ENTRENAMIENTO EN

PLANES DE NEGOCIO Análisis Interno de la Organización:

o 1.- RESUMEN EJECUTIVO
o 2.- DATOS GENERALES DE ORGANIZACIÓN
o 3.- ANTECEDENTES
o 3.1 PROBLEMÁTICA
o 4.1.- INDICADORES TÉCNICOS Y ECONÓMICOS DE
LA ORGANIZACIÓN
o 4.2.- PROCESOS Y PRODUCTOS ACTUALES
o 4.3.- DOTACIÓN DE RECURSOS PRODUCTIVOS
o 4.4.- ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS

Viviana Valdivia Vizcarra

o Pautas para el avance de trabajo grupal.

 FORMATOS DE PLANES DE NEGOCIOS PARA
AGROIDEAS

IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMÁTICA Y PLAN DE

PRODUCCIÓN

Viviana Valdivia Vizcarra

Antes de llenar los formatos de PNT debemos de:

 Haber identificado la Problemática.

¿Cómo hacemos todo eso?
 Desarrollado la Propuesta de
Negocio (Idea de Negocio).
 Definido el plan de producción y Con trabajo 99% en CAMPO
ventas. y 1% en Gabinete
 Identificado el Mercado.
 Tener la propuesta tecnológica. Existen muchas
metodologías, todas recogen
 Definido costos e ingresos.
información directa de la
 Evaluado la viabilidad técnica y fuente.
económica.
 Otros…
 Antes de llenar los formatos de PNT debemos de:
Debemos de deshacernos de ideas preconcebidas como:

• Que el productor no sabe cuanto le

cuesta producir,

• No saben a quien le venden, el precio

de venta de su producto, o,

• Que necesitan esto o aquello.

 Antes de llenar los formatos de PNT debemos de:
Trabajar con los productores la información del PNT:

 Ellos saben cuanto pagaron por el saco de urea, o cuanto

por el riego o por la mano de obra, o el alquiler del
tractor.

 Ellos nos puede decir a cuanto vendieron, de que

calidades, a quienes, a que precios.

El trabajo del formulador es ayudar a que los productores

identifiquen sus problemas y encontrar con ellos las
soluciones. No ir con “soluciones de gabinete”
 Levantamiento de Información con el Uso de los Flujo gramas de Producción:

1. Definir el Flujo grama de producción actual.

2. Definir el Nuevo Flujo grama (Con Plan de Negocios).

Esto nos va a permitir identificar problemas, priorizar

soluciones, definir el uso de insumos, herramientas y otros,
identificar costos, necesidades de inversión, volúmenes de
producción y ventas y otros temas relevantes para el Plan de
Negocios.
 Levantamiento de Información con el Uso de los Flujo gramas de Producción:

1.- Flujo grama de producción

actual.
Siembra Cultivo Cosecha

I. Identificar el flujo grama de

producción y las actividades Lista de insumos, bienes, servicios que se utilizan:
que realizan los productores,
LAS REALES, no las que • Insumos.
• Agua.
deberían ser. • Energía.
• Maquinarias.
• Herramientas.
II. Generar una lista del uso de
• Servicios.
insumos, herramientas, • Mano de obra especializada.
materiales, equipos, mano de • Mano de obra no especializada.
obra y otros que se usan en • Asistencia técnica.
cada etapa. • Otros.
 Levantamiento de Información con el Uso de los Flujo gramas de Producción:

1.- Flujo grama de producción actual.

iii. Identificar
problemas/oportunidades. Capacidad
de uso, costos, calidades, manejo,
rendimientos, volúmenes, etc.

iv. Priorizar soluciones.

Viabilidad técnica, económica, ver
requerimientos de las máquinas,
necesidades de energía, mano de obra
especializada, insumos, etc.
 Levantamiento de Información con el Uso de los Flujo gramas de Producción:

2.- Flujo grama de producción con Sie Cul Co

PNT. mb tiv sec
ra o ha
Pos
Cosecha

I. Definir el flujo grama de Lista: Lista: Lista: Lista:

producción y las actividades •

•
•
Insumos.
Agua.
Energía.
•
•
•
Insumos.
Agua.
Energía.
•
•
•
Insumos.
Agua.
Energía.
•
•
•
Insumos.
Agua.
Energía.

que se realizarán. •
•
•
Maquinarias.
Herramientas.
•
•
•
Maquinarias.
Herramientas.
•
•
•
Maquinarias.
Herramientas.
•
•
•
Maquinarias.
Herramientas.
Servicios. Servicios. Servicios. Servicios.
• Mano de obra • Mano de obra • Mano de obra • Mano de obra
especializada. especializada. especializada. especializada.
• Mano de obra no • Mano de obra no • Mano de obra no • Mano de obra no
especializada. especializada. especializada. especializada.

II. Generar una lista del •

•
Asistencia técnica.
Otros.
•
•
Asistencia técnica.
Otros.
•
•
Asistencia técnica.
Otros.
•
•
Asistencia técnica.
Otros.

requerimiento de insumos,
herramientas, materiales,
equipos, mano de obra y otros
que se necesitan en cada
etapa.
 Levantamiento de Información con el Uso de los Flujo gramas de Producción:

2.- Flujo grama de producción con PNT.

III. Clasificar costos/inversiones.

Contactar y comparar proveedores,

conversar sobre los equipos, sus
necesidades (energía, mano de obra
especializada, mantenimiento, insumos,
limpieza, etc.) NO SOLO COTIZAR.
 Plan de Producción y Ventas: (Ejemplos)

Plan de Producción de Paltas

CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 9 Año 10
Número de socios 34 34 34 34 34 34 34
Área de Producción 33 33 33 33 33 33 33
Producción de Palta Hass TM 0 0 117 333 489 587 587
Productividad de palta Hass/ha 0 0 4 10 15 18 18
Producción de Palta zutano TM 0 0 7 12 17 17 17
Productividad de palta zutano/ha 0 0 0.2 0.4 1 1 1
Total de Palta para venta en TM 0 0 125 345 506 604 604

Concepto S/.
Precio de Palta Hass (S/.Kg)
Precio de Palta variedad Zutano y descarte (S/. kg)
2.7
2
Precios

Plan de Ventas
Años
Producto
0 3 4 5 6 10
Ingres os por venta de Al fa l fa 146,200
Ingres os por venta de Maíz Cha l . 88,452
Ingres os por venta de Pal ta Fuer. 35,286
Ingres os por Venta de Pal ta Ha s s 316,879 897,823 1,320,328 1,584,394 1,584,394
Ingres os por Venta de Pal ta va ri edad Zutano y des ca rte 14,505 24,176 33,846 33,846 33,846
Total de Ingres os Anual es (S/.) 269,938 331,384 921,999 1,354,174 1,618,240 1,618,240
 Plan de Producción y Ventas: (Ejemplos)

Plan de Producción de Naranjas (Procesadas)

CONCEPTO Año base Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Nº Socios 60 60 60 60 60 60
Área total en producción (Ha.) 350.2 360.7 371.5 382.6 394.1 405.9
Productividad (Tm/Ha.) 12 12 12.8 13.7 14.6 15.4
Total Producción (Tm) 4,202 4,328 4,761 5,237 5,745 6,242
Naranja Valencia Calidad 1 (Tm) 2,942 3,246 3,714 4,137 4,596 4,993
Naranja Valencia Calidad 2 (Tm) 756 693 667 733 804 874
Descarte (Tm) 504 389 380 367 345 375

Proyectado
CONCEPTO Histórico*
2011 Sin PNT* Con PNT
Precios
Naranja Valencia Calidad 1 (Kg) 0.6 0.6 0.7
Naranja Valencia Calidad 2 (Kg) 0.5 0.5 0.6
*Sin procesar.

Plan de Ventas
PRODUCTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Naranja Valencia Calidad 1 (Kg) 2,272,410 2,599,585 2,895,969 3,217,124 3,495,690
Naranja Valencia Calidad 2 (Kg) 415,526 399,936 439,894 482,569 524,353
Venta Total (S/.) 2,687,936 2,999,521 3,335,863 3,699,693 4,020,043
 Plan de Producción y Ventas: (Ejemplos)
Plan de Producción de Leche y Derivados
Producto Año 2011 Año 01 Año 02 Año 03 Año 04 Año 05
1.    Acopio de leche
Litros por día (socios) 220 260 320 380 380 380
Litros por día (proveedores) 427 443 480 568 568 568
Miles de litros /año* 201,864 219,429 249,444 295,776 295,776 295,776
2.    Producción
2.1. Leche fresca
Leche fresca (Miles de litros /año)* 124,800 93,600 78,000 62,400 62,400 62,400
2.2. Queso Fresco
Rendimiento Lts. de leche por Kg. de Queso 6,5 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4
Quesos (Kg/año) 11,856 14,664 17,160 21,840 21,840 21,840
2.3. Queso Maduro
Rendimiento Lts. de leche por Kg. de Queso 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5
Quesos (Kg/año) 2,184 4,056 6,240 6,240 6,240
2.4. Queso Aromático
Rendimiento Lts. de leche por Kg. de Queso 7,1 7,1 7,1 7,1 7,1
Quesos 2,184 4,368 6,552 6,552 6,552
2.5. Mantequilla
Mantequilla (Kg/año) 156 312 468 468 468

Precios
Proyectado
CONCEPTO Histórico
2009 2010 2011 Sin PNT Con PNT
Leche Fresca (S/. x Lt) 1 1.4 1.5 1.3 1.3
Queso fresco (S/. x Kg) - 10 10.3 10 10
Queso Aromático (S/. x Kg) - - - - 14
Queso Maduro (S/. x Kg) 19 19 19 - 19
Mantequilla (S/. x Kg) 23 23 23 - 22
 Anexo T2

Formato de Plan de Negocios para

Agroideas
 Problemática PRODUCTO FIBRA Y CARNE DE ALPACA
Tabla 2: Definición de la problemática de la Organización

Baja productividad y calidad de la fibra y carne de alpaca.

En el caso de la Fibra, el rendimiento promedio por vellón en esquila anual es de: 3.5 libras. Con relación a la calidad de Fibra, se estima que el
Problemática central
porcentaje de las Categorías de Extrafina y Fina de la OPA es del 30% en ambas. En el caso de la carne, se tiene que el peso promedio de
Animal en pie es de 55 Kg para Adulto y 40 Kg para Tuis, siendo el peso estimado de las carcasas, 25 Kg y 18 Kg respectivamente.

 La escasa cantidad y calidad de pastos naturales en las zonas de pastoreo

Existen zonas despobladas de pastos naturales por el sobre pastoreo (la alimentación de la alpaca es juntamente con las llamas), y el alimento
es escaso en épocas de estiaje.
 Manejo inoportuno de la sanidad animal en alpacas
El 40% de socios saben dosificar pero no en la dosis que corresponde y un 60% de socios contratan el servicio de un técnico, las dosificaciones
no son oportunas (en su debido momento) y en caso de las crías no realizan la desinfección del ombligo y otros cuidados que requiere, lo que
ocasiona una mortandad de crías aproximada al 40% y en adultos de un 5 a 20%.
Inadecuado equipamiento
No cuentan con una cancha de empadre que imposibilita el manejo controlado y obtención de animales manchados y con problemas
Causas congénitos (no tienen animales mejorados), no cuentan con los instrumentos para realizar la esquila (no tienen tijeras lo hacen con cuchillo y
lata, no cuentan con sacos de yute y lo realizan en una zona contaminada con heces y pastos secos) ni con una playa de esquila, sus corrales
son totalmente antihigiénicos, llenos de heces, produciendo mortalidad más del 40%, bajo volumen, mermas innecesarias y baja calidad de la
fibra de alpaca.
La saca de la alpaca se realiza en una zona contaminada llena de pastos secos, heces y en algunos casos en el mismo corral.
Baja Calidad genética del rebaño
A pesar de contar con animales con cierto valor genético, por el préstamo de reproductores, no hay homogeneidad genética en todos los
rebaños de la organización, debido a que el trabajo de mejoramiento genético recién se estaba impulsando en la zona, el 5% ha implementado
parcialmente programas de mejoramiento genético y persisten todavía problemas reproductivos en los rebaños.
 

Reducción del margen de ganancia

La Opa comercializa sus productos a través de intermediarios, lo que le reduce el margen de ganancia, generalmente se ven obligados por falta
de conocimiento vender el producto en la zona de producción y en ferias de la comunidad a precios por debajo de su rendimiento e inversión.
 Elevado costo de producción
  Los corrales, cobertizos, etc. que emplean, la ausencia de instrumentos de esquila, playas de esquila, la falta de medicamentos y equipos
  veterinarios, la limitada asistencia técnica en la crianza de alpacas en todo el proceso productivo elevan los costos de producción en la fibra y
  carne de alpaca.
   Poco acceso al mercado
  Por el desconocimiento y el poco presupuesto asignado para la búsqueda de nuevos mercados, sus productos se distribuyen entre los
  intermediarios en un 60% de fibra y en un 40% al acopio de la comunidad, en caso de la carne de alpaca la venta es a los intermediarios en un
  80% y en el mercado local a un 20%, reduciendo considerablemente el índice de ganancia, ya que el intermediario se beneficia de este
Efectos proceso.
 Poca oferta del producto
La OPA desconoce de las técnicas de marketing y de mercadotecnia lo que les es difícil promocionar la fibra y carne de alpaca a mercados más
competitivos.
 Ejemplo: Producto Leche
El principal problema que afrontan los socios de la
Organización es la baja productividad y calidad de la
leche.
Problemá Originado por la inadecuada alimentación, deficiente
manejo sanitario y genético del ganado, así también
tica limitada infraestructura para el manejo del ganado.
central Además de la baja calidad de la leche debido a la
inadecuada practica de ordeño y manipulación de la
leche.
 
 
 Escasos conocimientos para la instalación y
manejo de forrajes
 Deficiente capacidad operativa para un adecuado
manejo del ganado vacuno productor de leche
Causas  Limitada infraestructura para el adecuado
manejo del ganado.
 Escasos conocimientos para el mejoramiento
genético del ganado
 Inadecuadas prácticas de ordeño, se realiza en
forma manual.
 Bajos ingresos por la producción de leche.
Efecto  Altos costos de producción de forrajes
En la actualidad la Estrella de Iray tiene como principal
Problemática problemática el bajo nivel de productividad de la cadena
de los lácteos, ya que actualmente es de 11
central litros/día/vaca, (que se puede lograr incrementar a 14
litros/vaca día).
Las causas primordiales son:
 Deficiente calidad y disponibilidad de alimentos
para el ganado vacuno lechero; productividad
limitada de las plantaciones forrajeras tradicionales
(ecotipo), insuficiente disponibilidad de forrajes
durante la temporada seca, conocimientos
limitados de los socios sobre producción y
conservación de forrajes; a ello se suma la
alimentación a estaca y/o a potrero libre, técnica
Causas que limita la alimentación de las vacas lecheras.
 
 Inadecuadas prácticas de crianza e inexistencia de
infraestructura productiva; incidencia de
enfermedades, ordeño manual, inexistencia de
establos, salas de ordeño.
 
 Calidad genética del ganado vacuno lechero
relativamente baja, limitados servicios zootécnicos
y de inseminación artificial.
Bajos ingresos de los productores; por un deficiente nivel
Efectos de producción y comercialización en la actividad lechera
de los integrantes de la asociación.
 Ejemplo: Producto Leche

Bajos Niveles de rentabilidad del cultivo de orégano de la asociación de productores Agropecuarios

Problemática central de Susapaya “ASPASU”.
A: Bajos niveles de producción y productividad, por los suelos poco fértiles, con débil asistencia
técnica.

Causas B: Altos costos de producción por el uso intensivo de la mano de obra durante la cosecha.
 
C: Deficiente manejo realizado en la etapa de pos cosecha.
 

 Rendimientos de 1800 kg/ha/año, según fuente de la DSRAT, la producción del orégano es

4200 kg/ha/año en la región de Tacna.
.
 Disminución de los ingresos productores de Susapaya.
Efectos  
 Baja Calidad El secado al sol, trae como consecuencia la perdida de color característico y
aroma (aceite esencial).
 
 Ejemplo: cultivo orégano
Bajos Niveles de rentabilidad del cultivo de orégano de la asociación de productores
Problemática central
Agropecuarios de Susapaya “ASPASU”.
A: Bajos niveles de producción y productividad, por los suelos poco fértiles, con
débil asistencia técnica.
B: Altos costos de producción por el uso intensivo de la mano de obra durante la
Causas
cosecha.
C: Deficiente manejo realizado en la etapa de pos cosecha.
 

 Rendimientos de 1800 kg/ha/año, según fuente de la DSRAT, la producción del

orégano es 4200 kg/ha/año en la región de Tacna. .

Efectos  Disminución de los ingresos productores de Susapaya.

 El secado al sol, trae como consecuencia la perdida de color característico y

aroma (aceite esencial).
4.1.- INDICADORES TÉCNICOS Y ECONÓMICOS DE LA ORGANIZACIÓN

Indicador
es:
Reflejen
técnicos
y
económic Realidad Actual
os
Indicadores
Emplear
deben guardar
promedios
consistencia
de al menos
con la
Productividad 3 Calidad
años
problemática Empleo
- Litros/vaca - % de Solidos Totales - N° x campaña
 En ésta sección se deberá analizar si el
valor de los indicadores serán
En el Plan de Negocios se incorporará laconsiderados como
siguiente Tabla, basese
donde para medir
señala losel
indicadores que la Organización deberáimpacto decómo
presentar la Adopción
mínimo:de Tecnología

Tabla 4: Principales Indicadores Actuales de la Organización (SIN PNT)

4.2.- PROCESOS Y PRODUCTOS ACTUALES

4.2.1.- Descripción de los

Procesos Actuales ABASTECIMIENTO
DE MP, INSUMOS ABONAMIENTO
COSECHA

Describir de forma concisa los

procesos y actividades que
DESPULPADO
desarrolla la Organización para
el logro de sus productos y su
comercialización BENEFICIO
HÚMEDO

COMERCIALIZACIÓN

OBJETIVO: ENVASADO
Reflejar el nivel
tecnológico actual de la PILADO
Organización SECADO
En el Plan de Negocios se incorporará la siguiente Tabla, donde se señala las
El ejemplo esta hecho para un caso
diferentes etapas de los procesos:
agrícola, por lo que deberá adaptarse
para actividades pecuarias o forestales
Tabla 5: Principales Indicadores Actuales de la Organización (SIN PNT)
ASPECTOS QUE MEJORARIA
PROCESO/ACTIVIDAD DESCRIPCION CON LA ADOPCION
TECONOLOGICA
* ¿A quién compra? ¿Cómo compra? ¿Cómo paga?
Abastecimientos de materias
¿Cómo transporta? ¿Cuánto le cuesta por Kg, Lt?
primas e insumos
¿quién tiene el poder de negociación?
Siembra * Manual o mecanizada? Asistencia técnica?
* Época de siembra.
Riego * Tipo de riego, fuentes, costos, frecuencias, calidad.
Abonamiento / fertilización * ¿Cómo? ¿Cuánto? ¿En qué momento? ¿Costos? ¿Qué de estos aspectos
Control fitosanitario * ¿Cómo? ¿Asistencia técnica? ¿MIP? mejorará con la tencología
Cosecha * ¿Manual o mecanizada? Asociada o individual? adoptada?
Asitencia ténica
Post Cosecha * Nivel de manejo de posr cosecha? Cómo? Costos?
Calidad?
Procesamiento / Transformación * Nivel de transformación? Cómo? Costos? Calidad?
Comercialización * Cómo lo hacen? Individual o asociativo? Poder de
negociación?
4.2.- PROCESOS Y PRODUCTOS ACTUALES

4.2.2.- Diagrama de Flujo de los Procesos actuales de la Organización

Cultivo de
Naranjo
Predio Manejo de Labores
Socios Culturales

Naranja Valencia °Brix 9 Manejo de Plagas y

Enfermedades
Manejo PostCosecha

Procesamiento Primario

Planta de Etiquetado
Procesos
Transporte a
Mercado

Comercialización
 4.2.- PROCESOS Y PRODUCTOS ACTUALES

4.2.3.- Descripción de los Productos Actuales

Características Características Calidades y Etapa del

Nombre del Presentacione
Producto Principales Especiales Producto
s
Fermentación
Cacao 63% Etapa de Madurez
convencional Convencional Sacos de yute
Humedad 9.5%

Fermentación 90%
Cacao Orgánico Humedad 7% Orgánico Etapa de Madurez
Sacos de yute

• Descripción Actual

• Aspectos que mejorarán

 Las ventas suben con En una primera etapa, las Las ventas van en declive.
Las ventas son bajas.

CRECIMIENTO

MADUREZ

DECLINACIÓN
rapidez. ventas siguen

INTRODUCCION
Competidores va
No existen competidores, aumentando, pero a ritmo decreciendo.
Muchos competidores
y en el caso que los haya decreciente, hasta que
ingresan al mercado.
Evaluación del Ciclo de Vida
son muy pocos.
Aparecen productos con
llega el momento en que Discontinuación de
presentaciones.
Los precios suelen ser se detiene.
Es el conjunto de etapas (introducción, crecimiento, madurez y declinación) por
altos en esta etapa,
nuevas características. Competencia es intensa, Los precios se estabilizan a
Los precios declinan de niveles relativamente
las que atraviesa una categoría genérica de productos; y cuyos conceptos son
debido a que existe una
sola oferta, o unas manera gradual como un
aunque el número de
competidores primero bajos. Sin embargo, puede
haber un pequeño
utilizados como una herramienta para conocer y rastrear la etapa en la que se
cuantas. esfuerzo de las empresas
por incrementar las
tiende a estabilizarse, y
luego comienza a aumento de precios si
Los gastos en promoción existen pocos
encuentra una determinada categoría de productos, con la finalidad, de
y distribución son altos.
ventas y su participación reducirse..
competidores (los últimos
en el mercado. Existe una intensa en salir).
identificar con anticipación los riesgos y oportunidades que plantea cada etapa
Las actividades de
La promoción tiene el competencia de precios.
La promoción se reduce al
distribución son
para una marca en particular.
selectivas.
objetivo de persuadir
para lograr la preferencia
Fuerte promoción (cuyo
objetivo es persuadir) que
mínimo, tan solo para
reforzar la imagen de
Las utilidades son por la marca. pretende destacar las marca o para recordar la
negativas o muy bajas. diferencias y beneficios de existencia del producto.
La distribución pasa de la marca.
Los clientes que ser selectiva a intensiva. Las actividades de
adquieren el producto Distribución son aún más distribución vuelven a ser
son los innovadores. intensivas que en la etapa selectivos.
de crecimiento.
Existe una baja en las
Las ganancias de utilidades hasta que éstos
productores y de son nulos, e incluso, se
intermediarios decaen convierten en negativos.
principalmente por la
intensa competencia de
precios.
 Si se tienen varios productos deben
presentarse
En el Plan la información
de Negocios de aquellos
se incorporará la siguiente Tabla, donde se indica las
que están
características directamente vinculados a la
a considerar:
adopción de tecnología

Tabla 6: Descripción de Procesos Actuales

4.3.- DOTACIÓN DE RECURSOS PRODUCTIVOS

¿Con qué tipo de recursos o activos cuenta

actualmente la Organización?
En el Plan de Negocios se incorporará la siguiente Tabla, donde se debe
indicar la lista de los activos:

Tabla 7: Condición Actual de los Activos

Señalar el estado de los mismos y si

tienen las condiciones necesarias para su
operatividad en el negocio
4.4.- ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS

Incorporar información
que permita ANALIZAR:

Capacidad
Operativa
Capacidad
Técnica

Capacidad
Gerencial

Todo ello en función de los

objetivos propuestos para cada
área funcional
En el Plan de Negocios se incorporará la siguiente Tabla, donde se presentan
los campos que permite realizar un análisis organizacional:

Tabla 8: Análisis Organizacional

Debe estar presentado en miras de la

implementación del PNT y los objetivos trazados
Si la estructura Organizacional sufriera cambios, se deberá
presentar el nuevo organigrama de la Organización
4.4.- ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS

4.4.1.- Plana Directiva

Presentar la relación de personas que

actualmente están a cargo de la
dirección de la Organización
Presidente Gerente

Vice
Administrador presidente

Secretario Vocal
En el Plan de Negocios se incorporará la siguiente Tabla, donde se presentan
los Según
camposloque
establecido
permite en los estatutos
realizar un análisis organizacional:

Tabla 9: Personal Directivo

4.4.- ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS

4.4.2.- Plana Técnica

Debe presentarse la relación de personas que

están actualmente a cargo de la parte técnica de
las actividades de producción y/o transformación
de la Organización, así como aquellos cargos que
se crearían con la implementación del PNT
En el Plan de Negocios se incorporará la siguiente Tabla, donde se presentan
los campos que permite realizar un análisis organizacional:

Tabla 10: Personal Técnico

En el caso de cargos que se crearían, en la columna de nombres

señalar a la persona que se haya identificado para asumir la función
o, en todo caso, se debe señalar como “vacante” y en la columna
de cargo precisar que se trata de un cargo nuevo, debiendo
completar los datos de experiencia y formación para el puesto.