PROCESOS OPERATIVOS

ECOLODGE MAGUL

Nombre: Felipe Heck- Sandor Andana

Carrera: Administración en Hotelería y Servicios
Asignatura: Dirección de operaciones hoteleras
Docente: Paula Caba
Fecha: 09.05.19
 INTRODUCCIÓN

Características
> Denominada ecolodge
establecimiento que respeta
los principios de conservación
de ecosistema.
> Turismo ecológico una nueva
alternativa de masa
convencional.
> Actividades turísticas del tipo
outdor y sustentables
> Ecoturismo segmento de
crecimiento.

2
Segmentación y descripcion de usuario:

Segmentacion:

• El establecimiento
enfocado a personas de
socioeconómico medio
alto.
•Los usuarios corresponden
a familias adulto-jovenes.

3
 DECISIONES OPERACIONALES EN FUNCIÓN DE
LAS 5 P
1.Misión
2.Objetivos
 Desarrollo sustentable
 Diseño de productos
3.Capacidad Distintiva
 Combinar los atractivos naturales disponibles con experiencias distintivas
4.Decisiones Operacionales:
 Producto
 Planta
 Partes
 Planificación
 Personas
4
 Flujograma de estadía del huésped

5
 DISEÑO DE MAPA DE PROCESO
1. Identificación de procesos
2. Nombrar procesos
3. Seleccionar
4. Agrupar de acuerdo a contenido
5. Establecer secuencia de procesos

Creación de productos con gestión sustentable

6
 Procedimiento de servicios

Operación de servicio de spa:

7
Operación de servicio turístico:

8
Operación de servicio de alojamiento:

9
 CONCLUSIÓN

Los proceso que componen la operaciones

permite la mejora continua del conjunto
de operaciones que se llevan a cabo
diariamente, a través de la simulación de
los distintos escenarios para obtener
medidas de comportamiento del proceso
previamente a su ejecución

10
 GRACIAS POR SU
ATENCIÓN

11