ASISTENSI PRAKTIKUM

KE-2

Ayu Puspasari M. Farm., Apt.

VISKOSITAS
 TEORI SINGKAT
• Viskositas : merupakan indeks hambatan aliran cairan. Viskositas dapat diukur
dengan mengukur laju aliran cairan, yang melalui tabung berbentuk silinder. Cara
ini merupakan salah satu cara yang paling mudah dan dapat digunakan baik
untuk cairan maupun gas.
• Kekentalan : sifat dari suatu zat cair (fluida) disebabkan adanya gesekan antara
molekul-molekul zat cair dengan gaya kohesi pada zat cair tersebut. Gesekan-
gesekan inilah yang menghambat aliran zat cair. Besarnya kekentalan zat cair
(viskositas) dinyatakan dengan suatu bilangan yang menentukan kekentalan
suatu zat cair.

Hukum viskositas Newton menyatakan bahwa untuk laju perubahan bentuk sudut
fluida yang tertentu maka tegangan geser berbanding lurus dengan viskositas
Makin besar gaya yang dibutuhkan untuk membuatnya
mengalir pada kecepatan tertentu. Viskositas disperse
koloid dipengaruhi oleh bentuk partikel dari fase
disperse dengan viskositas rendah, sedang system
disperse yang mengandung koloid-koloid linier
viskositasnya lebih tinggi.
Maksud Percobaan :
1. Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi viskositas
2. Mengetahui macam-macam metode pengukuran viskositas
3. Mempelajari kegunaan dari alat viskometer Ostwald dan piknometer

Tujuan Percobaan :
1. Mahasiswa diharapkan mampu mengetahui faktor-faktor yang
mempengaruhi viskositas
2. Mahasiswa diharapkan mampu mengetahui macam-macam
metode pengukuran viskositas
3. Mahasiswa diharapkan mampu mempelajari kegunaan dari alat
viskometer Ostwald dan piknometer
Alat Yang Digunakan Bahan Yang Digunakan
• Viskometer Ostwald • Aquades
• Piknometer • Alkohol
• Stopwatch • Minyak goreng
• Neraca analitik • Bensin
• Termometer • Tissue
• Beker gelas
 A. Pengukuran densitas
• Disiapkan alat dan bahan
PROSEDUR KERJA • Dibersihkan dan ditimbang piknometer
kosong kemudian dicatat hasilnya.
• Dimasukkan masing-masing sampel
kedalam piknometer hingga penuh
• Dibersihkan dan dikeringkan
piknometer + isi lalu dicatat hasilnya
B. Pengukuran suhu fluida/larutan
• Diukur masing-masing sampel didalam
gelas ukur sebanyak 10 mL
• Dimasukkan thermometer kedalam
sampel tersebut
• Dicatat hasilnya.
 C. Pengukuran viskositas
PROSEDUR KERJA • Diukur masing-masing sampel
sebanyak 10 mL
• Dimasukkan masing-masing sampel
kedalam viskometer oswald
• Dipompa viskometer sampel pada
batas garis atas lalu dibiarkan cairan
mengalir sampai batas garis bawah
• Dicatat waktu dengan menggunakan
stopwatch dan dilakukan sebanyak 3
kali
LETS DO IT…