“Niveles Streproccus mutans

y Lactobacillus spp. en saliva

después del consumo de
leche con xilitol en niños”
Cecilia Hernández Morales et al.
Facultad de Odontología. Unidad Torreón. Universidad Autónoma de Coahuila.

INTEGRANTES:
Erika Peñailillo Peralta
Constanza González
Bélgica Tejeda
Hernán Quintana
Juan del Río
INTRODUCCIÓN
 Objetivo. Determinar
unidades formadoras de
colonias por mililitro (UFC/ml)
en saliva de Streptococcus
mutans, Lactobacillus ssp. en
saliva de niños antes y
después del consumo por 30
días de leche adicionada
con xilitol.
Marco teórico
 Caries dental en el niño. Una enfermedad contagiosa
/ Revista chilena pediátrica/ Santiago 2006
 Salud bucal y xilitol: usos y posibilidades en caries y
enfermedad periodontal en poblaciones “PEPE” /
REVISTA UNIVERSIDAD Y SALUD/ Año 2012
 Aceptación de leche con xilitol o sorbitol para la
prevención de caries dental / Año 2005 / BMC Oral
Healthvolume (5)
 Influencia del consumo materno de xilitol en la
adquisición de streptococcus mutans por lactantes /
Instituto de Odontología, Universidad de Turku,
Finlandia / Año 2000
 Caramelos de xilitol en la prevención de caries:
resultados de un estudio de campo en niños estonios.
 MATERIALES Y MÉTODO
Durante 30 días:
Estudio analítico
250 ml de leche a una Desayuno y
transversal prospectivo
concentración de cena
0.012 g/ml de xilitol

Instrucciones de higiene
20 niños oral y se les pidió que una
(5 a 11 años de edad) noche anterior realizar
higiene bucal

Dos muestras
1ª Sin de saliva 2ª Después de
estimular (08:00 – 09:00 30 días.
AM)

En un vial de propileno
estéril desechable con
tapa de rosca

Lab. de Microbiología oral Determinar UFC/ml de salivade

de la Facultad de
Odontología Unidad
4ºC Streptococcus mutans y Lactobacillus
Torreón ssp.
Determinación de unidades formadoras de colonias de Streptococcus
mutans y Lactobacillus ssp
Se tomó 1 mililitro de
Aislamiento y recuento
saliva Medio LBS de Lactobacillus

Diluciones
en tubos de
ensayo

9 mililitro de solución
salina estéril

Homogenizó x 1minuto Vórtex

Diluciones seriadas
10−2 10−3 10−4

Se tomó un mililitro para

ser colocado en las cajas
Petri a las cuales se les Conteo de colonias
Se esperó que Incubación x azules
adicionó el medio agar
mitis salivarius DifcoTM se solidificara 3 días a 37ªC multiplicando por
adicionado con factor de dilución
bacitracina (0.05 %)
RESULTADOS

EXCEL

ESTADISTICA
DESCRIPTIVA

T-STUDENT
 RESULTADOS

 Reducción significativa de S.
Mutans y lactobacillus spp. en
saliva
 •El uso de leche con
xylitol reduce los niveles de
bacterias en la saliva después
de su consumo
 Los factores de riesgo
aumentan el riesgo de una
persona para contraer una
enfermedad.

DISCUSIÓN
•La cuantificación de S.
Mutans puede ser indicativo
de caries pero la agregación
de lactobacillus y
coagregación de otras
bacterias deben tomarse en
cuenta.

•La eficacia del xilitol en la

población en estudio fue
de 67.53%.
 CONCLUSIÓN

 Los resultados mostraron una

reducción significativa del nivel de S. Mutans
y lactobacillus spp. En saliva después del
consumo de leche con xilitol por 30 días.
 El xilitol fue utilizado como reemplazo del
azúcar no cardiogénico aceptado por niños.