FOOD

ECOMMERCE-
RETAIL MARKET
 DELI Farm
Brand mới cung cấp các loại thực phẩm:

Gạo Thịt
Rau củ Nông sản
Hải sản Đồ làm bếp đi kèm

Mô hình: Ecommerce - Retail

LÀM THẾ NÀO ĐỂ DELI FARM

THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG?

2
Thị trường bán
lẻ & sàn thương
mại cho thực
phẩm
● Phân tích các đối thủ
● Điểm mạnh - điểm yếu của
từng mô hình
 1. ECOMMERCE
Link cửa hàng Website: https://foodmap.asia/ Website: https://www.kamemart.vn/

Thương hiệu Thương hiệu cung cấp các sản phẩm liên quan đến Ứng dụng cung cấp thực phẩm tươi ngon và các sản phẩm tiêu
nông sản Việt an toàn, chất lượng cao dùng chất lượng trực tiếp từ nông trại và các nhà cung cấp uy tín

Sản phẩm Thực phẩm (chưa chế biến và đã chế biến) Thực phẩm tươi chất lượng cao
Các sản phẩm chăm sóc sức khoẻ, nhà cửa.. - rất đa Nhu yếu phẩm cho gia đình
dạng hàng hoá và đầu tư về hình ảnh, bao bì. Các sản phẩm từ các nhà hàng nổi tiếng - đặc trưng của thương
hiệu

Nguồn gốc/Công nghệ Các brand nông sản Việt chất lượng cao nổi bật và Thực phẩm chất lượng tốt
có uy tín trong ngành - nguồn gốc và chứng nhận Bán sản phẩm nội địa và nhập khẩu
sản phẩm đầy đủ
(5-10 brand cho mỗi sản phẩm)

Giá thành Trung bình, hay có khuyến mãi Trung bình

Kênh bán Online Online - giao diện và hình ảnh rất bắt mắt
4
 1. ECOMMERCE
Điểm mạnh
● Dễ thu hút và tiếp cận được
nhiều người mua qua các
kênh truyền thông bằng giao
diện và hình ảnh bắt mắt
● Tiết kiệm thời gian và độ tiện
lợi cao
● Đa dạng hàng hoá, người
mua tiếp cận được nhiều mặt
hàng hiếm, khó mua
● Có thể so sánh giá cả để chọn
mua sản phẩm với mức giá
phù hợp nhất
5
Điểm yếu
● Khó có thể đánh giá chất
lượng các sản phẩm (độ
tươi, mới..) trước khi mua,
chủ yếu dựa vào các tiêu
chuẩn sẵn có
● Một số mặt hàng không truy
xuất được nguồn gốc
● Hình ảnh thương hiệu
không quá rõ ràng, ít đặc
trưng về sản phẩm
● Dễ gặp vấn đề về chất lượng
do quá trình vận chuyển
(thực phẩm như trứng...)
 2. ECOMMERCE - RETAIL

Link cửa hàng F:https://www.facebook.com/F99.Fruits/ Website: https://organicfood.vn/ Website: https://3sachfood.vn/

Thương hiệu Thương hiệu bán hoa quả tươi, trái cây Thương hiệu bán thực phẩm hữu cơ, Có thương hiệu riêng bán thực phẩm
nội địa và nhập khẩu uy tín thực phẩm tự nhiên và không có . canh tác tự nhiên, định hướng từ
nông trại đến bàn ăn

Sản phẩm Chủ yếu trái cây, nhưng các sản phẩm Thực phẩm tự nhiên và thực phẩm hữu Thực phẩm (chưa chế biến và đã chế
không quá đa dạng và đặc sắc cơ với đa dạng các sản phẩm biến sẵn, ready to cook) - rất đa dạng
hàng hoá

Nguồn gốc/Công Bán trái cây nhập khẩu và nội địa Thực phẩm tự nhiên và thực phẩm hữu Bán các sản phẩm nội địa và nhập
nghệ cơ khẩu
Bán sản phẩm nội địa và nhập khẩu Có brand riêng nhưng không quá nổi
trội

Giá thành Thấp - Trung bình, hay có khuyến mãi Trung bình Trung bình

Kênh bán Cả online và offline (Phát triển mạnh Chuỗi cửa hàng offline phát triển Kênh online và offline ( phát triển
chuỗi cửa hàng) chuỗi cửa hàng với độ phủ rộng)
6
 2. ECOMMERCE - RETAIL

Link cửa hàng Website: Website: https://dalatgapstore.com/ Website: https://nosaviet.vn/

https://www.kingfoodmarket.com/

Thương hiệu Siêu thị thực phẩm nhập khẩu chất Có thương hiệu riêng về sản phẩm từ Thương hiệu xuất khẩu và phân phối
lượng an toàn, giá tốt phù hợp cho mọi trang trại đạt chuẩn GAP tại Đà Lạt nông sản, trái cây tươi
gia đình

Sản phẩm Thực phẩm sạch (không có gạo) cả Thực phẩm (tươi) Rau củ quả, trái cây và đồ uống
tươi, khô và ăn liền - Cực kì đa dạng Một số loại hải sản
sản phẩm Các sản phẩm gia vị
Hoá mỹ phẩm Sản phẩm chăm sóc sức khoẻ
Đồ gia dụng Kệ trồng rau

Nguồn gốc/Công Thực phẩm chất lượng cao, có nguồn Thực phẩm sạch, có chứng nhận, xuất Một số loại rau củ có chứng nhận
nghệ gốc xuất xứ rõ ràng xứ rõ ràng hữu cơ, Vietgap Sản phẩm nội địa,
Bán sản phẩm nội địa và nhập khẩu Bán sản phẩm nội địa và nhập khẩu một số có nguồn gốc từ Đà Lạt

Giá thành Trung bình Trung bình Không ghi giá

Kênh bán Kênh online và offline (Có chuỗi siêu Chủ yếu phát triển kênh offline Cả kênh online và offline
7 thị lớn, tuy nhiên độ phủ chưa cao)
 2. ECOMMERCE - RETAIL

Link cửa hàng https://www.facebook.com/ Website: https://farmersmarket.vn/ Website: https://www.organica.vn/

eatsafestayhealthy

Thương hiệu Thương hiệu thực phẩm xanh, hữu cơ, an Thương hiệu bán thực phẩm tự nhiên, Có thương hiệu riêng về các sản
toàn và dinh dưỡng hữu cơ tốt cho sức khoẻ lớn nhất TP phẩm organic từ trang trại riêng
HCM

Sản phẩm Rau củ hữu cơ Thực phẩm (tươi, đã chế biến và đóng Thực phẩm hữu cơ - đa dạng và
1 số sản phẩm hữu cơ khác (gạo, trà, cafe, hộp) - đa dạng và nhiều sản phẩm chất lượng cao
mật ong, mứt, kẹo..) mới lạ Các sản phẩm chăm sóc sức khoẻ,
Nước ép Trái cây chăm sóc nhà cửa

Nguồn gốc/Công Thực phẩm sạch, không chứa thuốc trừ sâu Thực phẩm tự nhiên và thực phẩm Thực phẩm hữu cơ
nghệ và hoá chất độc hại hữu cơ Bán sản phẩm nội địa và nhập
Các sản phẩm hữu cơ Bán sản phẩm nội địa và nhập khẩu khẩu
Bán sản phẩm nội địa và nhập khẩu

Giá thành Trung bình - Cao Trung bình - Cao Trung bình - Cao

Kênh bán Online (chưa phát triển nhiều) và offline Online và offline đều phát triển Online và offline đều phát triển
 2. ECOMMERCE - RETAIL
Điểm mạnh
● Mức độ tiện lợi cao hơn nhờ
lợi thế 2 kênh bán khiến khách
hàng trung thành tiêu thụ nhiều
hơn
● Chuỗi cửa hàng phát triển
mạnh tạo đà phát triển kênh
bán online
● Dễ cập nhật các sản phẩm của
cửa hàng
● Dễ kiểm tra chất lượng sản
phẩm trước khi mua tại kênh
bán offline
9
Điểm mạnh
● Kênh online thường sẽ hoạt
động kém hiệu quả hơn
offline, ít được đầu tư về
hình ảnh và nội dung
● Xảy ra các vấn đề về tình
trạng hàng hoá trên kênh
online và offline không
giống nhau
● Các sản phẩm riêng của
brand không thực sự thu hút
khách hàng
 3. BRAND FARM

Link cửa hàng Fb: https://www.facebook.com/vinamitOrganics/ Fb:

Website: https://vinamit.com.vn/vinamit-organic https://www.facebook.com/everyday.organic.f
arms/

Thương hiệu Chỉ bán sản phẩm riêng của thương hiệu, có độ nhận diện Có thương hiệu riêng về các sản phẩm rau
thương hiệu cao về các sản phẩm nông sản sấy khô organic

Sản phẩm Rau củ organic Thực phẩm và nông sản hữu cơ

Các sản phẩm rau củ quả sấy khô và bánh kẹo

Nguồn gốc/Công nghệ Sản phẩm nông nghiệp Việt Các sản phẩm nông sản Việt đạt chứng nhận
Công nghệ chế biến thực phẩm nông sản sau thu hoạch organic Mỹ, Châu Âu, Nhật
hàng đầu Việt Nam

Giá thành Trung bình Trung bình

Kênh bán Cả online và offline Kênh online và offline

Kênh offline phát triển, phân phối rộng Chủ yếu bán offline
 3. BRAND FARM

Link cửa hàng Website: http://farmhill.com.vn/ Fb: Fb:

https://www.facebook.com/NICONIC https://www.facebook.com/raucuoivi
OYASAI etnhat

Thương hiệu Có thương hiệu riêng và chỉ bán các sản Chỉ bán các sản phẩm của thương Chỉ bán các sản phẩm của thương
phẩm của thương hiệu mang hình ảnh hiệu mang hình ảnh rau củ sạch với hiệu với hình ảnh trang trại trồng rau
organic từ trang trại tới bàn ăn tiêu chuẩn Nhật quy trình Nhật Bản

Sản phẩm Thực phẩm sạch, organic (không có hải Rau củ quả hạt sạch, không sử dụng Rau củ quả hạt sạch, không sử dụng
sản và gạo/các nông sản khác) hoá chất độc hại hoá chất độc hại
Các sản phẩm đồ ăn sẵn

Nguồn gốc/Công Thực phẩm sạch, rau củ quả hữu cơ Thực phẩm sạch, hữu cơ được trồng Thực phẩm sạch, hữu cơ
nghệ được trồng và thu hoạch từ trang trại và thu hoạch bởi kĩ sư người Nhật được trồng và thu hoạch theo tiêu
riêng theo tiêu chuẩn Nhật chuẩn Nhật Bản

Giá thành Trung bình - Cao Cao - Rất cao Cao

Kênh bán Kênh online và offline Chủ yếu offline, không có cửa hàng Chủ yếu offline, có duy nhất 1 cửa
Có nhà hàng riêng để tiêu thụ nhưng sản phẩm được bán rộng rãi tại hàng nhưng sản phẩm được phân
các siêu thị lớn phối ở nhiều siêu thị lớn
 3. BRAND FARM
Điểm mạnh
⊷ Độ nhận diện thương hiệu cao, được đầu
tư về hình ảnh thương hiệu, thu hút
khách hàng quan tâm đến sản phẩm nội
địa chất lượng cao
⊷ Nguồn gốc rõ ràng, có tiêu chuẩn
VSATTP và kỹ thuật riêng
⊷ Kiểm soát nguồn cung thực phẩm tốt
hơn, ít thiệt hại về vốn hơn
12
Điểm yếu
⊷ Thường sẽ không đa dạng hàng hoá do
đặc trưng farm riêng
⊷ Quy mô trung bình và nhỏ do nguồn
cung nhỏ, hầu như chỉ phát triển ở 1
kênh online hoặc offline
⊷ Giá bán có thể cao hơn các mô hình
khác, nhất là đối với các farm áp dụng
các tiêu chuẩn chất lượng
 “ Thế mạnh nào cho DELI Farm
khi gia nhập thị trường
Ecommerce?

13
 MỘT SỐ GỢI Ý
Dòng sản phẩm đặc trưng Mức giá tầm trung
Chọn các nhà cung cấp có thế Sản phẩm có mức giá trung
mạnh về 1 dòng sản phẩm bình với chứng nhận sản phẩm
(organic, nông sản Việt...), tạo sạch là thế mạnh về cân bằng
hình ảnh trang thương mại điện giá và chất lượng khi thị
tử chuyên bán 1 dòng sản trường có giá bán cao
phẩm, tránh chất lượng không
đồng đều như siêu thị

Nguồn gốc, nhãn hiệu
và chứng nhận
Đầy đủ thông tin làm tăng
độ tin cậy và chất lượng
cho sản phẩm
Mở rộng các tập khách
hàng mới
Một số tập khách hàng mới
trên thị trường chưa có nhiều
đối thủ hướng đến như nhà
hàng, khách sạn..
Phát triển dòng sản
phẩm riêng
Sau khi đã tạo được hình
ảnh và đô nhận diện cao của
brand, có thể phát triển
dòng sản phẩm riêng

14
 Thank
You!

15