Woda(H2O)

Czym w ogóle jest Woda?

 Woda jest głównym związkiem nieorganicznym wchodzącym

w skład organizmów. Jej średnia zawartość wynosi 60-70%,
jednak u niektórych organizmów, np. chełbi modrej,
dochodzi nawet do 98%. Zawartość wody zależy często od
stanu aktywności organizmu i jego wieku. Może być różna
także w poszczególnych elementach jednego organizmu, np.
krew człowieka zawiera 90% wody, tkanka mięśniowa –
75%, a kości – tylko 20%. Występuje w 3 stanach skupienia:
ciekłym, gazowym, czyli para wodna oraz stałym – lód.
Wzór sumaryczny Wzór strukturalny
Budowa cząsteczki wody

 Cząsteczki wody składają się z dwóch atomów wodoru

połączonych wiązaniem konwalencyjnym
spolaryzowanym z jednym atomem tlenu. Polaryzacja
wiązań powoduje, że cząsteczki wody są dipolami. Od
strony atomu tlenu ładunek jest ujemy, a od strony
atomów wodoru – dodatni. Większość właściwości
wody wynika z polarności jej cząsteczek, dzięki której
mogą się one łączyć ze sobą oraz innymi cząsteczkami
za pomocą wiązań wodorowych.
Uniwersalny rozpuszczalnik

Woda jest rozpuszczalnikiem większości związków

chemicznych (polarnych), budujących organizmy. Jej
cząsteczki rozrywają wiązania wodorowe między
cząsteczkami innej substancji polarnej i zastępują je
wiązaniami wodorowymi, które same tworzą. W efekcie
cząsteczki tej substancji rozpuszczają się w wodzie. Z
tego względu woda stanowi środowisko, w którym
przebiegają wszystkie reakcje chemiczne w organizmie.
Właściwości

 Fizyczne:  Chemiczne:

- ciecz - reaguje z metalami

- jest rozpuszczalnikiem
- bezbarwna
dla wielu związków
- bezwonna organicznych
- zmienia swoje stany - nie pali się
skupienia - nie podtrzymuje spalania
- jest polarna
Zastosowanie wody

 Jako substancja użytkowa woda ma wiele zastosowań.

Najważniejsza jest woda pitna, w gospodarstwach domowych
jest używana woda do celów sanitarno-bytowych,
w rolnictwie zaś do nawadniania pól. Znaczne ilości wody
zużywają zakłady przemysłowe. Woda przemysłowa może
służyć jako substancja będąca przekaźnikiem ciepła,
magazynująca ciepło lub je odbierająca (substancja
chłodząca), poza tym jako reagent, rozpuszczalnik itp.
Pracę wykonał
Dawid Dudek