M. C. Sergio R.

López Higuera
 Principales cultivos producidos bajo agricultura protegida en México
Otros

M. C. Sergio R. López Higuera Otros; 4%; 4.00%

Pepino; 10%; 10.00%

Chile; 16%; 16.00%

Tomate; 70%; 70.00%

La Asociación Mexicana de Horticultura Protegida, A.C. (AMHPAC), señala en su sitio

web que la agricultura protegida mexicana, es una industria presente en las 32 entidades
federativas del país con una extensión superior a 21,530 hectáreas [2012] que
corresponde a 30,932 instalaciones productivas.
 Alrededor del 50% de la superficie protegida se concentra en tres estados

Sinaloa; 22%; 22.00%

Sinaloa (4,743.72 ha)

Otros; 51%; 51.00%

Otros Jalisco; 15%; 15.00%

Jalisco

Baja California; 12%;

12.00%
Baja
California

M. C. Sergio R. López Higuera

México se ubica como la séptima potencia
mundial en producción de hortalizas bajo
invernadero, por encima de los Países Bajos (9,820
ha), Francia (9,790 ha) y Estados Unidos (8,425
ha).
La capacidad productiva significa más de
3.5 millones de toneladas de hortalizas con
un valor superior a los 1,500 millones de
dólares.
M. C. Sergio R. López Higuera
IMPORTANCIA DE UN BUEN
TRANSPLANTE

Al trasplantar bien (*) o mal (**) observamos:

1.- Mayor producción*.
2.- Reducción de los costos de producción*
3.- Mayor susceptibilidad a enfermedades**.
4.- Síntomas que se confunden con ataque de
otros fitopatógenos**.

M. C. Sergio R. López Higuera

 Rendimiento en tomate Total; 4710 Primer corte:
(Cosechado verde-maduro) 1. 35%
Primera hoja verdadera
Total; 4285
2. 20%
Hojas cotiledonales Total; 3866

Sólo el cepellón Segundo corte:

3. 6%
4. 2%
Cajas de 25 lb/ha

Tercer corte:
5. 27%
Tercer; 2198
6. 11%
Tercer; 1928

Primer; 1681 Tercer; 1735

Primer; 1493
Producción total:
Primer; 1245
7. 22%
8. 11%
Segundo;
Segundo;
Segundo; 832 866 886

CORTES
M. C. Sergio R. López Higuera
 Total; 3411
Producción fruto EG
(tomate) Total; 3166
Primer corte:
Total; 2886
1. 31%
Primera hoja verdadera

Hojas cotiledonales
2. 18%
Sólo cepellón

Segundo corte:
Cajas de 25 lb

3. - 13%
Tercer; 1559
4. - 4%
Tercer; 1384
Primer; 1322
Tercer; 1265
Primer; 1196
Primer; 1010 Tercer corte:
5. 23%
Segundo;
Segundo;
Segundo; 530
587 611
6. 9%

Producción total:
CORTE
7. 29%
8. 10%
VAVRINA, CH. 1994. Evaluating the Impact of Transplanting Depth on Tomato Yield.
University of Florida, Southwest Florida Research & Education center, In Florida
Vegetable Transplant Growers News, Vol. 5, # 7.
http://swfrec.ifas.ufl.edu/veghort/pubs/news/sept94.htm M. C. Sergio R. López Higuera
 PARÁMETROS DE RENDIMIENTO (CHILE)
Área foliar (cm2)
No. de hojas/planta 30 ddt
30 ddt Hoja verdadera;
Hoja 807
verdadera; Cotiledonales Cotiledonales;
50.5 ; 48.7 705

31%
No. de hojas/planta

Área foliar (cm2)

Cepellón; 38.6

26% 91% Cepellón; 42

67%

Profundidad
Profundidad
Peso seco del vástago
Hoja verdadera;
30 60 ddt
15%
Cotiledonales;
28

8%
Peso (g)

Cepellón; 26

M. C. Sergio R. López Higuera

Profundidad
 Hoja
Rendimiento total en la temporada
verdadera; Cotiledonale
51 s; 51.2

13%

Toneladas/ha
M. C. Sergio R. López Higuera

14% Cepellón;
Otoño de 1992
Hoja verdadera;
Cotiledonales;
17.3
16.7

26% Cepellón; 13.7

Toneladas/ha

22% Profundidad

Profundidad
Primer corte

TODO LO ANTERIOR SIN CONSIDERAR QUE TAMBIÉN ENTIERRAN EL CEPELLÓN

DOBLADO.
VAVRINA, CH. S.; SHULER. K. D..AND GILREATH P. R. 1994. Evaluating the Impact of
Transplanting Depth on Bell Pepper Growth and Yield. HORTSCIENCE 29(10):1133–
1135. http://hortsci.ashspublications.org/content/29/10/1133.full.pdf
 Bajar costos
Agrícola B

M. C. Sergio R. López Higuera

M. C. Sergio R. López Higuera

Se trasplantaron 20 plántulas sin cono y ninguna falló. En este lote hubo CERO REPLANTE.
Trasplante de plántulas
normales hecho por el
trabajador. En este lote
hubo CERO REPLANTE.

AGRÍCOLA B
Trasplante: 14/IX/2005
Lote 1 Agrícola B 5 días después
del trasplante.

M. C. Sergio R. López Higuera

Aspecto del cultivo 19 días después del trasplante. CERO REPLANTE.
Agrícola B

M. C. Sergio R. López Higuera

 58 días después del trasplante (14/IX/2005)
Lote 1 Agrícola B

M. C. Sergio R. López Higuera

¿Cuánto se ahorró? Si hubo 0 replante
 M. C. Sergio R. López Higuera

Teniendo en mente hacer un buen trasplante se logró tener CERO REPLANTE. Incluso, personalmente trasplanté 20
plántulas sin cepellón y ninguna falló (A), el trasplante hecho por el trabajador dos días después (B). Aspecto de la planta 19
días después (C) y 58 días después de trasplantar (D). Considerando que el productor siempre produce un 10% más de planta
para el replante, cuánto se ahorró, más si se trata de un material de chile para cosecha en color rojo, amarillo o naranja.
 SUSCEPTIBILIDAD A ENFERMEDADES
1.- En bell pepper en campo abierto se ha observado
que plantas con virosis presentan el cono doblado
(Agrícola A). Diagnostican virosis sin análisis ,

2.- Tomate en campo abierto con marchites sureña

Sclerotium rolfsii, cono doblado (Agrícola A),
3.- Planta “mal plantada” desarrolla necrosis interna de
la raíz y puede ser invadida por Fusarium, aunque tenga
resistencia o sea susceptible (A, B, C y D).

M. C. Sergio R. López Higuera

M. C. Sergio R. López Higuera

AGRÍCOLA B
AGRÍCOLA B
AGRÍCOLA B
 En el lote De la Vega se
observaron plantas con
amarillamiento y algunas
incluso con hojas pequeñas
y un crecimiento deficiente
AGRÍCOLA B (A y B) y al revisar su
sistema radical el cepellón
estaba superficial y doblado
SUPUESTAMENTE (C) por lo que no absorben
Fusarium adecuadamente. Se observó
necrosis en el cuello de
algunas plantas pero fue
raro aislar Fusarium.
Planta “enferma”
supuestamente
con síntomas de
“cáncer
bacteriano”.
AGRÍCOLA E
Agrícola E. Sistema radical con crecimiento horizontal en la cama porque al
AGRÍCOLA E con los dedos el cepellón, también hay raíces enrolladas.
trasplantar se dobló
También el cepellón quedó fuera del suelo (ver recuadro).
AGRÍCOLA E

Planta “enferma” cuyo sistema radical muestra poco crecimiento de raíces finas que son las que la
alimentan. Observe raíces hechas bola y enrolladas en la parte superior derecha.
AGRÍCOLA E

Agrícola E. Observe en las plantas sanas el crecimiento de abundantes raíces que las alimentan y
también que el cepellón quedó más enterrado.
 Agrícola E

Estas plantas son injertadas y el injerto lo hacen casi junto al cepellón y al trasplantar
forzosamente tiene que quedar fuera del suelo, aunado a esto, al enterrar el cepellón lo
doblan con los dedos. El injerto se recomienda hacerlo unos 2.5 cm arriba del cepellón
como mínimo, pero si es posible hacerlo más separado y se pueda enterrar más la
plántula.
Planta “enferma” supuestamente con síntomas de “cáncer bacteriano” (A), pero fue trasplantada con el cepellón doblado y fuera
del suelo, ver recuadro (B). La planta “enferma” desarrolló muy pocas raíces que alimentan a la planta y se observan hechas
bola y enrolladas en la parte superficial (C), mientras que el sistema radical de las plantas sanas tiene muchas raíces finas y el
cepellón se enterró más profundo (D).
 Tomato Little Leaf1
Stephen M. Olson2

Numerous samples were sent to the Extension Plant Diagnostic Clinic in

Gainesville, Florida for virus detection and all samples tested negative. Some
growers believed the problem to be nutritional, since from a distance some
symptoms emulated iron deficiency. Many nutritional sprays including Fe, Ca,
Zn and B were made but to no avail. Extensive tissue sampling and analysis
were performed from affected and non-affected plants. Nutrient levels were
determined for N, P, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn and B. The results failed to reveal
an abnormal nutritional situation. Extensive testing of soil and plant tissue for
herbicide residues were also negative. One common observation was that
affected plants showed up in the wetter areas of the fields. Finally, cuttings made
from distorted tops developed normal growth habits after rooting showing that
the problem was not a virus.
 Tomato Little Leaf1
Stephen M. Olson2
Se enviaron varias muestras al Laboratorio de Diagnóstico de Plantas
de Extensión en Gainesville, Florida para detección de virus y todas
resultaron negativas. Algunos productores pensaban que el problema
era nutricional, ya que desde cierta distancia algunos síntomas
recordaban una deficiencia de fierro. Se hicieron muchas aspersiones
para nutrición incluyendo Fe, Ca, Zn y B pero no fueron útiles. Se
realizaron muchas muestras de foliares y análisis de plantas afectadas y
no afectadas. Se determinaron los niveles de nutrientes de N, P, K, Ca,
Mg, Fe, Zn, Mn y B. Los resultados no revelaron una situación anormal
de la nutrición. Se hicieron muchos análisis de suelo y tejido vegetal
para residuos de herbicidas y también fueron negativos. Una
observación común fue que las plantas afectadas aparecían en las áreas
más húmedas de los campos. Finalmente, esquejes hechos de las puntas
distorsionadas desarrollaron hábitos de crecimiento normal después del
enraizamiento demostrando que el problema no era un virus.
 Tomato little leaf

Figure 1. Very early

symptoms, slight Síntomas iniciales, ligera
interveinal chlorsis. clorosis intervenal.
Figure 2. Later symptoms close up, note
interveinal chlorsis and edge distortion.
Tomato little leaf

Un acercamiento de los síntomas

posteriores, observe la clorosis
intervenal y la distorsión de los
bordes.
Figure 3. Progressive symptoms, interveinal chlorsis and leaf distortion.
(Síntomas avanzados, clorosis intervenal y distorción de las hojas).
OLSON, S. M. 2011. Tomato little leaf.University of Florida, IFAS Extension. Publication
#HS-883. http://edis.ifas.ufl.edu/cv278
UNA OBSERVACIÓN COMÚN EN
TODAS LAS PLANTAS AFECTADAS
FUE QUE SIEMPRE APARECÍAN EN
LAS ÁREAS MÁS HÚMEDAS DE
LOS CAMPOS.
¿Qué pasa cuando las plantas
están creciendo en un suelo con
humedad excesiva? SATURADO
3. Compuestos tóxicos a las
plantas, tales como el etanol, ácido
butírico y el ácido sulfhídrico, así
como muchos otros compuestos
nocivos pueden acumularse en un
suelo saturado.
4. La fotosíntesis se inhibe y el
crecimiento es lento o incluso se
detiene.
1. Se reducen los niveles de O2
en el suelo lo cual dificulta la
respiración adecuada de la raíz.
2. Como consecuencia se
incrementan considerablemente
los niveles de CO2, metano,
hidrógeno y gas de nitrógeno
alrededor de las raíces, por lo
tanto, estas pueden asfixiarse y
morir.
5. Suelos excesivamente
húmedos también favorecen a
organismos del suelo que
causan pudrición de la raíz y la
corona, tales como Fusarium
spp., Phytophthora spp. y
Rhizoctonia solani.
6. En un suelo saturado el O2
se agota en aproximadamente
48 horas.
8. Uno de los síntomas más
comunes de la falta de O2 en
suelo saturado es
amarillamiento y muerte de
tejido (clorosis y necrosis) de
las hojas inferiores de la
planta. Esto se ha atribuido al
movimiento hacia la parte
aérea de la planta de las
sustancias tóxicas de las
raíces necrosadas. Aunque
también se piensa que la
clorosis resulta de la falta de
algunas sustancias
esenciales en condiciones
muy húmedas.
7. Sin O2, se debilita la absorción de
nutrimentos y agua y se reduce el
crecimiento de la raíz. Con
temperaturas altas el O2 se agota
más rápidamente.
9. Una de estas sustancias es la
citoquinina normalmente sintetizada
en las raíces y translocada a la parte
superior de las plantas. Estos
nutrientes son móviles y pueden ser
translocados de las hojas viejas a las
nuevas pero si su suministro desde
el suelo se vuelve limitado las hojas
jóvenes muestran deficiencia. Se
agota la translocación de los
nutrientes esenciales de las hojas
viejas, y aparecen la clorosis y
necrosis. La diagnosis de
deficiencias nutricionales es difícil
porque otros problemas pueden
causar síntomas similares.
NO CONSIDERARON TODO ESTO AL VER QUE SE PRESENTABAN EN
ÁREAS MUY HÚMEDAS….

10. Cuando la raíz envejece se cubre de suberina, una sustancia cerosa

a través de la cual el agua y los nutrimentos no pueden pasar, esta
cubierta cerosa se llama banda caspariana. Cuando saturamos el suelo
provocamos que la raíz se avejente prematuramente formándose esa
banda caspariana y no hay absorción, además, no hay formación de
raíces finas que alimentan a la planta, la raíz es gruesa sirviendo sólo
como sostén (la raíz no funciona: no absorbe y no crece). Por lo tanto,
puede haber acumulación de humedad y también de sales.

INCLUSO NO SE REVISÓ EL SITEMA RADICAL, PROBABLEMENTE

TAMBIÉN SE COLOCÓ DOBLADO. RECORDAR QUE SE DESCARTÓ
ATAQUE DE VIRUS.

ESTE PROBLEMA CON FRECUENCIA LO DIAGNOSTICAN COMO

VIROSIS U OTRO PATÓGENO…
1. DIAGNOSIS DE TYLCV POR UN ESPECIALISTA
(Tomato yellow leaf curl virus)

Cono superficial y sin humedad

AGRÍCOLA B
2. Síntomas: Los bordes de los foliolos se enrollan
hacia arriba y después al centro hasta que se
traslapa.

¿TYLCV?

AGRÍCOLA B
 1991. Tomato diseases. Agriculture
JARVIS, W. R. AND McKEEN, C. D.
Canada Publication 1479/E.
http://mail.hydro-gardens.com/PDF%20Files/TomatoDiseases2.pdf
“Enrollamiento de la hoja”
El enrollamiento de la hoja es un desorden fisiológico frecuente pero temporal en
muchos cultivos en el campo. Los bordes de las hojas se enrollan hacia arriba y
hacia adentro y en casos severos llegan a traslaparse (Figura 441). Los foliolos
enrollados permanecen firmes. Algunas veces la mayoría del follaje de la planta
muestra el síntoma pero el crecimiento no se detiene, y después de unos días los
foliolos de la planta recuperan su apariencia normal.
El enrollamiento de la hoja se cree que es causado por el aporte irregular de agua.
Una poda severa también puede causar “enrollamiento de la hoja”.

1991. Tomato diseases. Agriculture

JARVIS, W. R. AND McKEEN, C. D.
Canada Publication 1479/E.
http://mail.hydro-gardens.com/PDF%20Files/TomatoDiseases2.pdf
 1991. Tomato diseases. Agriculture
JARVIS, W. R. AND McKEEN, C. D.
Canada Publication 1479/E.
http://mail.hydro-gardens.com/PDF%20Files/TomatoDiseases2.pdf
Diagnóstico de TYLCV en tomate de invernadero. Se hizo la observación
de que los cepellones habían quedado muy superficiales, con las altas
temperaturas la parte de arriba de la cama se seca muy rápido y la raíz
pasa mucho tiempo en suelo seco. Había 8 surcos de un material
determinado al cual se le hizo una poda muy severa más el problema
citado anteriormente, los síntoma de enrollamiento de la hoja fueron más
severos. Se eliminó mucha planta. El problema desapareció por completo
cuando a los 8 surcos del material determinado se les dio un riego pesado
por gravedad…

AGRÍCOLA B
Agrícola D
Raíces cuyo cepellón quedó muy superficial en la cama y, además, también lo doblaron
al momento del trasplante (A, B y C). Observe el tallo en un corte longitudinal
completamente sano, a pesar de ser de una planta con síntomas de “Fusarium” (D).
Cono superficial y doblado
Agrícola D
Observe los cepellones colocados muy superficialmente, incluso algunos hechos bola (A, B, C y D). Las
plantas con síntomas de “Fusarium” al revisar su sistema radical, ademá de haber sido colocado
superficialmente se dobló su cepellón al momento del trasplante y cuando les acercaron suelo al
cuello formaron raíces (E y F). De algunas raíces sí se aisló Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici:
microconidios (G), macroconidios (H) y fiálides (I). Agrícola D
Cono superficial y doblado
Agrícola D
Cono superficial y doblado
Agrícola D
Cono superficial y doblado
Agrícola D
 Agrícola D

Observe que los síntomas

no son estrictamente típicos
del ataque por Fusarium.
Cono superficial y doblado
AGRÍCOLA D: Plantas con síntomas de “Fusarium” las cuales se trasplantaron con su cepellón
muy superficial (A, B y C) incluso doblado (D). De algunas de estas plantas se aisló a Fusarium.
 AGRÍCOLA B

Una planta con síntomas de

amarillamiento de la cual
se aisló Fusarium, los síntomas
no son típicos y el sistema radical
creció horizontal porque el
cepellón se dobló al momento del
trasplante.
AGRÍCOLA B
¿Síntomas de Fusarium?

De la planta anterior
Síntomas típicos de Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici

 Necrosis de los vasos del xilema (A)

 Amarillamiento típico

A
Plantas de chile bell marchitas (A) como consecuencia del “mal trasplante” por colocar el cepellón

doblado y/o muy superficial (B y C) y observe el tallo de esas plantas marchitas completamente
Agrícola B. En estas condiciones se diagnosticó Pseudomonas solanacearum (hoy denominada Ralstonia solanacearum).
Observe sistema radical superficial, hecho bola y en suelo seco. En otra agrícola en plantas arrepolladas y de unos 10 cm de
altura cuando el resto ya tenían incluso fruto, estaba el cono superficial en suelo seco, también se diagnosticó a esta bacteria.
Agrícola B. Se preparó con el terreno húmedo, al trasplantar el implemento con que hacían el hoyo le daban vueltas y
sellaban las paredes (A) y no le llegaba humedad al cepellón, además, los cepellones quedaron superficiales (B). Los
cepellones al sacarlos incluso se hacían polvo al presionarlos, no les llegaba humedad, las plantas crecieron raquíticas
y marchitas (C y D). . Esto se le atribuia a Meloidogyne.
AGRÍCOLA B
¿TYLCV?
AGRÍCOLA B
Cepellón superficial
¿TYLCV?
AGRÍCOLA B
Se eliminó mucha planta
¿TYLCV?
Agrícola B. También diagnosticado como TYLCV (A), se trasplantó a principios de septiembre y el cepellón se dejó muy superficial (B),
con las altas temperaturas que hubo esa temporada la parte superficial de la cama estaba seca mucho tiempo y la planta mostró esa
sintomatología. Se eliminó mucha planta (C). El lote que se plantó enseguida también tuvo el mismo problema (mal trasplante) per
inmediatamente metieron implementos para subirle tierra al cuello de la planta. En la temporada anterior en invernadero se diag
también TYLCV (D), señalado anteriormente.
 LA PLÁNTULA DE CHILE DEBE QUEDAR ASÍ

En la plántula de chile es común que se caigan las hojas cotiledonales (A), al trasplantar
debe enterrarse el cepellón hasta las cicatrices de las hojas cotiledonales y si es posible un
poco más arriba (B) y finalmente, así debe quedar el cepellón: derecho, suelo apretado sin
exagerar y enterrado hasta las cicatrices de las hojas cotiledonales (C).
 LA PLÁNTULA DE TOMATE DEBE QUEDAR ASÍ

En la plántula de tomate las hojas cotiledonales generalmente no se caen (A), al trasplantar debe
enterrarse el cepellón hasta las hojas cotiledonales y si es posible un poco más y finalmente, así debe
quedar el cepellón: derecho, suelo apretado sin exagerar y enterrado hasta las hojas cotiledonales (B).
 DESPUÉS DE HACER UN BUEN TRASPLANTE
Agrícola F

Raí ¿ ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE APORCAR?

 Agrícola F

Deshierbando y aporcando plántulas de chile bell a doble hilera.

Plántula de chile bell donde observamos
que el cepellón se enterró profundo y
Además, se le ha aporcado y al final queda
raíz y tallo muy profundo y eso favorece un
Mejor enraizamiento y crecimiento de la
planta.

Agrícola F
 ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE APORCAR?
1.- Porque en chile y tomate el suelo que rodea
al tallo arriba del cepellón promueve nuevo
enraizamiento,
2.- Airear el suelo y eliminar humedad,
3.- Una alternativa de manejo en “pudrición de
la raíz y la corona” del tomate (Fusarium oxysporum

f. sp. radicis-lycopersici ) es acercarle suelo hasta unos

20 cm de altura al tallo.
FIN

sergiolopezh@yahoo.com.mx