PROIECT ALCOOL ETILIC

Catana Maria Antonia

Clasa a X-a D
Liceul Teoretic Horia Hulubei
Etanol
 Etanolul este un compus organic din clasa alcoolilor, fiind principalul alcool
întâlnit în băuturile alcoolice.  Are formula chimică C2H5OH, care poate fi
scrisă desfășurat CH3 – CH2 – OH, fiind din punct de vedere structural alcătuit
dintr-un radical etil, legat de o grupă hidroxil. De aceea, este câteodată
simbolizat EtOH.
 Etanolul se obține în majoritate prin fermentația zaharurilor prin
intermediul drojdiilor, sau prin procedee petrochimice. Este un drog
psihotrop care dă dependență, cauzând o intoxicație acută caracteristică,
cunoscută sub numele de beție, când este consumată în cantități mari. Este
folosit pe larg ca și solvent, sursă de combustibil și ca materie
primă în sinteza altor compuși chimici.
 Se prezintă ca o substanță lichidă incoloră, miscibilă în apă în orice proporții.
Solubilitatea se datorează grupării hidroxil din molecula alcoolului prin
intermediul căreia între moleculele de apă și de alcool se stabilesc legături
de hidrogen intermoleculare.
Hidratarea etenei

 Etanolul folosit pentru scopuri industriale, adică cel folosit ca materie primă
sau solvent (denumit și etanol sintetic) se obține din materii
prime petrochimice, în general prin hidratarea (adiția apei la dubla legătură)
catalizată în mediu acid a etenei.
 Etanolul acționează asupra organismului, atât direct cât și prin compușii în
care se transformă pe cale enzimatică. Din punct de vedere fiziologic, el are
o acțiune depresivă și acționează ca un anestezic.
BIBLIOGRAFIE:
https://www.google.com/search?q=alcool+et
ilic&rlz=1C1GCEA_enRO983RO983&source=ln
ms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiw_IvAtbz3
AhW1gP0HHQpnBxoQ_AUoAXoECAIQAw&biw=
1536&bih=754&dpr=1.25#imgrc=P_woYl34pdH
utM

https://ro.wikipedia.org/wiki/Etanol