LA DESTILACIÓN 

¿Qué es?
Es un proceso por el que una sustancia de una mezcla se
separa de otra que no lo es mediante evaporación y
posterior condensación de la misma. Aprovechando la
diferencia entre los puntos de ebullición.
Destilación simple
El proceso de la destilación consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes
más volátiles pasen a fase vapor y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos
componentes en forma líquida mediante un proceso de condensación.
Ejemplo:
Destilación seca

La destilación seca es el calentamiento de materiales sólidos para producir

productos gaseosos 
Destilacion al vacio 
La destilación a vacío, también denominada destilación a presión reducida, es una técnica de la
purificación o separación de líquidos o sirupos con un punto de ebullición superior a 150 ºC
Destilacion por arrastre de vapor
La destilación por arrastre de vapor es un tipo especial de destilación para
materiales sensibles a la temperatura como los compuestos aromáticos naturales.
¿En que podemos utilizar la destilacion?

1. Mayormente se utiliza en bebidas alcohólicas,

en el refinado del petróleo y en otros campos de
la industria
2. Sirve para separar un sólido de un líquido
volátil.
3. También sirve para separar mezclas de líquidos.