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ENFERMEDADES
DEL ARROZ
I. ZONAS AGROECOLÓGICAS
Características:
• Amplia adaptación.
• Buenos rendimientos.
EL AGROECOSISTEMA DEL ARROZ
II. LA PLANTA
1. FASES DE DESARROLLO: A. Vegetativa (51 días)
B. Reproductiva (31 días)
C. Maduración (30 días)
2. ETAPAS O SUBFASES:
A1. Germinación a emergencia
A2. Plántula
A3. Macollamiento: - Inicio de macollamiento
- Máximo macollamiento
B1. Diferenciación de la panoja
B2. Desarrollo de panícula (huso, preñez o embuchamiento)
B3. Floración: - Inicio
- Floración total
B4. Estado lechoso
B5. Estado pastoso
C1. Maduración fisiológica
C2. Maduración de cosecha
EL AGROECOSISTEMA DEL ARROZ
3. VARIEDADES:
Con diferentes grados de susceptibilidad a plagas y
enfermedades:
- NIR - ALTO MAYO
- CAPIRONA - PITIPO
- INTI - IR-43
- VIFLOR - SAN ANTONIO
- AMAZONAS
EL AGROECOSISTEMA DEL ARROZ
III. MODALIDADES DE CULTIVO
1. ARROZ IRRIGADO:
Es el principal sistema de producción: el 93% del área. En la
costa es el 64.6% y en la ceja de selva es el 28.4%del área.
2. ARROZ SECANO FAVORECIDO:
Depende de la lluvia y se ubica en suelos sin problemas de
acidez. Se emplea en algunas zonas de la selva alta de
Huánuco, Junín y Ayacucho.
3. ARROZ SECANO NO FAVORECIDO:
Depende de la lluvia y se ubica en suelos con problemas de
acidez. Se emplea principalmente en la selva baja, en los
departamentos de Ucayali, Madre de Dios y Loreto.
4. ARROZ EN BARRIALES:
Se ubica en las playas de los grandes ríos amazónicos.
EL AGROECOSISTEMA DEL ARROZ
A1. ARROZ IRRIGADO EN LA COSTA:
• Producción de arroz de alta calidad.
• Rendimiento promedio: 7.3 TM/ha.
En Camaná hasta 15 TM/ha, en costa norte hasta 12 TM/ha.
• Condiciones climáticas favorables.
• Siembra de una sola campaña al año.
• Baja incidencia de problemas fitosanitarios.
• Inestabilidad en la disponibilidad de agua.
• Problema e salinidad de los suelos.
A2. ARROZ IRRIGADO EN LA SELVA:
• Producción de arroz de menor calidad.
• Rendimiento promedio: 5.5 hasta 9.0 TM/ha.
• Condiciones climáticas favorables todo el año.
• Siembra todo el año.
• Mayores problemas fitosanitarios.
• Baja fertilidad de los suelos.
EL AGROECOSISTEMA DEL ARROZ
V. SUELO
• Suelos de la costa.
• Suelos tropicales.
• Presencia de sales.
VI. RIEGO
• Arroz inundado.
• Arroz secano.
EL AGROECOSISTEMA DEL ARROZ
VII. FERTILIZACIÓN
• N-P-K:
Altas dosis de N están asociadas con mayores
ataques de Pyricularia, mosquilla y carbón. Por el
contrario el Ca y el K aumentan la resistencia a
enfermedades fungosas.
• Elementos menores:
Mejoran la calidad del grano. Pueden aplicarse
solos o combinados con fitorreguladores.
PRINCIPALES PLAGAS DEL ARROZ
COGOLLERO
Spodoptera frugiperda
ASPECTO:
• El adulto es una polilla de color grisáceo y de unos
25 mm de largo.
• Larvas de color gris verdoso con tres rayas claras a
lo largo del dorso y una longitud de 35 a 40 mm.
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
COGOLLERO
Spodoptera frugiperda
HABITOS:
• Ovipositan en masas cubiertas de finos pelos sobre
las hojas.
• Larvas se alimentan como cortadores de plantas en
almácigo o comiendo el cogollo de plántulas.
• Favorecido por ausencia de lámina de agua.
DAÑOS:
• Pérdida de plántulas en almácigos.
• Detección del crecimiento por consumo de área foliar
durante la etapa previa al macollamiento.
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
COGOLLERO
Spodoptera frugiperda
CONTROL:
• Eliminación de residuos de cosecha.
• Eliminación de malezas hospederas.
• Inundación de las pozas con lámina alta de agua para
control de larvas y pupas (20 horas).
• Favorecer el control biológico: Telenomus, Chelonus
y el hongo Nomurea rileyi.
• Uso de insecticidas no selectivos:
– CIPERMEX SUPER
– PYRINEX
– BRONCO
• Uso de insecticidas selectivos.
• Inhibidores de síntesis de quitina.
• Mímicos de ecdysona: MIMIC
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
CAÑERO
Diatraea saccharalis
ASPECTO:
• Adulto es una polilla de color gris pajizo con estrías
en las alas y 20 mm de tamaño.
• Cuando se posan pliegan las alas en forma de techo a
dos aguas.
• Posturas achatadas de color verde amarillento.
• Larvas blanco cremosas, con puntos marrón claro en
el dorso.
• Miden de 2.5 a 3.5 cm. de longitud.
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
CAÑERO
Diatraea saccharalis
HÁBITOS:
• Activos durante la noche.
• Ovipositan en grupos de 10 a 60 en forma de un
tejado.
• Larvas barrenan el tallo pasando a través del nudo.
• Daño importante después del macollamiento y antes
de la floración.
DAÑOS:
• Aparición de cogollos muertos o corazón muerto.
• Muerte de macollos.
• Amarillamiento de plantas.
• Tumbado de plantas.
• Producción de grano vano.
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
CAÑERO
Diatraea saccharalis
CONTROL:
• Levantar el nivel de agua de las pozas cuando el
arroz esta pequeño.
• Evitar siembra de otras gramíneas en campos
vecinos (maíz).
• Liberación de Trichogramma, Telenomus y
Paratheresia.
• Control parcial en los bordes con insecticidas:
CARBODAN.
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
QUERESA MOVIL
Orthezia paragraminis
ASPECTO:
• Cuerpo oval de 2 a 2.5 mm.
• Color verde negruzco.
• Ovisaco estriado, blanco y de 10 mm.
HÁBITOS:
• Ninfas y adultos succionan savia en
la base de las hojas y el tallo.
• Excretan miel donde se forma fumagina.
• La infestación es focal y por los bordes.
DAÑOS:
• Amarillamiento de las hojas.
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
QUERESA MOVIL
Orthezia paragraminis
CONTROL:
• Eliminación de rastrojos.
• Eliminación de la “cabrilla” en un segundo cultivo.
• Eliminación de malezas gramíneas en bordes:
grama dulce, gramalote, etc.
• Proteger la actividad de parasitoides y predatores:
Gitonia brasiliensis, crisopas y arañas.
• Detección temprana de focos y aplicación de
insecticidas selectivos (TRIUNFO).
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
GORGOJO DEL ARROZ
Lissorhoptrus brevirostris
ASPECTO:
• Gorgojo o picudo de color gris
y una longitud de 3 cm.
• Larvas blanco amarillentas con
cabeza color carmelita, sin patas.
HÁBITOS:
• Los adultos se alimentan de las hojas, haciendo
raspaduras longitudinales paralelas a las nervaduras.
En épocas de alta precipitación se ocultan en lugares
húmedos de las terrazas y preferentemente en malezas.
• Las larvas se alimentan de las raíces.
• Las poblaciones se inician con el establecimiento de la
lámina de agua.
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
GORGOJO DEL ARROZ
Lissorhoptrus brevirostris
DAÑOS:
• Los daños son más importantes durante el
macollamiento, pudiendo reducir el número de
macollos hasta en un 30%.
CONTROL:
• Buena preparación del terreno y nivelado para evitar
zonas permanentemente húmedas.
• Buena densidad de siembra que oculte la lámina de
agua.
• Drenar la lámina de agua para el control de larvas.
• Aplicación de insecticidas de contacto para adultos.
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
CHINCHES DEL ARROZ
Oebalus insularis, Tibraca limbativentris
ASPECTO:
• Adultos son chinches escudo de
8 a 10 mm, marrón claro a oscuro,
con manchas amarillentas en el dorso.
• Ninfas rojizas al comienzo y luego de
color pálido.
HÁBITOS:
• Adultos y ninfas se alimentan del grano lechoso.
• Se ubican en las panículas y son más activos a
temperaturas que van de 28 a 30 °C.
• Viven permanentemente en malezas de la familia
Poaceae del género Echinochloa.
• El ciclo de desarrollo varía de 24 a 28 días.
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ
CHINCHES DEL ARROZ
Oebalus insularis, Tibraca limbativentris
DAÑOS:
• Panojas vacías o con granos vacíos o lesionados.
• Reduce los rendimientos entre un 25 y 50% y afecta
la germinación de la semilla.
CONTROL:
• Eliminación de restos de cosecha y malezas
hospederas.
• Aplicación de Metarhizum anisopliae.
• Aplicación de insecticidas de contacto y sistémicos
durante la época de floración.
CICLOS DE DESARROLLO DE LOS PRINCIPALES
INSECTOS PLAGA DEL ARROZ (días)
SOGATA 7-19 14 - 21 - 21 - 40
MOSCA MINADORA 5.5 9.5 6.0 28.0
GUSANO ROJO 1 15 - 20 1 17 - 22
COGOLLERO 2-4 15 - 24 10-13 27 - 41
BARRENO 6 - 10 17 - 45 7-18 30 - 73
NOVIA DEL ARROZ 6-9 25 - 30 7-12 38 - 71
ENFERMEDADES DEL ARROZ
SÍNTOMAS:
• En hojas: las lesiones típicas tienen forma de rombo,
el centro es gris rodeado de un borde oscuro y hacia
fuera un halo clorótico.
• En nudos: manchas de color café oscuro en forma
de anillo.
• En panojas: manchas de color pardo gris que puede
rodear la base .
ENFERMEDADES DEL ARROZ
QUEMADO DEL ARROZ
Pyricularia grisea (P. oryzae)
Síntomas en hojas:
Las lesiones
típicas tienen
forma de rombo, el
centro es gris
rodeado de un
borde oscuro y
hacia fuera un halo
clorótico.
ENFERMEDADES DEL ARROZ
QUEMADO DEL ARROZ
Pyricularia grisea (P. oryzae)
ENFERMEDADES DEL ARROZ
QUEMADO DEL ARROZ
Pyricularia grisea (P. oryzae)
DAÑOS:
• En hojas, diminuye su capacidad de fotosíntesis. En
casos severos existe defoliación.
• En panojas, puede causar granos vanos.
• En general, puede causar merma en los
rendimientos tanto en cantidad como en calidad
molinera.
CICLO DE LA ENFERMEDAD:
• El hongo vive sobre los rastrojos y plantas
sobrevivientes de la campaña anterior y en semillas.
• Plantas atacadas sirven como fuente de transmisión
de la enfermedad hacia plantas sanas.
ENFERMEDADES DEL ARROZ
QUEMADO DEL ARROZ
Pyricularia grisea (P. oryzae)
FACTORES QUE FAVORECEN:
• Temperaturas moderadas, entre 25 y 28°C.
• Alta humedad relativa, hasta 90%.
• Elevada fertilización nitrogenada.
• Siembra de variedades susceptibles.
• Siembra en suelos sueltos.
CONTROL:
• Uso de variedades tolerantes.
• Fertilización balanceada de N y otros macroelementos.
• Manejo adecuado del agua de riego.
• Adecuada densidad de siembra.
• Eliminación de rastrojos.
• Uso de fungicidas preventivos y curativos.
ENFERMEDADES DEL ARROZ
SINTOMAS:
• Manchas de color verde grisáceo
con las márgenes de color café
rojizo, inicialmente en las vainas
de la base del tallo y luego se
extienden hacia la hoja.
• La incidencia es mayor durante el
macollamiento.
DAÑOS:
• Secamiento de las hojas y
reducción de peso de los granos.
ENFERMEDADES DEL ARROZ
Rhizoctonia Rhynchosporium
ENFERMEDADES DEL ARROZ
AÑUBLO DE LA VAINA O RIZOCTONIA
Rhizoctonia solani, R. oryzae
FACTORES QUE FAVORECEN:
• Variedades susceptibles (porte bajo y alto macollaje).
• Exceso de abonamiento nitrogenado.
• Alta densidad de siembra.
• Temperatura de 28 a 32 °C y 95 a 100% de HR.
• Preparación superficial del suelo.
CONTROL:
• Eliminación de residuos.
• Inundación prolongada (15 días).
• Fertilización rica en potasio.
• Aplicaciones preventivas de DITHANE F- MB o MANZEB y
sistémicos como ORIUS en caso de fuerte ataque.
ENFERMEDADES DEL ARROZ
MANCHA CARMELITA O HELMINTOSPORIOSIS
Dreschlera oryzae, D. gigantea, D. monoceras, D. hawainse
SÍNTOMAS:
• En hojas: manchas circulares u
ovaladas de color marrón oscuro
con halo amarillo.
• En el grano: manchas marrones
en las glumas que ocasionan
manchado en el grano y
reducción del número de granos.
DAÑOS:
• Disminución del crecimiento.
• Pérdida del peso del grano.
• Reducción de la calidad.
ENFERMEDADES DEL ARROZ
MANCHA CARMELITA O HELMINTOSPORIOSIS
Dreschlera oryzae, D. gigantea, D. monoceras, D. hawainse
FACTORES QUE FAVORECEN:
• Alta humedad relativa: 85 - 90%.
• Alta temperatura (26-34 °C) durante la floración y llenado
del grano.
• Días nublados.
• Alto contenido de Nitrógeno.
• Suelos deficientes en K, Mg, Mn, Fe y Ca.
CONTROL:
• Fertilización balanceada.
• Siembras de variedades tolerantes (Amazonas, Taymi).
• Aplicación de fungicidas protectantes y sistémicos:
– MANZEB
– DITHANE F- MB / ORIUS
– BRAVO 500
ENFERMEDADES DEL ARROZ
FALSO CARBÓN
Ustilaginoidea virens
SINTOMATOLOGÍA:
• Granos en forma de bola aterciopelada,
pequeños al inicio para después cubrir
todo el grano.
• Color amarillento al comienzo, luego
amarillo rojizo y finalmente negro verdoso.
EPIDEMIOLOGÍA:
• El hongo invade el ovario de la flor en
estado temprano y también granos
maduros.
• Alta humedad relativa, lluvias y exceso de
nitrógeno son las condiciones favorables.
CONTROL:
• Aplicaciones preventivas de mancozeb
(DITHANE F-MB, MANZEB).
ENFERMEDADES DEL ARROZ
PUDRICIÓN DEL TALLO
Magnaporthe salvinii
SINTOMATOLOGÍA:
• Ataca al tallo provocando una pudrición que provoca la
muerte de la planta. Se disemina a través del agua de riego.
1. Eliminación de rastrojos.
2. Periodos de campo limpio.
3. Rotación de cultivos.
4. Periodos definidos de siembra.
5. Uso de variedades resistentes o tolerantes.
6. Tratamiento de la semilla.
7. Adecuada densidad de siembra.
8. Manejo de la lámina de agua.
9. Control eficiente de malezas.
10. Fertilización balanceada.
11. Protección y fomento de enemigos naturales.
12. Uso eficiente y selectivo de plaguicidas.
RECOMENDACIONES GENERALES DE MIP
DEL ARROZ EN LA COSTA NORTE
I. CONTROL CULTURAL:
1. Eliminación de residuos de cosecha o rastrojos (control de
sogata, chinches, novia del arroz, hoja blanca y otras
enfermedades).
2. Períodos cortos de siembra y en época apropiada (control de
sogata y demás insectos plaga). Importante tener estudios
de fluctuación estacional de poblaciones.
3. Establecimiento de períodos de campo limpio con eliminación
de hospederos alternantes. Efectivo para plagas específicas
como sogata, mosca minadora, novia del arroz, etc.
4. Rotación con cultivos como leguminosas por no tener plagas
comunes (eficiente control de gusano rojo, nemátodos y
enfermedades radiculares y virósicas).
5. Eficiente preparación del suelo incluyendo el batido para
eliminar insectos y malezas.
RECOMENDACIONES GENERALES DE MIP
DEL ARROZ EN LA COSTA NORTE
I. CONTROL CULTURAL (continuación):
6. Adecuada densidad de siembra para evitar excesos de
población: 175-200 plantas/m2 (control de sogata, mosca
minadora, mancha carmelita, carbón, etc.
7. Manejo del riego y lámina de agua:
- Lámina de agua baja: control de mosca minadora.
- Agoste de campo: control de gusano rojo.
- Lámina de agua alta: control de cañero, novia del arroz,
barrenador menor y cogollero).
8 Control eficiente de malezas para la mayoría de plagas en
especial mosca minadora, sogata, queresa móvil y cogollero.
9. Fertilización balanceada. Exceso de N hace susceptible al
quemado, mosca minadora y el carbón. El P para gusano
rojo. El K aumenta la resistencia a enfermedades.
10. Eliminación de la “cabrilla” (control de queresa móvil).
RECOMENDACIONES GENERALES DE MIP
DEL ARROZ EN LA COSTA NORTE
II. CONTROL GENÉTICO:
Uso de variedades resistentes o tolerantes: Amazonas,
Capirona y Selva Negra, resistentes a sogata.
3. Uso de entomopatógenos:
- Beauveria bassiana Sogata y gorgojo
- Metarhizum anisopliae Gorgojo y chinches
- Bacillus thuringiensis Cogollero
RECOMENDACIONES GENERALES DE MIP
DEL ARROZ EN LA SELVA
III. CONTROL QUÍMICO:
1. Aplicaciones selectivas en siembra directa y en
las primeras etapas de crecimiento: buprofezin. Sogata
2. Desmanches o tratamiento de focos Sogata, gorgojo,
cañero.
3. Control estricto en almácigos Cogollero
4. Aplicación de insecticidas de contacto y sisté- Chinches, novia
micos durante la floración y llenado de grano. del arroz, cañero.
5. Aplicaciones preventivas con mancozeb y Quemado, falso
clorotalonil durante el crecimiento. carbón, mancha
carmelita, añublo
de la vaina.
6. Aplicación de fungicidas sistémicos, en espe- Manchas del
cial durante la floración, llenado y maduración grano, quemado.
del grano (tebuconazole e isoprotiolane).
RECOMENDACIONES
FARMEX PARA EL
CULTIVO DE ARROZ
RECOMENDACIONES FARMEX PARA EL
CULTIVO DE ARROZ
INSECTOS
INSECTO PRODUCTO DOSIS FORMAS DE APLICACIÓN
FERTILIZACIÓN FOLIAR
PRODUCTO DOSIS FORMAS DE APLICACIÓN