Republicii Moldova, prin care se marchează adoptarea Declarației de Independență la 27 august 1991. În urma declarării independenței, Republica Moldova a devenit un stat suveran şi independent. Proclamarea independenţei Republicii Moldova în 1991 a constituit urmarea unui proces complex. În iunie 1988, la Chişinău s-a reunit un grup de intelectuali moldoveni care a pus bazele unui grup de iniţiativă pentru susţinerea democratizării. • În 27 august 1991 s-a organizat Marea Adunare Naţională, care a impus Parlamentului votarea nominală a Declaraţiei de Independenţă. Ziua de 27 august a fost aleasă şi pentru a coincide cu 27 august 1989, atunci cînd a avut loc Prima Mare Adunare Naţională care a lansat dezideratul suveranității și independenței. • În centrul Chişinăului a fost convocată Marea Adunare Naţională, iar parlamentul, reunit în şedinţă extraordinară, a adoptat Declaraţia de Independenţă, drapelul tricolor si imnul de stat „Deşteaptă-te române” (pe care îl adoptase și România), cu majoritate absolută de voturi. • „Republica Moldova este un stat suveran, independent și democratic, liber să-și hotărască prezentul, viitorul fără nici un amestec din afară, în conformitate cu idealurile și năzuințele sfinte ale poporului în spațiul istoric și etnic al devenirii sale naționale”, se spunea în Declaraţia de Independenţă, care a fost adoptată în unanimitate de către cei 278 de deputaţi prezenţi. • Ziua Independenţei este o sărbătoare oficială şi zi de odihnă. Preşedintele Republicii Moldova ține un discurs de felicitare pentru naţiune. În Chişinău şi în alte oraşe ale Republicii Moldova sînt organizate concerte, festivaluri folclorice, tîrguri, expoziții, spectacole etc. La Chișinău, în Piaţa Marii Adunări Naţionale de obicei evoluează ansambluri de dansuri populare şi renumiţi interpreţi de muzică uşoară şi populară. • În 1992, noul stat a devenit membru al ONU, iar patru ani mai târziu, a devenit membru al Consiliului Europei. Tradițiile și cultura • Tradițiile în Moldova se manifestă în astfel de domenii ca muzica şi dansul, bucătăria tradițională, vinificaţia, lucrările artiştilor populari şi, bineînţeles, obiceiurile, fără de care nu se petrece niciun eveniment important moldovenesc, de exemplu, sărbătorile, care sunt iubite mult în Moldova! Începând chiar cu faimosul Mărțișor. Aceasta sărbătoare este victoria mult aşteptată a primăverii asupra iernii, care începe la 1 martie. În această zi, toţi locuitorii Moldovei se felicită reciproc şi îşi dăruiesc mici ornamente în formă de două flori, agăţate pe un fir – mărțișorii. Pe parcursul întregii luni martie aceste ornamente se poartă pe haine, iar la sfârşitul lunii se leagă de creanga unui copac şi se spune o dorinţă. În Moldova, toţi sunt siguri că ele se realizează! • O altă sărbătoare originală distinctivă, pentru care turiștii vin în Moldova, este Ziua Vinului. Ea se sărbătoreşte în a doua duminică a lunii octombrie. În această zi, se adună şi se veselesc toţi, indiferent de naţionalitate, opinii politice, vârstă şi statut social,iar dacă au loc dezacorduri, atunci numai referitoare la preferinţele în alegerea sortului de vin. Piaţa principală a capitalei, în Ziua Vinului, se transformă într-un carnaval de divertismente, unde se cântă, se dansează, se vinde şi se cumpără suveniruri naţionale şi, desigur, se degustă băutura aromată. • O atenţie deosebită o merită ritualurile şi tradiţiile moldoveneşti de nuntă. Acesta sunt un adevărat spectacol! Pentru început logodna, un ritual răspândit mai ales în zonele rurale: tânărul, care doreşte să se însoare şi fata, care doreşte să se mărite, în prezenţa rudelor apropiate fac schimb de inele, doar în cazul în care, din trei încercări le vor găsi într-un vas cu grâu. Numai apoi sunt numiţi mire şi mireasă, şi începe pregătirea pentru nuntă. • Nunta – tradiţii neîntrerupte, care, în majoritatea familiilor din Moldova sunt transmise din generaţie în generaţie. Probabil, cea mai simbolică este împărţirea colacului, pe cere îl rup mirele cu mireasa, pentru a determina cine va fi stăpânul casei. Şi încă un ritual obligatoriu este dezbrăcarea miresei. Aceasta are loc în felul următor: de pe costumul mirelui se scoate buchetul, iar de pe mireasă voalul, mirele se așează pe un scaun, iar mireasa pe genunchii lui. Miresei îi pun o basma şi un şorţ – aceasta simbolizează începutul unei noi vieţi de familie. După aceea, oaspeţii pe rând se apropie de tineri, îi înfăşoară în plăpumi şi pături, şi le ofere cadouri. Şi, desigur, un element esenţial al sărbătorii de nunta este masa plină cu tot felul de bunătăţi • Bucătăria moldovenească este o pagină separată în cultura Moldovei. Diversitatea ei se datorează, în primul rând, bogatelor posibilităţi naturale. Strugurii, fructele, legumele, creşterea vitelor şi a păsărilor – toate aceste bogății se folosesc cu succes în bucătăria moldoveneasca. Brânza, mămăliga, ghiveciul, zeama, mititeii, musaca – doar o mică listă a bucatelor originale. Cele mai multe dintre ele, conform tradiţiei, se servesc în vase ceramice – oale, castroane, căni. • Nu se poate vorbi despre cultura unei ţări, fără a aminti muzica şi dansul. În Moldova ambele sunt foarte molipsitoare. Celebrul dans hora nu lasă observatori indiferenţi – când răsună muzica, toţi, fără excepţie, încep să se miște vioi într-un cerc ţinându-se de mâini. Instrumentele muzicale tradiţionale – nai, țambal, fluier, cimpoi, cobza, toba – este greu să le confunzi cu altele, sunetul lor are un caracter special, un temperament speciale de sud. Ritmul muzicii populare din Moldova este, de obicei rapid şi vesel, dar există şi motive triste. De exemplu, doina este un cântec liric, de la care se consideră că îşi iau originea toate melodiile moldoveneşti. Astfel, deja cu sute de ani înaintea erei noastre, au început să apară tradiţiile şi obiceiurile care au supravieţuit până în ziua de azi. • Începând cu 26 august 2021, Banca Națională a Moldovei pune în circulație, ca mijloc de plată și în scop numismatic, un set de monede comemorative dedicate aniversării a 30-a de la proclamarea independenței Republicii Moldova. Acestea vor completa seria „Evenimente istorice”. • Monedele sunt prezentate în set din trei piese și au semnificația unui parcurs istoric de 30 de ani: trecutul, prezentul și viitorul. Fiecare monedă reflectă titluri celebre de versuri devenite șlagăre: „O libertate, sfântă libertate” (autorul poeziei „Libertate” – Ion Hadârcă; compozitor – Anatol Dumitraș; interpretă – Angela Bucico), „ Inima mea e Moldova” (versuri – Simion Ghimpu; compozitor – Ion Aldea- Teodorovici; interpret – Ion Suruceanu) și „Cât trăim pe acest pământ” (versuri – Nicolae Dabija; compozitor – Tudor Chiriac; interpret – Alex Calancea Band). • Prima monedă ne duce în anul 1991, la generația care a luptat pentru libertatea țării. • Cea de-a doua piesă este dedicată tinerilor și redă o cale mai lungă – procesele democratice și dezvoltarea social-economică a Republicii Moldova. • Ultima monedă este dedicată copiilor – celor care au venit cu mesajul de speranță „Totul va fi bine” preluat din campania internațională cu același nume la care au aderat copiii din Republica Moldova în contextul crizei sanitare globale.
Procesul Tehnologic de Preparare A Semifabricatelor Din Masă Tocată Naturală Din Carne. Sortimentul Semifabricatelor, Caracteristica, Aprecierea Calităţii.