CIÊNCIAS

9º ANO

SAIS:
CARACTERÍSTICAS GERAIS

AULA 24
OBJETIVO DA AULA

● Reconhecer que sais, em

soluções aquosas, podem
apresentar comportamento
neutro, ácido e básico.
https://www.colegioweb.com.br/quimica/classificacao-dos-sais-2.html
VAMOS OBSERVAR A IMAGEM?
https://cdn.pixabay.com/photo/2015/01/17/12/55/salt-602215_1280.jpg
03 min.

Atenção estudante! Converse

com seu colega ao lado sobre: A
importância do sal de cozinha em
nossa alimentação. Você sabe a
origem dele?

O sal de cozinha é importante para a nossa

o de alimentação por fornecer sódio e cloreto, essenciais
e stã :
para o funcionamento do organismo. Sua origem pode
Sug posta
r es ser de minas de sal, lagos salgados ou evaporação da
água do mar.
O QUE SÃO SAIS?
Os sais são compostos iônicos constituídos de ao menos
um cátion proveniente de uma base e um ânion
proveniente de um ácido, originários de uma reação de
neutralização.

Ácido Base Sal Água

H 20
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
O QUE SÃO SAIS?

A maioria dos sais é solúvel em água, tem propriedades

higroscópicas (absorvem água), e funcionam como condutores
de energia (estando dissolvidos em água).

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https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/
São compostos com alto ponto de fusão
(sólido → líquido), têm aspecto branco
cristalino e sabor salgado.
Atenção estudante, reflita e responda: 03 min.

Além do sal de cozinha (cloreto de sódio), você

conhece outro sal utilizado no cotidiano? Qual?

Sugestão de resposta:
Existem vários sais no cotidiano, entre eles: Carbonato de sódio
(Na2CO3) produção de vidro, papel, raiom, sabões e
detergentes., Bicarbonato de sódio (NaHCO3), Hipoclorito de
sódio (NaClO) como desinfetante e como agente alvejante.
OS SAIS DO NOSSO DIA A DIA
Os sais são utilizados na culinária como tempero e
conservante de carnes, em indústrias têxteis, em
medicamentos e outros. Vejamos alguns exemplos:

Cloreto de sódio (NaCℓ): utilizado

como condimento no preparo de
alimentos, para conservar carnes e
peixes; administrado em soro para
reidratação do corpo.
https://cdn.pixabay.com/photo/2018/04/02/20/17/salt-3285024_1280.jpg
OS SAIS DO NOSSO DIA A DIA
Carbonato de sódio (Na2CO3): utilizado para

https://cdn.pixabay.com/photo/2014/04/23/10/20/pool-
equilibrar o Ph de piscinas; aplicado também na
fabricação de medicamentos, vidros, detergentes,

cleaning-330406_960_720.jpg
produtos cromados, fotografias, e nas indústrias
têxteis, para neutralizar o ácido sulfúrico.

Carbonato de cálcio (CaCO3): aplicado na

fabricação de mármores e calcário; também
utilizado na produção de creme dental; na
agricultura, é usado como redutor de acidez
https://cdn.pixabay.com/photo/2012/02/22/20/11/bathroom-15612_1280.jpg
para preparo do solo para plantio.
OS SAIS DO NOSSO DIA A DIA
Bicarbonato de sódio (NaHCO3): utilizado em
medicamentos antiácidos; aplicado também
em bebida efervescente, fermento químico,
conservação de produtos como margarinas,
tratamento de lã e seda. https://www.cozinhatecnica.com/wp-content/uploads/2018/06/
bicarbonato-de-sodio-e1528795811543.jpg

Hipoclorito de sódio (NaCℓO): aplicado na

fabricação de produtos de limpeza, por ter
propriedades desinfetantes; em indústrias
têxteis como branqueador e no tratamento de
https://cdn.pixabay.com/photo/2020/04/26/04/38/disinfectant-5093503_1280.jpg águas e efluentes.
O QUE VIMOS NESTA AULA?

● O conceito de sal;
● Exemplos de sais no cotidiano.

COMO É FEITO O SAL DE COZINHA