Tambahkan teks Anda di sini

^ YAYASAN TRIPUTRA PERSADA

OLHORIZON
EDUCATION

NAMA : Nurdin Saputra

NIM 0433131420118117

PROD I : 4C SI KEPERAWATAN
PENGERTIAN DIIT HIPERTENSI
Diit Hipertensi: Adalah Jenis dan komposisi
makanan yang diatur untuk penderita
hipertensi.
 TUJUAN DIIT HIPERTENSI
Membantu menurunkan tekanan darah
sehingga komplikasi hipertensi bisa dapat
terhindarkan.
 PERBEDAAN DIIT HIPERTENSI DAN
MAKAN BIASA
• Batasi makanan yang berlemak
• Batasi makanan kolesterol
• Batasi makanan kalori untuk yang terlalu gemuk
atau obesitas
MAKANAN YANG BOLEH DIKONSUMSI
• Sumber kalori
Beras, tales, kentang, macaroni, mie, bihun, tepung-
tepungan, gula.
• Sumber protein hewani
Daging,ayam, ikan, semua terbatas kurang lebih 50
gram perhari, telur ayam, telur bebek paling banyak
satu butir sehari, susu tanpa lemak
• Sumber protein nabati
Kacang-kacangan kering seperti tahu, tempe, oncom
• Sumber lemak
Santan kelapa encer dibatasi jumlahnya.
• Sayuran
Sayuran seperti bayam, kangkung, buncis, kacang
panjang, taoge, labu siam, oyong, wortel
• Buah-buahan
Semua buah kecuali nangka, durian, hanya boleh dalam
jumlah terbatas.
• Bumbu
kayu manis,asam,gula, bawang merah, bawang putih, garam
tidak lebih 15 gram perhari.
• Minuman
Teh encer, coklat encer, juice buah
MAKANAN YANG TIDAK BOLEH DIKONSUMSI
• Makanan yang banyak mengandung garam:
Biscuit,krakerss,cake dan kue lain yang dimasak dengan garam
dapur atau soda.
Dendeng, abon,cornet beaf,daging asap, ikan asin,ikan pindang,
sarden ikan teri, telur asin.
Keju, margarine dan mentega.
• Makanan yang banyak mengandung kolesterol:
Makanan dari hewan seperti otak,ginjal,hati,limfa dan jantung.
• Makanan yang banyak mengandung lemak jenuh Lemak
hewan:
Sapi,babi, kambing, susu jenuh, cream, keju, mentega.
Kelapa, minyak kelapa, margarine.
Makanan seperti kool, sawi, lobak.
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA
MEMASAK
• Cara memasak daging pilih daging yang halus dan
keluarkan bagian yang berlemak
• Cara memasak yang baik adalah:
Merebus, mengkukus, menumis, memanggang atau
membakar. Sebagian dari sayuran sebaiknya makan
TERIMAKASIH