Biorreactor

INTEGRANTES:

• CHOQUE FARFAN, Brayan

• HURTADO ENDARA, Gris Kely
• QUISPE PEDRAZA, Ivette Yomira
Introducción

El diseño en bioingeniería no es solo la aplicación

de conceptos básicos y teóricos que conlleven a
lograr un prototipo; para la realización íntegra de un
modelo, otra gran parte, trata de la adaptación
creativa y de la utilización del ingenio propio para
lograr el objetivo de conjuntar el ambiente biológico
de un cultivo vivo con el ambiente artificial de un
dispositivo controlado; este es el resultado
denominado biorreactor o reactor biológico
 Marco teórico
Biorreactor
Un biorreactor es un Un biorreactor puede ser
recipiente en el que se lleva a también un dispositivo o
cabo un proceso químico que sistema empleado para
involucra organismos o hacer
sustancias bioquímicamente crecer células o tejidos en
activas derivadas de dichos operaciones de cultivo
organismos celular
Diseño de biorreactores
El diseño de los biorreactores es una tarea
de ingeniería relativamente compleja y difícil.
Los microorganismos o células son capaces de realizar su
función deseada con gran eficiencia bajo condiciones óptimas.

Los biorreactores industriales usualmente emplean bacterias u

otros organismos simples que pueden resistir la fuerza de
agitación.

En los biorreactores utilizados para crecer células o tejidos, el

diseño es significativamente distinto al de los biorreactores
industriales.
Cultivos y fermentaciones

Una fermentació Un cultivo tambié

n es un proceso n es un
biológico o bioproceso; pero
bioproceso que generalmente se
consiste en asocia a
la descomposició organismos o
nde la materia microorganismos
orgánica por superiores a las
microorganismos bacterias; los
fermentadores. cultivos son casi
todos del Reino
Eucariota.
 Clasificación de los biorreactores

Clasificación operativa Clasificación biológica Clasificación biológica-

Tanto biorreactores como Los sistemas biológicos operativa
fermentadores se deben interactuar con Se conjuntan también la
clasifican primeramente el ambiente externo para función operativa y la
de acuerdo al modo de poder crecer y biológica para establecer
operación: discontinuo, desarrollarse; es por eso entre ambas un propósito
semicontinuo, continuo. que los biorreactores se de utilización, el modo de
En los reactores clasifican biológicamente cultivo y el bioproceso.
biológicos el modo de de acuerdo al Siendo el propósito de
operación define el metabolismo procesal utilización, el destino de
sistema de cultivo que es del sistema de cultivo del biorreactor;
el mismo y delimita la cultivo: anaeróbico, para qué tipo de cultivo
clasificación procesal-
facultativo, aeróbico. va a ser utilizado el
productiva del
bioproceso. biorreactor.
Biorreactores y tipos de cultivo
Células y microorganismos anaerobios
son microorganismos de metabolismo degradativo, son autónomos y nutricionalmente
independientes ; sus células no respiran, en cambio, utilizan vías alternas, donde
una molécula orgánica, producida durante el proceso metabólico, es utilizada como aceptor
de electrones, en un proceso bioquímico conocido como respiración oxidativa.

Células y microorganismos facultativos

Son ambivalentes, tienen la capacidad de vivir o sobrevivir entre ambientes: aeróbico y
anaeróbico; son microorganismos de metabolismo mixto por lo que, pueden tanto degradar
como construir materia orgánica, a partir de diferentes sustratos, tanto orgánicos como
inorgánicos.

Células y microorganismos aerobios

son microorganismos y células que respiran; por lo que su metabolismo es constructivo y
deben obtener sus nutrientes de diferentes fuentes. Sus principales grupos están
representados por: bacterias y microorganismos aeróbicos, plantas y animales; cuyas
células se puedan cultivar en suspensiones celulares o bien, en diferentes arreglos
artificiales o modificadas.
Modo de operación y sistemas de cultivo
modo de operar del biorreactor o fermentador. Este no solo influye en el diseño
propio del reactor, también, en el modelo cinético de crecimiento del cultivo y en el
proceso de producción

Discontinuo: por lotes o tandas, sin alimentación; se coloca dentro del biorreactor
la carga total de cada proceso de cultivo o fermentación y se deja que se lleve a
cabo el proceso productivo o la fermentación por el tiempo que sea necesario; el
cual se denomina tiempo de retención.

Semicontinuo: por lotes alimentados, con alimentación de entrada; se alimenta

una línea de entrada o alimentación para que el sistema de cultivo tenga un
producto con máximo de crecimiento y aumente la productividad.

Continuo: se alimenta una línea de entrada F1 o alimentación y se drena una

línea de salida F2 o lavado; de manera que los flujos o caudales de ambas líneas
sean iguales y la producción sea continua.
Procedimiento del biorreactor

INTRODUCCION

• Un biorreactor es un recipiente donde se llevan

bioprocesos o reacciones bioquímicas en la cual
hay transformación.
MATERIALES

• Una jarra

• Un motor

• Tubos de 1 cm de diámetro

• Latas de aluminio

• Una caja reciclada

• silicona

• Botella reciclada

• Una varilla de acero

PROCEDIMIENTO

El diseño de un biorreactor consiste en describir el proceso que se quiere llevar a

cabo con un alto grado de precisión usando modelos teóricos. Para ello, se usa una
base de cálculo que simula los aspectos más importantes en el biorreactor hasta
alcanzar el producto deseado. Estos cálculos deben tener en cuenta la naturaleza de
la reacción, la correcta aplicación de un modelo cinético, el tipo de proceso, corrientes
de entrada y salida (si existen), comportamiento fluido dinámico y especificar las
demandas energéticas del sistema
CONCLUSIONES

 La aplicación de procesos biotecnológicos ha logrado gran importancia en

el sector industrial y en procesos de biorremediación. Existen sistemas
patentados de tratamientos que utilizan material biológico para la
recuperación de aguas.

 El punto inicial para el desarrollo de procesos biotecnológicos son los

fenómenos biológicos explotables.