Lipídios

Discentes: Ana Clara, Anna Julia e Bruno

Docente: Erica Baleroni Pacheco
Turma: 1°B MSI
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• O que são Lipídeos?

• Onde podem ser encontrados?

• Funções dos Lipídeos;

• Suas classificações;

• Tipos de Lipídios;

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 O que são Lipídeos?

• Os lipídios mais conhecidos são as gorduras e os óleos.

• Eles são insolúvel na água e solúvel em solventes
orgânicos, como: o éter, o álcool e a acetona

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 Onde podem ser encontrados?

• Em alimentos de origem animal

• Em alimentos de origem vegetal

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 Exemplo de Lipídeos:

Fonte: https://escolaeducacao.com.br/wp-content/uploads/2020/06/lipidios-alimentos-750x430.jpg

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 Funções dos Lipídios:

• Reserva de energia;
• Isolante térmico e físico;
• Composição das membranas biológicas;
• Precursores de hormônios;
• Absorção de vitaminas

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 Suas classificações:

Podemos classificar os lipídios em três grupos:

• Simples: São compostos que por hidrólise total dão origem
somente a ácidos graxos e alcoois (ex: óleos, gorduras);
• Composto: São compostos que contêm outros grupos na
molécula, além de ácidos graxos e alcoóis (ex: fosfolipídios)
• Derivado: São substâncias obtidas por hidrólise dos lipídios
simples (ex: ácidos graxos, vitaminas lipossolúveis,
hidrocarbonetos, pigmentos).

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 Tipos de Lipídios:

• Carotenoide;
• Triglicerídeos;
• Fosfolipídios;
• Cerídeos;
• Esteroides

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 Carotenoide:
• Os carotenoides são lipídios que nas plantas atuam como pigmentos

Fonte: https://static.tuasaude.com/media/article/um/of/carotenoides_37762.webp
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 Triglicerídeos:
• Os triglicerídeos são representados por óleos

Fonte: https://www.vivernatural.com.br/wp-content/uploads/2018/02/o-5-NEW-USES-FOR-VEGETABLE-OIL-facebook.jpg
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 Fosfolipídios:
• Os fosfolipídios são formados por duas células de ácido graxo uma
contendo fosfato, ligadas a uma molécula de glicerol.

Fonte: https://cdn.kastatic.org/ka-perseus-images/73c131253d1d7a76b17b789d08b31a5539f6feba .png

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 Cerídeos:
• Os cerídeos são representados pela cera

Fonte: https://blogdoenem.com.br/apostilas/biologia_bioquimica_
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celular_origem_da_vida_e_evolucao-web-resources/image/aula_03_img07_fmt.jpeg
 Esteroides:
• Os esteroides formam um grupo particulares lipídios relativamente
complexos

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Fonte: https://blogdoenem.com.br/apostilas/biologia_bioquimica_
elular_origem_da_vida_e_evolucao-web-resources/image/aula_03_img10_fmt.jpeg
 • “Bom colesterol” e “Mau colesterol”
• HDL e LDL são lipoproteínas que garantem o transporte de
colesterol pelo nosso sangue.
• O HDL é conhecido como “bom colesterol”.
• O LDL é conhecido como “mau colesterol”.

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Fonte: https://static.escolakids.uol.com.br/2021/02/hdl-ldl.jpg
 Referências:
Livros:
• Sérgio Linhares, Fernando Gewandsnajder, Helenas Pacca. Biologia Hoje. 3 ed. São Paulo: Ática,
2016.
• Sônia Lopes, Sergio Rosso. Bio - volume 1. 3 ed. São Paulo: Saraiva, 2014.
Sites:
• Toda Matéria. O que são Lipídios: Funções e Tipos. Disponível em:
https://www.todamateria.com.br/o-que-sao-lipidios-funcoes-e-tipos/. Acesso em: 02/03/2022.
• Mundo Educação. Lipídios. Classificação e função dos lipídios. Disponível em:
https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/lipidios.htm#:~:text
=Os%20lip%C3%ADdios%20s%C3%A3o%20mol%C3%A9culas%20org%C3%A2nicas%20for
madas%20a%20partir%20da%20associa%C3%A7%C3%A3o,colora%C3%A7%C3%A3o%20esb
ranqui%C3%A7ada%20ou%20levemente%20amarelada
. Acesso em: 02/03/2022.
• Info Escola. Lipídios – tipos, classificação, funções – Bioquímica. Disponível em:
https://www.infoescola.com/bioquimica/lipidios/. Acesso em: 02/03/2022.
• Educa Mais Brasil. Lipídios – Biologia Enem. Disponível em:
https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/biologia/lipídios. Acesso em: 02/03/2022.
• Escola Kids. Lipídios: classificação, importância e alimentos. Disponível em: 15
https://escolakids.uol.com.br/ciencias/lipidios.htm#:~:text