TÉCNICAS Y

MÉTODOS
PROFESORA: Gabina Antonia Quispe
Pezo
INTEGRANTES:
- Mamami Tique Israel Calep
25/11/2022
CASO:
En una empresa de conservas de
pescado , se han detectado fallas en el
área de calidad. Estas fallas ocasionan
que muchos productos terminados sean
mermados. El gerente general , asigna al
administrador industrial Javier para dar
solución al problema.

25/11/2022
 FORMULACION DEL
PROBLEMA:
¿ Que es lo que esta pasando para que no haya un buen
filtrado en el área de recepción de materia prima ?

25/11/2022
PREGUNTAS DE INVESTIGACION:

1. ¿POR QUE LAS CONSERVAS DE

PESCADO SE ESTAN DETERIORANDO?

2. ¿CUAL ES EL PROCESO DE LAS

CONSERVAS DE PESCADO?

25/11/2022
 OBJETIVOS:

• BUSCAR EL MOTIVO DE LAS FALLAS EN LAS

CONSERVAS
• VERIFICAR EN LOS EMPLEADOS QUE ESTEN
ASIENDO BIEN SU TRABAJO

25/11/2022
 JUSTIFICACION:

• Este proyecto tiene como finalidad, buscar la solución al problema de las fallas en las
conservas de pescado detectadas en el área de calidad, de esta manera podemos decir que,
el personal nuevo encargado no realizaba correctamente el procedimiento para la
realización de las conservas

25/11/2022
 Gracias por su
atención espero un 20
XDXD