BAB 4

SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

1. NUTRISI => Mineral

 Pengertian : Mineral adalah padatan senyawa kimia homogen, non-organik, yang memiliki
bentuk teratur dan terbentuk secara alami. Istilah mineral termasuk tidak hanya bahan
komposisi kimia tetapi juga struktur mineral.
 Mineral berfungsi dalam proses pembangunan sel, membantu reaksi kimia tubuh,
mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Mineral yang dibutuhkan tubuh antara lain kalsium
(Ca), Fospor (P), Kalium (K), Natrium (Na), Besi (Fe), Iodium (I), dan seng.
 Air sangat penting bagi tubuh karena sebagian besar dari tubuh kita berupa air.
Kekurangan air menyebabkan dehidrasi.
2. Struktur dan fungsi sistem pencernaan pada
manusia.
Contoh: Hati
 Hati berada di sebelah kanan dibawah diafragma. Hati berperan dalam proses detoksifikasi.

 Hati berfungsi dalam penetralan racun dan hati juga memecahkan glikogen menjadi
glukosa.
3. Gangguan pada sistem pencernaan => Diare

 Diare adalah buang air besar dengan konsistensi lembek atau cair, bahkan dapat berupa air
saja dengan frekuensi lebih sering dari biasanya (tiga kali atau lebih) dalam satu hari.
 Penyebab Diare
a. Infeksi bakteri, seperti Campylobacter, Clostridum difficile, Escherichia coli, Salmonella,
dan Shigella.
b. Infeksi parasit, contohnya amebiasis, kriptosporidiosis, giardiasis, atau strongyloidiasis.
c. Infeksi virus lain, seperti SARS-CoV-2 penyebab COVID-19 dan norovirus.
d. Alergi makanan.
4. Upaya pencegahan dan penanggulangan
gangguan pencernaan => Obesitas
 Obesitas adalah suatu kondisi tubuh yang memiliki kandungan lemak berlebih. 
 Dengan adanya kandungan lemak berlebih, hal ini dapat menimbulkan efek negatif pada kesehatan. 
 Obesitas dapat meningkatkan risiko terkena beberapa jenis penyakit lainnya seperti jantung,
diabetes, dan osteoartritis.
 Obesitas juga disebabkan oleh makanan yang berlebih dan kurangnya aktivitas. 
 Akan tetapi, obesitas juga dapat disebabkan oleh keturunan melalui pewarisan gen atau akibat
konsumsi obat tertentu.
 Salah satu upaya utama untuk mencegah atau menangani obesitas adalah dengan berolahraga dan
mengatur pola makan.