인천은 짜장면의 ' 원조 ( 元祖 )' 다 .

원조는 어떤 일을 처음으로
시작한 이를 일컫는다 . 대개 음식점에서 쓴다 . 요즘엔 원조가
워낙 난립해 찾는 데 어렵다 . 진실 여부를 확인할 방법이
마땅치 않아 , 그냥 ' 그러려니 ' 하고 지나치기도 한다 . 그런
데 ' 원조가 인천이다 ' 란 말엔 지역 전체가 들어 있어 , 대부분
그 사실을 믿는다 . 아무튼 짜장면의 본산지는 인천이다 .