ANALISIS HASIL

USAHA NUGGET
PISANG CRISPY
Kelompok 1 :
1. TONY WINATA
2. UTARI NURUL FAJRIAH
3. SARIFA SHAFA MARWAINI AL IDRUS
4. RUSNA FAZZALDA
5. SELFI SANTIKA
6. YUDI IRAWAN
7. ROSA AMELINA
8. SISKA PUTRI
9. YUNI KARLINA
10 RADEN MUHAMMAD GALANG RIF’AT S.
 NUGGET PISANG CRISPY
Nugget Pisang crispy adalah cemilan populer di Indonesia yang berasal
dari pisang goreng. Hidangan ini memiliki warna keemasan, tekstur yang
renyah, dan rasa yang manis. Menu ini tidak akan gagal untuk dibuat
mulai dari dibaluri dengan adonan,lalu dibaluri dengan tepung roti dan
digoreng sampe matang (warnanya kuning keemasan). Setelah itu
disajikan dipiring lalu diberikan glaze beberapa varian rasa (coklat,
matcha, tiramisu) setelah itu diberi finishing topping keju yang diiris.
Dan pisang crispy siap dihidangkan.
 Analisis pasar
Dengan karakter rasa pisang yang lembut, mengandung banyak vitamin dan diminati oleh
semua kalangan yang membuat pisang memiliki potensi usaha yang sangat tinggi
peluangnya. Bahan baku pisang juga mudah sekali ditemukan disekitar kita. Konsumen
pastinya akan sangat menginginkan variasi apa sih yang bisa diciptakan dari bahan baku
pisang. Salah satunya pisang goreng.Dari segi harga juga akan lebih murah karena hanya
menggunakan lapisan adonan tempung yang digoreng sehingga membuat rasa pisang
menjadi renyah dan krispi.Analisa bisnis untuk varian produk pisang sangatlah besar.
Konsumen sangat ingin kehadiran pisang dengan variasi unik dan berbeda. Karena pada
dasarnya pisang tanpa olahan sekalipun juga sudah menjadi primadona masyarakat, jadi biar
lebih mengena, perlu variasi lain agar konsumen tidak jenuh.
 Evaluasi hasi usaha
membandingkan realisasi dengan rencana

Hari/Tanggal Rencana Realisasi

Jum’at,28 Otober 2022 5 kotak 5 kotak

Sabtu,29 Oktober 2022 7 kotak 6 kotak

Minggu,30 Oktober 10 kotak 15 kotak

2022
Senin,31 Oktober 2022 15 kotak 22 kotak
 Penjelasan analisis
1. Hari jum’at yaitu hari pertama penjualan kelompok ,dimana kami mendapatkan hasil penjualan
yang sama antara rencana dan realisasi. Dimana kami berencana target jualan kami yakni 5 kotak yang
dimana terealisasikan yaitu 5 kotak juga (5=5). Kami menyediakan 5 kotak sebagai percobaan
penjualan pertama. Dan akhirnya terjual langsung 5 kotak, dengan metode marketingnya penjualan
tidak langsung (promosinya melalui media online).
2. Hari Sabtu yaitu hari kedua,dimana kami meningkatkan jumlah produk penjualan kelompok
kami,karena di hari pertama penjualan kelompok terealisasikan jadi kami optimis untuk
meningkatkan target penjualan kami yang dimana kami berencana menjual 7 kotak dan
terealisasikan 6 kotak ( rencana 7 > 6 terealisasikan) kenapa terjual 6? Karena yang laku hanya 6
dan 1 nya lagi konsumen kami membatalkan pesanan mereka.
3. Hari Minggu yaitu hari ke 3 kami mencoba berjualan lagi dengan rencana penjualannya 10 kotak,
dimana disini kami mencoba meningkatkan penjualan kami lagi dari 7 kotak menjadi 10 kotak,
kami meningkatkan karena ingin menjual lebih dan meningkatnya pesanan serta testimoni dari
konsumen yang ingin membeli lagi. Dan alhasil terealisasi 15 kotak, dimana permintaanya lebih
dari jumlah yang kita rencanakan karena testimoni dari pelanggan kemarin tersebar melalui
media social konsumen tersebut secara tidak langsung konsumen karena kepuasannya terhadap
produk kami, konsumen tersebut mempromosikannya melalui media sosialnya. (rencana 10 < 15
realisasi)
 Penjelasan analisis
4. Hari senin yaitu hari terakhir kami mencoba berjualan Kembali, dimana kami berencana menjual 15
kotak, dimana kami meningkatkan lagi rencana penjualan kami untuk bersiap siap jika ada pesanan
yang lebih dari target penjualan kami, dan alhasil produk kami terealisasikan Kembali serta melebihi
rencana penjualan kami, yakni terjualnya sebanyak 22 kotak. Dimana meningkatnya lagi penjualan
kami dikarenakan promosi kami yang semakin kencang serta koneksi testimoni dari konsumen (seperti
konsumen yang puas dengan produk kami ini mereka memposting/mempublikasikan kepuasan mereka
di media social mereka alhasil relasi/teman teman mereka juga mengetahui produk yang kami jual, dan
pada akhirnya meningkatnya permintaan atas produk kami ini). (rencana 15 < 22 terealisasikan).
 Kesimpulan

Dapat disimpulkan penjualan produk kami nugget pisang

crispy ini mengalami peningkatan pada hari hari
penjualannya, dikarenakan selera masyarakat yang sangat
menyukai pisang, apalagi yang diolah menjadi beraneka
macam seperti produk kami ini yang berbahan dasar pisang
lalu diolah menjadi nugget pisang crispy 3 varian rasa
ditambah topping keju.
Thank youuuuuuu