Universidade do Estado do Amazonas

Escola Superior de Tecnologia

Desenvolvimento de Produtos:
Fogão a Gás com Acionamento Elétrico
Alunos: Daniel de Souza Carolino
Gabriel do Nascimento Lira
Eliomar Alves Resplandis Junior

Manaus
2022
Sumário

1. Normas Técnicas Aplicáveis no Contexto do Produto;

2. Tipos de Ensaios Recomendados;
3. Principais Elementos Eletromecânicos;
4. Princípio de Funcionamento.
 1. Normas Técnicas Aplicáveis no Contexto do Produto
Portaria Inmetro nº Aprova o Regulamento Técnico Mercosul de requisitos mínimos de segurança e eficiência energética para aparelhos de uso doméstico
8, de 2022 que utilizam gás como combustível
ABNT NBR NM
Segurança de aparelhos eletrodomésticos e similares. Parte 1: Requisitos gerais (IEC 60335-1:2006 - edição 4.2, MOD).
60335-1:2010
ABNT NBR IEC Aparelhos eletrodomésticos e similares — Segurança - Parte 2-6: Requisitos particulares para fogões estacionários, fogões de mesa,
60335-2-6:2012 fornos e aparelhos similares.
ABNT NBR NM Segurança de aparelhos eletrodomésticos e similares - Parte 2-102: Requisitos particulares para aparelhos de combustão a gás, óleo ou
60335-2-102:2013 combustíveis sólidos providos de conexões elétricas.
ABNT NBR 13723-
Aparelho doméstico de cocção a gás. Parte 1: Desempenho e segurança.
1: 2003
ABNT NBR 13723 -
Aparelho doméstico de cocção a gás. Parte 2: Uso racional de energia.
2:1999
ABNT NBR
Vidro temperado para aparelhos domésticos da linha branca
13866:2004
ABNT NBR
Vidro Temperado Plano
14698:2001

ABNT NBR
Dispositivo supervisor de chama para aparelhos que utilizam gás como combustível.
15076:2004

ABNT NBR
Cores para segurança.
7195:2018
Portaria Inmetro nº
Aprova os Requisitos Gerais de Certificação de Produtos - RGCP.
200, de 2021
Portaria Inmetro nº
Aprova o Regulamento de Avaliação da Conformidade para Vidro Temperado Plano.
327, de 2007
2. Tipos de Ensaios Recomendados

• Plano de Ensaios Iniciais

Os critérios para o plano de ensaios iniciais devem seguir o estabelecido no RGCP
.
• Definição dos ensaios a serem realizados
Os ensaios devem verificar a conformidade dos aparelhos aos requisitos das bases normativas listadas na Tabela abaixo.
2. Tipos de Ensaios Recomendados

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2. Tipos de Ensaios Recomendados

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2. Tipos de Ensaios Recomendados

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2. Tipos de Ensaios Recomendados

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2. Tipos de Ensaios Recomendados

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2. Tipos de Ensaios Recomendados

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2. Tipos de Ensaios Recomendados

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2. Tipos de Ensaios Recomendados

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3. Elementos Eletromecânicos

Tampa
Mesa

Queimadores / Espalhadores
Válvulas

Forno
3. Elementos Eletromecânicos

Sistema de alimentação

O esquema de mistura de gás natural no queimador com ar primário e

secundário durante a operação do fogão a gás. Dispositivos desse tipo
funcionam apenas com baixa pressão, típico para redes domésticas
3. Elementos Eletromecânicos

Queimador / Espalhador

O processo da queima (combustão) ocorre no espalhador do

queimador. Quando a mistura do gás com o oxigênio chega até
queimador e depois aos orifícios do espalhador, após a ignição, ocorre
o acendimento da chama.
3. Elementos Eletromecânicos

Válvula de segurança

A função da válvula de segurança é interromper automaticamente a

saída de gás caso a chama do queimador da mesa, forno ou top grill
se apaguem acidentalmente.
3. Elementos Eletromecânicos

Forno

O termostato ou controle eletrônico comuta a energia para o ignitor do

forno e o circuito da válvula de gás que estão conectados em série (um
após o outro). À medida que a energia flui através do ignitor, ele aquece
e consome corrente (medida em amperagem).
3. Elementos Eletromecânicos

Esquema Elétrico
4. Princípio de Funcionamento
O princípio de funcionamento das bocas ou forno de um fogão é a
combustão, cujo é formado por:
• Combustível: Os tipos de gases mais comuns e utilizados para
cozinha são o GLP (gás liquefeito de petróleo), gás natural ou
Biogás.
• Comburente: O ar que é o elemento ativador do fogo.
• Calor: A centelha gerada pelo eletrodo é onde fechamos o
triângulo do fogo.
Assim, o processo permanece em uma reação em cadeia até que um
dos 3 componentes seja extinguido da composição.