Luj Paster

ANĐELA KAPURAN

ANJA MIJOVIĆ

LAZO PAVIĆ
 Biografija
„Na području promatranja, slučaj je naklonjen samo pripravnome umu.“
- Luj Paster
 Luj Paster poznat je kao jedan od tri osnivača mikrobiologije – „otac mikrobiologije“

 Rođen je 1882. godine u Dolu, u Francuskoj

 Odrastanje i prva interesovanja

 Završio je studije hemije, fizike i kristalografije u Parizu

 Doprinos nauci dao je brojnim izumima kao što su pasterizacija i vakcine protiv
antraksa i bjesnila, kao i istraživanjima iz oblasti stehiometrije

 Porodični život

 Preminuo je 1895. godine, od posljedica šloga

Pasterova otkrića su otvorila vrata savremenom dobu u medicini. Njihova posledica je bila eliminacija mnogih bolesti,
produžetak ljudskog veka i uvećanje čovečanstva
 Prva istraživanja
 Istraživao je optičke osobine vinske kiseline
 Primjetio je da kristali jednog tipa vinske kiseline skreću ravan svjetlosti u jednom
pravcu, a drugog tipa u drugom.
 Zaključak: Ovakva pojava je rezultat asimetričnosti molekula vinske kiselina –
HIRALNOST
 Ovo otkriće je fasciniralo naučnike i doprinijelo Pasterovoj reputaciji
 Teorija mikroorganizama
 Luj Paster je pokazao interesovanje za fermentaciju
 Zaključio je da fermentaciju izazivaju mikroorganizmi, kao i da to nije spontani proces
 Na slici je prikazano kako je izgledao Pasterov eksperiment
 Ovim eksperimentom dokazana je netačnost teorije o spontanoj generaciji živih organizama.
 Pasterizacija
 Izvršio je eksperiment zagrijavanja vina
 Dokazao je da zagrijavanjem vina na 57 °C dolazi do eliminacije bakterija – PASTERIZACIJA
 Pasterizacija - postupak izlaganja namirnica (najčešće tečnih, posebno mlijeka) temperaturi 55-70 °C radi produženja
roka trajanja

Pasterizacija se koristi konzerviranju

napitaka i hrane i pomaže smanjenju
mikroorganizama koji mogu da izazovu
oboljenje. Ne utiče na kvalitet i ukus namirnica, a
danas je ovaj postupak rasprostranjen po čitavom
svetu. 

 Postavio je teoriju da su mikroorganizmi odgovorni za pojavu bolesti kod ljudi, što je kasnije dovelo do razvoja
antiseptičkih metoda u hirurgiji
 Pasterov doprinos imunologiji
 Do značajnih dostignuća došao je izučavanjem bolesti koja se zove pileća kolera
 Prvu vakcinu je otkrio 1879. godine – Vakcina protiv pileće kolere
 Soj bakterija kojim je zarazio piliće bio je oslabljen. Kada je sljedeći put pokušao da ih zarazi ustanovio je da
to nije moguće
 Inficiranje oslabljenim sojem bakterija učinilo je da pilići postanu imuni na ovo oboljenje
 Vakcina protiv antraksa

 Ješ jedno od značajnih postignuća bila je vakcina

protiv antraksa
 Na ovaj korak Pastera je motivisala epidemija
atraksa (1876. -1877.), koja je prijetila da uništi
stočni fond Francuske
 Paster je testiranje sproveo na dve grupe od po 50
ovaca.
 Jedna grupa bila je inokulisana antraksom, a druga
nije.
 Zaključak: Grupa kod koje je primjenjena
inokulacija je preživjela, dok su pripadnici druge
grupe brzo umrli
Luj Paster 31. maja 1891. izvodi istorijski čuveni ogled na životinjama,
inokulaciju oslabljenog bacila protiv antraksa, čime je dokazana zaštitna moć
Pasterove vakcine.
 Vakcine
 Najveći uspjeh donijela mu je vakcina protiv besnila – 1885. godine
 Prva vakcina protiv besnila data je devetogodišnjem Žozefu Majsteru koga je ujeo bjesan pas
 Obzirom da je riječ o 19. vijeku nije bio moguće izolovati virus niti ga direktno posmatrati pod mikroskopom
 Ubrizgavanje ekstrakta sasušene kičmene moždine zečeva, u kojoj je virus prethodno boravio
 Zanimljivosti
 Luj Paster bio je meta brojnih optužbi za nadriljekarstvo. Njegov neuspjeh u liječenju djevojčice koju je
ugrizao bjesan pas naišao je na veliku osudu naroda. Sve to je uticalo na njegovo zdravlje.
 Paster je vlastitim sredstvima osnovao Pasterov institut u Parizu, 1887. godine. Njegovi posmrtni ostaci leže u
ovoj zgradi, a grobnica je ukrašena opisima svih njegovih dostignuća.
 Jedan o čuvara instituta bio je Žozef Majstner dječak koga je Luj Paster vakcinisao protiv bjesnila i time mu
spasio život

 Nikada se nije rukovao ni sa kim, a izuzetke nije

pravio čak ni kada su u pitanju članovi kraljevske
porodice. Bio je prestravljen od potencijalnih bolesti
koje može da dobije od ljudi s kojima dođe u
kontakt
 Bio je počastvovan francuskim odlikovanjem Legije
časti
Hvala na pažnji !