Хімічні явища в

побуті

1
Мета проекту: Визначити та систематизувати хімічні
явища, які відбуваються в побуті.
Завдання проекту:

Ознайомитися з хімічними явищами в побуті.

Навчитися відрізняти фізичні і хімічні явища в
побуті і житті.

З'ясувати їхні ознаки.

Розширити свої знання.
Предмет дослідження : Хімічні явища

2
 План роботи над проектом:
• 1. Органіційно-підготовчий(визначення мети,
завдань, плану роботи)
• 2.Пошуковий(збір,аналіз,систематизація
інформації, обговорення інформації)
• 3.Підсумковий (оформлення результатів)
• 4.Презентація.

3
 Очікувані результати:
• Дізнатися більше про хімічні явища в побуті.
• Навчитися вести спостереження.
• Навчитися відрізняти фізичні і хімічні явища в
побуті і житті.
• Підвищення інтересу до хімії.
• Розширення власного світогляду.

4
 Практичне значення:
Ця інформація знадобиться учням молодших
класів, вчителям, батькам у повсякденному житті,
на уроках хімії, фізики.
Дані результати можуть бути представлені на
позакласних заходах з хімії, фізики, а також на
виховних годинах.

5
 Кінцевий результат:
• Мультимедійна презентація

6
Хімічні та фізичні явища:

7
 зміна кольору;
 виділення газу;
 поява запаху;
 утворення осаду;
 виділення тепла та
світла
 Корозія металів
Ознака: зміна кольору

Відбувається в результаті окислення:

• іржа на залізі
• патина на міді
• потемніння срібла)

9
• Щоб запобігти цьому шкідливому хімічному явищу,
металеві вироби фарбують, змащують мастилами,
вкривають емаллю, іншими металами тощо.

10
 Хімічне явище: горіння дров, вугілля
Ознака: зміна кольору, виділення тепла та
світла

11
 Горіння сірника

Ознака: зміна кольору, виділення тепла та світла

12
Утворення накипу в чайнику
Ознака: утворення осаду

13
 Гасіння соди оцтом
Ознака: виділення газу

• Отриманий в її результаті вуглекислий газ прагне

покинути тісто - і тим самим змінює його структуру,
робить пористим і пухким.

14
 Молочнокисле бродіння
В результаті бродіння накопичуються молочна кислота, інші
леткі кислоти і деяка кількість діоксиду вуглецю. Відбувається
під дією бактерій

Молочнокисле бродіння використовується:

 Соління огірків
 Квашення капусти
 Отримання сиру
 Сметани
 Кефіру…

15
Спиртове бродіння виноградного соку

Спиртове бродіння — тип процесу бродіння, під

час якого глюкоза перетворюється до етилового
спирту та вуглекислого газу.

16
 Денатурація білків
Ознака: зміна кольору, поява запаху

Денатурація білка відбувається при виготовленні

страв з м’яса, риби, яєць, бобових рослин

17
 ГНИТТЯ ФРУКТІВ(ЯБЛУКА):
ОЗНАКА: ЗМІНА КОЛЬОРУ
• Масове поширення гнилі зазвичай спостерігається при
високих температурах і вологості повітря. Насамперед
уражаються плоди з механічними пошкодженнями і ранками.

18
 Хімічне явище: фотосинтез
Ознака: виділення газу, ріст рослин

Це процес, під час якого рослини поглинають

вуглекислий газ з атмосфери і під впливом сонячного
світла виробляють кисень. Цим киснем ми і дихаємо.

19
Хімічне явище: пожовкле листя
Ознака: зміна забарвлення

20
ВИСНОВОК:
• Цізнання нам знадобляться в
подальшому житті, щоб
запобігти швидкому псуванню
продуктів, щоб спекти смачні
булочки, щоб очистити чайник
від накипу… Тому інформація
виявилася дуже цікавою та
корисною.

21