bahan yg
2. Sampel terus menerus kontak tidak tahan panas krn akan
dg embunan pelarut segar yg mengalami dekomposisi.
turun dr kondensor 2. Tidak ada alat pengaduk
3. Suhu cenderung tinggi untuk mempercepat proses
4. Tidak memerlukan penyaringan Kelebihan
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com
ekstraksi.
setelah tahap leaching
5. Kapasitas alat ekstraksi dpt
vs 3. Perlu penguapan/pemekatan
krn menggunakan pelarut
ditingkatkan Kekurangan dlm jumlah besar
6. Peralatan dan pengoperasian 4. Dibatasi oleh selektivitas
sederhana pelarut dan susah
7. Tidak tergantung pd bagian dioperasikan secara otomatis
tanaman yg akan diekstrak
Alat SOKHLETASI
Keterangan :
1. Kondensor : sbg pendingin, mempercepat
proses pengembunan
2. Timbal : wadah untuk sampel yang ingin
diambil zatnya. 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

3. Pipa F : sbg jalannya uap, bagi pelarut yang

menguap dari proses penguapan.
4. Sifon : sebagai perhitungan siklus, bila pada
sifon larutannya penuh kemudian jatuh ke labu
alas bulat maka hal ini dinamakan 1 siklus
5. Labu alas bulat : sebagai wadah bagi sampel
dan pelarutnya
6. Hot plate : berfungsi sebagai pemanas larutan
 Serbuk simplisia ketinggian cairan dlm
Kontak antara
dimasukkan ke dalam tempat ekstraksi
embunan dan serbuk
kantong berpori yg meningkat hingga
menyebabkan bahan
terbuat dari kertas mencapai puncak
aktif terekstraksi.
saring yang kuat. kapiler
Skema Kerja

Embunan pelarut
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！
cairan dalam tempat
Masukkan ke dalam turun ke kantong ekstraksi tersedot
ibaotu.com

alat sokhlet. berpori berisi serbuk mengalir ke labu

simplisia. selanjutnya.

Proses ini berlangsung

secara kontinyu ad
Uapnya akan
Panaskan pelarut yang tetesan pelarut dari
mengembun pada
ada di dalam labu pipa kapiler tidak
kondensor
meninggalkan residu
ketika diuapkan
 Adalah
ekstraksi dg pelarut pd temperatur titik
Penyarian dg mengalirkan cairan penyari melalui
didih selama waktu tertentu & jumlah
serbuk simplisia yg telah dibasahi
A pelarut terbatas yg relatif konstan dg
adanya pendingin balik 6. REFLUKS
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Prinsip
Penarikan komponen kimia yg dilakukan dg cara sampel dimasukkan ke dlm labu alat bulat
bersama-sama dg cairan penyari lalu dipanaskan, uap-uap cairan penyari terkondensasi pd
kondensor bola mjd molekul-molekul cairan penyari yang akan turun kembali menuju labu alas
bulat, akan menyari kembali sampel yang berada pada labu alas bulat, demikian seterusnya
berlangsung secara berkesinambungan sampai penyarian sempurna, penggantian pelarut dilakukan
sebanyak 3 kali setiap 3-4 jam. Filtrat yang diperoleh dikumpulkan dan dipekatkan.
1. Digunakan utk
mengentraksi sampel yg
mempunyai tekstur kasar.
2. Digunakan utk sampel yg
tahan pemanasan
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Kelebihan &
Kekurangan Membutuhkan jumlah
pelarut yg banyak karena
penggantian pelarut
sebanyak 3 kali dg durasi 3-4
jam
 Alat Refluks
Keterangan
1. Statif
2. Lengan statif
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

3. Kondesor reflux (pendingin balik)

4. Air pendingin masuk dan air
pendingin keluar
5. Labu leher tiga
6. Thermometer
7. Magnetic stirer
8. Reaktan
9. Penangas (hot plate)
Sampel + pelarut Uap cairan
dimasukkan ke penyari masuk
Dipanaskan
dalam labu alas dlm kondesor
bulat bola

Molekul cairan
Molekul cairan
penyari akan Uap terkondensasi
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

penyari akan
turun kembali mjd molekul
menyari kembali
menuju labu alas cairan penyari
sampel pd labu
bulat

Ganti pelarut
sebanyak 3x tiap Skema Kerja
3-4 jam
#4 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Ekstraksi Non-
Konvensional
1. USE (Ultrasound Assisted Extraction)
Prinsip : dengan mengamati sifat
akustik gelombang ultrasonik yg
dirambatkan melalui medium yg
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

dilewati. Getaran yg dihasilkan oleh

rambatan gelombang memberikan
pengadukan yg intensif pd proses
ekstraksi dan meningkatkan osmosis
antara bahan dg pelarut.
1. Mempercepat waktu ekstraksi
2. Lebih efisien dlm penggunaan
pelarut
3. Tidak ada kemungkinan
1. Membutuhkan biaya yg
pelarut yg digunakan dlm
ekstraksi menguap sampai Kelebihan
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com
tidak sedikit karena
kering vs relatif mahal
4. Aman digunakan krn 2. Membutuhkan curing
prosesnya tdk mempengaruhi Kekurangan
pd prosesnya
bahan secara kimia
5. Meningkatkan ekstraksi lipid
dan protein dr biji tanaman
 Cara Kerja
Gelombang ultrasonik terbentuk dari pembangkitan ultrason secara
lokal dari kavitasi mikro pada sekeliling bahan yang akan diekstraksi
sehingga akan terjadi pemanasan pada bahan tersebut, dan
melepaskan senyawa ekstrak.

Terdapat efek ganda yang dihasilkan yaitu pengacauan dinding sel

感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

sehingga membebaskan kandungan senyawa yang ada di dalamnya

ibaotu.com

dan pemanasan lokal pada cairan dan meningkatkan difusi ekstrak.

Energi kinetik dilewatkan ke seluruh bagian cairan diikuti dengan

munculnya gelembung kavitasi pada dinding atau permukaan
sehingga meningkatkan transfer massa antara permukaan padat-cair.

Efek mekanik yang ditimbulkan u/ meningkatkan penetrasi dari

cairan menuju dinding membran sel, mendukung pelepasan
komponen sel, dan meningkatkan transfer massa.
 2. PEF (Pulsed-Electric Field Extraction)
Banyak digunakan dlm proses pengepresan, pengeringan dan
ekstraksi.

感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Prinsip : denyutan medan listrik akan merusak struktur membran sel untuk mempermudah
keluarnya bahan aktif & matriks bagian tanaman. Sebuah muatan listrik akan bergerak
melintasi membran sel yg hidup. Berdasarkan karakteristik dipol pada molekul membran,
maka potensial listrik akan memisahkan molekul senyawa bahan aktif atas dasar muatan
mereka dalam membran sel. Setelah muatan listrik dalam membran melampaui nilai
muatan listrik kritis sekitar 1 volt, terjadi tolak-menolak antara molekul yg membawa
muatan sehingga membentuk pori-pori pada bagian membran yg lemah & menyebabkan
kenaikan permeabilitas yg sangat drastis
 Alat PEF

感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com
 Faktor Efektifitas & Keuntungan
Faktor efektifitas
1. Kemampuan medan listrik
2. Energi listrik yg digunakan
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

3. Jumlah denyutan
4. Suhu
Keuntungan :
5. Karakteristik bagian tanaman yg
1. Mampu mengurangi terjadinya degradasi
diekstraksi
pd senyawa yg tidak tahan panas.
2. Meningkatkan rendemen ekstraksi
3. Hemat waktu ekstraksi
 3. EAE (Enzyme Assisted Extraction)
Adalah metode ekstraksi dengan bantuan enzim sebagai perlakuan awal untuk
membantu melepaskan senyawa bahan aktif yg terikat oleh ikatan hidrogen dan ikatan
hidrofobik, sehingga dapat meningkatkan rendemen ekstraksi.
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Hal ini disebabkan karena aktivitas enzim mampu merusak inding sel dan menghidrolisis
bantalan polisakarida dan lemak.

Banyak digunakan untuk mengekstraksi minyak yg terdapat dalam berbagai jenis biji-
bijian
 Skema EAE

感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com
 Faktor Keberhasilan & Keuntungan
Faktor keberhasilan
komposisi dan konsentrasi enzim, ukuran partikel bagian tanaman yang
akan diekstraksi, rasio padatan dengan air, waktu hidrolisis, dan kadar air
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

dalam partikel

Keuntungan :
1. Teknik yang ramah lingkungan menggunakan air sebagai pelarut bukan
pelarut organik
2. Pelarut yang digunakan tidak mudah terbakar dan tidak beracun
 4. MAE (Microwave Assisted Extraction)
Adalah metode ekstraksi dengan pelarut yg sesuai dg bantuan gelombang mikro
(medan elektromagnet dg rentang frekuensi 300 MHz – 300 GHz
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Optimasi ekstraksi tergantung pada :

jenis pelarut, konsentrasi pelarut, ukuran partikel matriks bagian tanaman, waktu
dan daya pembangkit gelombang mikro untuk meningkatkan kemampuan ekstrak
bahan aktif dalam menyumbangkan elektron.

Prinsip :
Didasarkan pada tumbukan secara langsung pada bahan-bahan polar
 Alat MAE
Keterangan :
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

1 : bahan yg diekstraksi
2 : ekstraktor (labu alat hulat leher 3)
3 : microwave oven
4 : pengatur waktu
5 : pengatur daya
6 : indikator suhu
7 : kondensor allilhn
 Skema MAE
Menimbang bahan, Tambahkan pelarut Atur daya dan waktu
masukkan ke dalam sebanyak 200 mL, microwave sesuai
labu leher tiga biarkan terendam variabel
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Filtrat yg diperoleh
dipekatkan dg Saring menggunakan Hasil ekstrak ditampung
memanaskan di atas penyaringan vakum dlm beaker glass
hotplate dg suhu 80°C
ad kering & mjd serbuk
 Keuntungan MAE

Laju pemanasan yang lebih cepat, gradien suhu yang rendah, ukuran
peralatan lebih kecil dan rendemen ekstraksi yang tinggi
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Lebih selektif dalam mengekstraksi bahan organik dan organometalik yang

berikatan sangat kuat dengan matriks induknya.

Ramah lingkungan karena menggunakan pelarut dalam jumlah sedikit.

 5. PLE (Pressurized Liquid Extaction)
Adalah metode ekstraksi dengan menggunakan tekanan dan suhu yg tinggi sehingga
mempercepat proses ekstraksi
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Prinsip :
Menggunakan tekanan tinggi utk menjaga agar pelarut tetap berupa cairan
meskipun berapa pd suhu yg lebih tinggi drpd titik didihnya. Suhu yg tinggi
meningkatkan kelarutan bahan aktif dlm pelarut, laju perpindahan massa,
menurunkan viskositas dan dan tegangan permukaan pelarut.

Keuntungan :
Teknik yg ramah lingkungan karena hanya membutuhkan pelarut yang sedikit
 Skema PLE

感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com
 Terima
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com

Kasih