Perenggan Ke-2

Makanan yang telah dimasak perlu ditutup.

Makanan yang ditutup dapat mengelakkan
makanan dihinggapi lalat. Makan makanan yang
dihinggapi lalat akan membawa kepada penyakit
seperti penyakit taun, cirit-birit dan keracunan
makanan.
Perenggan ke-3
Peralatan memasak haruslah bersih.
Peralatan memasak yang bersih akan
menjamin kualiti makanan. Pengusaha
makanan juga haruslah memastikan
kawasan memasak sentiasa dalam keadaan
bersih.
 Perenggan ke-4
Selain itu, pengusaha makanan juga haruslah
menyediakan kemudahan asas. Contoh
kemudahan asas yang penting ialah tong sampah,
sinki, dan tandas. Kemudahan asas tersebut akan
memberikan keselesaan kepada pelanggan.