FIBRILAR Y AZUFRADA, CARENTE DE PIGMENTACION (TRASLUCIDA), CUYA ESTRUCTURA CONFORMA CELULAS CAPACES DE DESLIZARSE UNAS SOBRE OTRAS, PERMITIENDO EL ESTIRAMIENTO, LA TORSION Y EL PASO DE SUSTANCIA… QUERATINA EL COMPONENTE PRINCIPAL DE LA QUERATINA ES EL AMINOACIDO CISTEINA. LAS CADENAS DE AMINOACIDOS QUE FORMAN LA PROTEINA QUERATINA PRESENTA UNA DISPOSICION HELICOIDAL QUE SE CONOCE COMO ALFA HELICE O ALFA QUERATINA… QUERATINA LOS ENLACES DE LA PROTEINA SON DEBILES Y SE ROMPEN CON FACILIDAD POR AGENTES TALES COMO: EL AGUA, EL CALOR Y ESTIRAMIENTO.
CUANDO ESTO OCURRE, LA ESTRUCTURA
ALFA QUERATINA PASA A TOMAR UNA ESTRUCTURA MUCHO MAS LARGA, CONOCIDA COMO BETA QUERATINA COMPORTAMIENTO DE LA QUERATINA EN LOS APENDICES PILOSOS COMPORTAMIENTO DE LA QUERATINA EN APENDICES PILOSOS ENLACE DE LA QUERATINA ESTRUCTURA DEL APENDICE PILOSO COMPOSICION QUIMICA DE LA QUERATINA ELEMENTO CONCENTRACION(%) CARBONO 45 OXIGENO 30 NITROGENO 15 HIDROGENO 7 AZUFRE 3