SISTEMA DIGESTÓRIO

Faringe
 INTRODUÇÃO

Aparelho digestivo, digesto ou digestório ou ainda sistema

digestório

Definição:
É o sistema que, nos humanos, é responsável por obter
dos alimentos (fonte de matéria e energia) ingeridos os
nutrientes necessários às diferentes funções do organismo,
como crescimento, energia para reprodução, locomoção...

Composição:
É composto por um conjunto de órgãos que têm por função a
realização da digestão.

Sua extensão desde a boca até o ânus é de 6 a 9 metros em

um ser humano adulto.
 Composição química dos alimentos
H2O
absorvidos
Sais minerais
diretamente
Vitaminas

Proteínas

Polissacarídeos devem ser quebrados

em suas unidades
Lipídios estruturais
Ácidos Nucléicos

Celulose – não digerida, nem absorvida pelo organismo humano

Processos da digestão Trituração dos
alimentos e seu
transporte
mastigação
físicos deglutição

movimentos peristálticos

emulsificação de gorduras
químicos
hidrólise enzimática Transformação
dos alimentos em
seus constituintes
químicos
Bile

Promove neutralização do pH (sais biliares) e

emulsificação de gorduras
Unidades estruturais dos nutrientes

Proteínas aminoácidos

Polissacarídeos monossacarídeos

Lipídios ácidos graxos e glicerol

Ácidos Nucléicos nucleotídeos

Tipos de digestão

Intracelular : ocorre no interior da célula (formação

de vacúolos digestivos).

Ex: protozoários, poríferos e cnidários e

platelmintos

Extracelular : ocorre no interior de uma cavidade

digestiva.
Ex: cnidários, platelmintes, nematelmintes,
anelídeos, moluscos, artrópodas, equinodermas
e cordados
Digestão intracelular
Tipos de sistema digestório

Incompleto: com boca e sem ânus

Ex: cnidários e platelmintes
Tipos de sistema digestório

Completo : com boca e com ânus

Ex: nematelmintes, anelídeos, moluscos,
artrópodas, equinodermas e cordados
Sistema digestório
incompleto

Sistema digestório
completo
Sistema Digestório Humano

- Longo tubo (+- 9m);

- Glândulas anexas
(salivares, pâncreas e
fígado)
TUDO
COMEÇA
PELA
BOCA...
Boca
Mastigação

Salivação – glândulas salivares – pH ~7.0

Início da digestão de amido (ptialina ou

amilase salivar) e transformação em
carboidratos (maltose e dextrina);

Deglutição
Glândulas salivares
dentição
Faringe
.Comunica a cavidade bucal com o esôfago
A faringe auxilia na deglutição (contração muscular).

Esôfago
Estrutura tubular que conduz o
alimento até
o estômago através de
movimentos peristálticos
Estômago

Bolsa muscular que produz e secreta

o suco
gástrico – pepsina e HCl - e muco

(Cárdia)
Local de digestão de
proteínas em pH ácido ~1,5 a 2,0

Formação do quimo
(quimificação)
Intestino delgado
~ 6m de comprimento e 4 cm diâmetro
Dividido em duodeno, jejuno
e íleo

Recebe o suco pancreático (pâncreas) e

a bile (não contém enzimas digestivas -
fígado ) e produz
o suco entérico (é uma substância produzida
pelo intestino delgado. Contém várias enzimas que
completam a digestão dos carboidratos, das 
proteínas e dos lipídios.

Digestão de amido, proteínas,

lipídios, ácidos nucléicos, peptídeos,
Dissacarídeos – pH ~ 7 a 8. Absorção
dos
Ex de enzimas: tripsina - proteínas nutrientes
(vilosidades)
Formação do quilo (quilificação)
Intestino grosso

Absorção de H2O e
formação das fezes
Produção de vitamina K
Ceco
e B12 (bactérias)
Valva ileocecal

Reto

“cagadinha
cultural”
Ânus
Glândulas Anexas

Salivares
Produção da saliva
Fígado
Produção da bile (não contém enzimas digestivas
(emulsiona gorduras)
Bile

Promove neutralização do pH (sais biliares) e

emulsificação de gorduras
Pâncreas
Glândula anfícrina ou mista

Função endócrina – produção de hormônios

Função exócrina – produção do suco pancreático

Secreções do Sistema Digestório

Saliva

Umedificação dos alimentos

Contém a enzima amilase

salivar ou ptialina

ptialina
amido maltose
pH 7,0
Suco gástrico

Contém HCl (ação antimicrobiana e ativação de

enzimas) e enzimas digestivas.

pepsinogênio
HCl
pepsina
proteínas peptídeos
pH 2,0
Suco pancreático

Contém íons bicarbonato (neutralização do pH) e

diversas enzimas digestivas (atuam em pH 8,0)

tripsina
proteínas peptídeos

amilase pancreática
amido maltose

lipase
lipídios ác. graxo e glicerol

nucleases
ác. nucléicos nucleotídeos
Suco entérico

Contém enzimas digestivas

peptidases
peptídeos aminoácidos

maltase
maltose gli + gli

sacarase
sacarose gli + fru

lactase
lactose gli + gal
Controle hormonal da digestão

Gastrina: produzida pelo estômago, estimula a

secreção do suco gástrico

Secretina: produzida no intestino delgado, estimula

a secreção de bicarbonato

Colecistocinina: produzida pelo intestino delgado,

estimula a liberação da bile e enzimas digestivas
do pâncreas

Enterogastrona: produzida pelo intestino delgado,

inibe peristaltismo estomacal
Estômago de ruminantes (4 cavidades)

1º- Rúmen ou pança:

depósito de
microrganismos para
produção de celulase

2º Retículo ou barrete: ação de

bactérias e formação de bolos
alimentares que
retornam à boca onde são
mastigados - ruminação
3º Omaso ou folhoso: absorção
de H2O

4º Abomaso ou coagulador:
estômago químico - prod. de
enzimas p. digestão do
alimento e microorganismos;
Estômago químico ou pró-ventrículo: enzimas
Estômago mecânico ou moela
VÍDEO, VÍDEO, VÍDEO...

A DIGESTÃO COMEÇA NA BOCA.mp4