MEJORA CONTINUA PARA LA

ELABORTACION DE YOGURT
INTEGRANTES
GRUPO 4
Castillo Camacho, Cesar
De La Cruz Mendoza , Rocio
Pérez Pérez, Juana Liz
Puchulan Ninayahuar, Liz
Sosa Quito, Susan
 INVENTARIO PARA LOS CONTROLAR EL
INSUMOS ALMACENAMIENTO EVITAR LA SOBRE
(Rotular con fecha, hora y (Tanto del los insumos como del PRODUCCION
procedencia) producto)

CAPACITACIÓN CONTINUA
CONTROL DE CALIDAD
DEL PERSONAL
(Vigilar que el producto sea SONDEO DE MERCADO
(BPM, uso de los equipos,
atractivo al cliente, no solo en
materiales, inocuidad, proceso
sabor, también en imagen)
de elaboración)

CONTROL CONSTANTE DE MANTENIMIENTO DE LOS

LA TEMPERATURA EQUIPOS Y MATERIALES MARKETING
(Antes, durante y después del (Limpieza, desinfección, (USO DE PUBLICIDAD)
proceso de elaboración) equipos en funcionamiento)