Sistema Digestório

ASPECTOS GERAIS

• Constituído por órgãos e glândulas que

processam os alimentos ingeridos, retirando os
nutrientes necessários para o desenvolvimento e
a manutenção do organismo.
 CONCEITOS
Deglutição

Ato de engolir os alimentos

Digestão
•É o de fisioquímicas ou físico-
químicas
conjunto transformações
alimentos sofrem para
que
transformarem os orgânicos
moléculas menores, hidrossolúveis
se e
absorvíveis. em

Nutrição
•Éa incorporação de novos materiais estruturais e energéticos
ao patrimônio celular e orgânico do indivíduo.
 ETAPAS DA NUTRIÇÃO

Dejeção ou
Alimentação D igestão Assimilação
defecação
 FUNÇÕES

Mastigaçã
o

Excreçã Deglutição
o

Absorção Digestão
 ENZIMAS

 O nosso corpo produz váriostipos de enzimas

digestórias.

Amilases atuam somente sobre o amido;

Proteases agem sobre as proteínas;
Lípases sobre os lipídios, e assim por diante.
Órgãos do tubo digestório

1. Boca
2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
5. Intestino delgado
6. Intestino grosso
7. Ânus

Glândulas anexas

8. Glândulas salivares
9. Pâncreas
10.Fígado
11.Vesícula biliar
 BOCA

 Língua: órgão muscular revestido por mucosa.

-Movimenta os alimentos para deglutição

-Papilas gustativas (4 sabores)

 Dentes:

-Cortam e trituram os alimentos

 Incisivos – cortam
 Caninos – perfurar e triturar
 Molares e pré-molares – amaciar
BOCA
 FARING
E
É um canal comum aos Sistemas Digestório e Respiratório.
Passam por ela o alimento e o ar.

Presença de órgãos linfoides (amígdalas e adenoides)

Divide-se em :
• Nasofaringe – parte superior. Comunica-se com
a cavidade nasal
• Orofaringe – parte média. Comunica-se com a cavidade
bucal
• Laringofaringe – parte inferior. Comunica-se com
laringe e com o esôfago.
 ESÔFAG
O

• Tubo com 20 a 25 cm;

• Liga a faringe ao estômago;
• Dotado de movimentos peristálticos (musculatura lisa);
• Transporta o alimento com 5 a 10 segundos;
ESÔFAG
O
 ESTÔMAGO

• Bolsa de parede musculosa;

• Lado esquerdo do abdômen;
• Liga o esôfago ao intestino delgado;
• Comunica-se com o esôfago através da cárdia (próxima
ao coração)
• Comunica-se com o intestino delgado através do Piloro.
• Transforma os alimentos em uma massa
acidificada e semilíquida – o Quimo.
 ESTÔMAGO

• Principal função é a digestão de alimentos protéicos;

• Pode guardar 1,5 L;
• Possui glândulas que produzem suco gástrico
(HCL,
pepsina, lipase e renina) ;
• Internamento revestido por mucosa que produz
muco, para proteção contra o suco gástrico
ESTÔMAGO
 ESTÔMAGO

O alimento sofre a ação do suco gástrico que é secretado

pelas glândulas localizadas na parede estomacal. O muco é
produzido pelas glândulas pilóricas e cárdicas do estômago e
lubrifica o bolo alimentar, além de proteger a parede do
estômago.

O HCl apresenta as seguintes funções: facilita a absorção de

ferro; proporciona um pH ótimo para a digestão protéica; ativa
o Pepsinogênio à Pepsina; age contra os germes restringindo
a fermentação microbiana (ação germicida).
 ESTÔMAGO
As enzimas do suco gástrico são: pepsina, lípase gástrica,
amilase gástrica.

A pepsina é uma enzima proteolítica (digere proteínas

em peptídeos), que atua num meio altamente ácido (pH = 2,0)

A lípase gástrica tem atividade lipolítica, ou sobre

gorduras, especialmente
seja, nas gorduras do leite e
(tributirina) derivados

A amilase gástrica não desempenha papel importante

na
digestão do amido.
 INTESTINO DELGADO

O intestino delgado é dividido em três partes:

1.Duodeno – corresponde aos primeiros 30 cm do

intestino delgado, onde se tem a maior parte da
absorção de todos os nutrientes.

2. Jejuno – a parte média do intestino

3.Íleo – a parte final do intestino delgado, que se

conecta ao intestino grosso.
 INTESTINO DELGADO
No intestino delgado ocorre a maior parte da digestão e absorção.

O processo inicia no DUODENO. Nele são lançadas secreções do

fígado e pâncreas, caracterizando o processo de digestão química.
Na digestão química há ação:

 Da Bile – separam gorduras em partículas microscópicas,

funcionando como um detergente
 Do suco pancreático – atua na digestão das proteínas,
carboidratos e lipídeos.
 Do suco entérico – produzido pela mucosa intestinal, possui
enzimas que atuam na transformação das proteínas e
carboidratos.
 INTESTINO DELGADO

Ao término do
digestório processo no
delgado, o conjunto
intestino
de
substâncias resultantes
forma um líquido viscoso de
cor branca denominado
quilo.

A digestão continua no
jejuno e no íleo.
 INTESTINO DELGADO

Após a formação do quilo, os nutrientes são absorvidos

pelo organismo, por meio das vilosidades do intestino delgado.
INTESTINO DELGADO
 INTESTINO GROSSO

Após a digestão do quilo no intestino delgado, ele se

encaminha para o intestino grosso.

Esse, dividido em apêndice, cólon e reto, absorve água e

sais minerais e direciona a parte que não foi digerida do
quilo para o reto, a fim de que seja eliminada pelas fezes.

Bactérias da flora intestinal permitem a produção de

vitaminas, como as K e B12.
INTESTINO GROSSO
SALIVARE
S
 SALIVARE
S
Situadas na boca, produzem a saliva  transformar amido em produtos
mais simples;

A saliva também contém anticorpos protéicos que destroem as

bactérias presentes na boca inclusive as que provocam as cáries
dentárias.

A glândula parótida (a maior), localiza-se entre o ângulo da mandíbula e

à base do crânio.

A glândula submandibular é uma glândula salivar que localiza-se abaixo

da mandíbula. Produz a maior parte da saliva total liberada na boca.

As glândulas sublinguais situam-se no assoalho da boca.

 PÂNCREAS

É uma glândula endócrina (insulina e glucagon) e exócrina

(suco pancreático).

O suco pancreático atua no processo digestivo, sendo

responsável pela hidrólise da maioria das moléculas
( carboidratos, proteínas, gorduras )

Situa-se posteriormente ao estômago, fixando-se a parede

abdominal posterior.
PÂNCREAS
 FÍGADO

Armazena substâncias, como glicose (convertida em

glicogênio), ferro e vitaminas;

Sintetiza proteínas; inativa produtos tóxicos; metaboliza e

elimina resíduos gerados no próprio corpo (como a uréia ,
o ácido úrico e o ácido lácteo).

Bile ou Bílis, é um fluido produzido pelo fígado, armazena-

se na vesícula biliar e atua na digestão de gorduras, de
alguns alimentos e na absorção de substâncias nutritivas
da dieta ao passarem pelo intestino.
FÍGADO
FÍGADO
 ATIVIDADE 01

 O que é Deglutição, digestão e nutrição?

 Quais as etapas da nutrição?

 Quais as funções do sistema digestório?

 O sistema digestório se divide em duas grandes

partes. Quais são? E quais as estruturas de cada
parte?
 ATIVIDADE 2

 Quais as estruturas da boca?

 O que é faringe e como se divide?

 Como é chamado o tubo que leva o alimento até

o estômago?

 Qual a função do estômago?

 Quais as enzimas do estômago?

 ATIVIDADE 3
 Em quais partes divide o intestino delgado?

 Quais as secreções atuam na digestão química

no Duodeno?

 Qual a diferença entre Quimo e Quilo?

 Como está dividido a intestino grosso?

 Qual a função das glândulas salivares?

 Quais as funções do fígado?

 ATIVIDADE 4

1. Como é dividido o Sistema Digestório? Quais os principais processos desempenhados

por este sistema?

2. Descreva o caminho dos alimentos desde a alimentação até a defecação.

3. Onde são digeridos as principais macromoléculas e quais enzimas atuam sobre cada
uma delas?

4. Explique como ocorrem as contrações peristálticas.