Professional Documents
Culture Documents
SEBAGAI
SUMBER GIZI KELUARGA
MISI
1. Membangun masyarakat Jawa Tengah yang religius, toleran dan
guyup utuk menjaga Negara Kesatuan Republik Indonesia.
2. Memperluas reformasi birokrasi melalui penguatan koordinasi
dengan Pemerintah Kabupaten/Kota.
3. Mengurangi kemiskinan dan pengangguran dengan
memperkuat basis ekonomi rakyat dan membuka ruang usaha baru.
4. Menjadikan rakyat Jawa Tengah lebih sehat,
lebih pintar, lebih berbudaya dan mencintai lingkungan.
INDEKS KELUARGA SEHAT (IKS)
PROV. JAWA TENGAH
Kondisi November
SEPTEMBER OKTOBER NOVEMBER KOTA / KABUPATEN IKS
PERINGKAT PERINGKAT
PROVINSI NASIONAL
0,188 0,188 0,189 KOTA SURAKARTA 0,375 1 5
KOTA MAGELANG 0,315 2 19
KOTA SEMARANG 0,315 3 19
KOTA TEGAL 0,283 4 36
KOTA SALATIGA 0,275 5 41
KLATEN 0,252 6 54
REMBANG 0,237 7 66
BOYOLALI 0,226 8 79
KUDUS 0,222 9 84
SUKOHARJO 0,222 10 84
PATI 0,217 11 92
PURBALINGGA 0,208 12 104
SRAGEN 0,186 13 122
DEMAK 0,184 14 127
MAGELANG 0,181 15 137
SEMARANG 0,175 16 148
KARANGANYAR 0,172 17 151
BATANG 0,168 18 159
KOTA PEKALONGAN 0,166 19 165
PURWOREJO 0,162 20 175
KENDAL 0,157 21 185
GROBOGAN 0,155 22 191
TEMANGGUNG 0,154 23 193
KEBUMEN 0,151 24 202
BANYUMAS 0,143 25 221
JEPARA 0,141 26 227
BLORA 0,137 27 238
PEKALONGAN 0,136 28 240
WONOGIRI 0,136 29 240
PEMALANG 0,114 30 297
CILACAP 0,113 31 302
TEGAL 0,112 32 305
BREBES 0,084 33 388
BANJARNEGARA 0,076 34 406
WONOSOBO 0,072 35 417
Sumber: Aplikasi Keluarga Sehat 3 September 2018, 6 Oktober 2018 dan 12 November
CAPAIAN 12 INDIKATOR
NASIONAL PROVINSI DI JAWA TENGAH
Keluarga memiliki akses/menggunakan sarana 95.51%
94.92%
air bersih 94.92%
91.66%
Bayi mendapatkan imunisasi dasar lengkap *) 91.69%
91.69%
86.39%
Persalinan Ibu di fasilitas pelayanan kesehatan 86.69%
86.69%
86.93%
Pertumbuhan Balita dipantau 86.63%
86.63%
79.40%
Bayi mendapatkan ASI Eksklusif 79.54%
79.54%
47.25%
Keluarga sudah menjadi anggota JKN 47.81%
47.81%
44.55%
Keluarga mengikuti program KB *) 45.88%
45.88%
44.35%
Anggota keluarga tidak ada yang merokok *) 44.74%
44.74%
34.72%
Penderita TB Paru yang berobat sesuai standar 35.17%
35.17%
23.80%
Penderita hipertensi yang berobat teratur 23.97%
23.97%
KETERANGAN
SEPTEMBER OKTOBER NOVEMBER
Sumber: Aplikasi Keluarga Sehat 3 September 2018, 6 Oktober 2018 dan 12 November
POSISI RELATIF TINGKAT KEMISKINAN KABUPATEN/ KOTA DIBANDINGKAN
NASIONAL DAN PROVINSI (PERIODE MARET 2017*)
25
20
15
13.01
10 10.64
20.32
19.14
17.05
17.37
18.35
18.8
14.15
17.21
14.02
19.6
13.94
13.81
13.41
13.27
13.04
12.61
12.42
12.28
11.96
12.9
11.46
11.38
10.65
11.1
10.8
9.9
5
8.75
8.75
8.11
8.12
7.78
7.59
7.47
5.07
4.62
r jo
Ke g
ng
e jo
g
K o r a ng
an
en
ng
en
o
l
ti
li
rw k
K a b. K n
al
iri
ar
as
Ke be s
a
ma s
a
rta
ra
ma a
ga
K a nda
u
gg
tig
an
ta n
la n
an
an
ob
r
ar
ga
e
ga
ca
la
K a Te g
ny
lo
ga
um
ud
og
Ka bog
ag
m
m
Ka nggu
la t
la
Te . P a
ha
ka
or
Te
ep
yo
n
la
e
n
n
mb
el
ar
os
a
.B
bu
Ba
ge
De
e
a
on
Br
i
Sr
lo
lo
al
Ka b. K
K o uko
ra
ny
Ci
ag
rn
al
Bo
ng
em
K a b. J
on
o
b.
ta
b
a
b
K o ta S
ka
ka
Re
W
Su
Gr
rb
ma
Pe
b.
b.
b.
Se
Pu
a
M
b.
Ba
Ka
b.
Ka
ra
W
b.
S
nj
b.
S
Ka
Pe
Pe
Ka
Ka
Ka
Ka
Pu
b.
Ka
b.
Ka
Ka
b.
b.
b.
ta
Ko
b.
b.
ta
ta
b.
b.
Ba
b.
b.
Ka
Ka
Ko
b.
Ka
Ka
Ka
ta
Ko
Ka
b.
Ka
Ka
b.
b.
b.
Ka
Ka
Ka
Ka
Ka
Kab/Kota Jawa Tengah Nasional
25 25
25 23
21
20
20 18 18
475 16 16 16
15 15 15
15 14 14 14 14
13
12 12
11 11 11
10 10
10 9 9
8
7 7
6
5 4
3
2
-
g al ng rjo iga ng rta ng iri yar bo an ga en us en a ra ejo as ng ak gal ora ati ng lali ng a n ten an ap ra ng da l ng bes
a t u a g o g g g d r a a a g g c a a a
Te gel oha ala gg aka gel no an o s lon lin Sra Ku bum Jep wo yum mb Dem .Te .Bl ab.P ar oyo at lon Kla bo ila neg ar en al Bre
a n r o g n a . . . b b B . o C K m .
ot Ma Suk ta S ma Su .Ma .W ran Wo eka rb ab ab .Ke ab Pur Ba n .Re ab. Ka Ka K .Sem b.B ab. eka ab .Gr ab. ja r Sem ab. .Pe ab
K ta b. o e a b ab a b. P Pu K K b K b. b. b K b Ka K .P K ab K a n ta K ab K
o a K b.T ot Ka K .K a ta b. a a a a a
K K a K b K o a K K K K K ab K b .B K o K
K a K K K a
K K
PROPORSI KEMATIAN IBU
PROVINSI JAWA TENGAH TAHUN 2017
(Per/10.000KH)
23.69
25.00
19.26
17.13
16.35
20.00
15.59
14.95
13.77
12.73
12.57
15.00
11.28
11.19
11.18
10.20
10.03
9.51
9.10
8.83
8.80
8.33
8.18
7.99
7.95
7.68
7.26
7.26
10.00
7.07
7.02
6.75
6.71
6.14
5.79
5.42
5.27
4.65
4.60
3.19
5.00
-
o l g l s a g a r s a o i i g i s g g li a g a o g l g a
a rj ega lan ega ma ar men mak un cap art ya du gg sob gen gan ogir vins an .Pat ebe lan gan an ola aten lor tan ar rej an nda gan lan tig
h T e .T u e p u e g g ila k a n u lin o a
r b o n o a r b r a o n a r y l .B a eg o b e o n e la
uko ota ag ab any b.J eb b.D an b.C ura ang b.K rba on b.S ro Wo Pr em Ka b.B em kal em .Bo b.K ab b.B arn urw em b.K kal ag Sa
K
.S K b.M K b.B Ka ab. Ka em Ka ta S ar K Pu b.W Ka b.G ab. a S a P b a R
K Ka nj .P b. Ka Pe a M ot a
a K ab. .Pe ab.S Ka K a b a t K
ab a a .T o .K . a a K o t b .B Ka K ta Ko
K K K K
ab K ab ab K K K K a
K K
a b o
K K K K K
KUADRAN II
PRIORITAS LOCUS MASALAH AKI
AKI (-) (-) DAN KEMISKINAN PROVINSI JATENG
Kemsikinan (+) Kab.Pekalongan KUADRAN I
Prioritas II AKI Kab.Pemalang AKI (-)
Kab.Boyolali Kemsikinan (-) Komitmen
Dukungan Prioritas I AKI Pimpinan, Linsek,
I
AK
Pemda, Lintas Kab.Brebes
Kota Salatiga
Sektor, Kota Magelang
Kab.Pati Kab.Banjarnegara Pemberdayaan dan
Pemberdayaan Kota Pekalongan
Kab.Purworejo Kab.Batang Parsisipasi
dan Parsisipasi Kab.Semarang
Kab.Kendal Kab.Blora Masyarakat
Masyarakat Kab.Rembang Kab.Klaten
Kota Semarang
KEMISKINAN
(-)
KUADRAN III
Kab.Kudus Kab.Wonogiri AKI (+)
KUADRAN IV Linsek, Komitmen
Kab.Jepara Kab.Grobogan Kemsikinan (-)
AKI (+) Pemda,
Kab.Tegal Kab.Sragen Prioritas III AKI
Kemsikinan (+) Pemberdayaan
Kota Tegal Kab.Wonosobo Kab.Temanggung
Prioritas IV AKI dan Parsisipasi
Kab.Sukoharjo Kab.Purbalingga Kab.Demak Masyarakat
Kab.Karanganyar Kab.Kebumen
Maintenance Kab.Cilacap Kota Surakarta
Monitoring - Kab.Banyumas
Evaluasi Kab.Magelang
KUADRAN II
Dukungan AKI (-) (-) PRIORITAS LOCUS MASALAH AKI
Anggaran. Fiskal (+)
Prioritas I AKI
DAN KEMAPUAN FISKAL DAERAH
KI
A
KUADRAN I
Kab.Boyolali Kab.Blora
Kab.Pekalongan AKI (-) Prioritas &
Kab.Batang Kab.Banjarnegara Fiskal (-) Keseimbangan
Kab.Semarang
Kab.Klaten Kab.Pemalang Prioritas I AKI Anggaran.
Kota Pekalongan
Kab.Purworejo Kab.Pati SDM
Kota Salatiga
Kab.Rembang Kab.Brebes
Kota Magelang
Kab.Kendal
Kota Semarang
(-)
Kab.Wonogiri FISKAL
Kab.Temanggung
Kab.Cilacap Kab.Wonosobo Kab.Banyumas
Kab.Grobogan KUADRAN III
Kab.Sragen Kab.Kudus
Kab.Purbalingga AKI (+)
Kab.Magelang Kota Surakarta
Kab.Kebumen Fiskal (-)
Kab.Tegal Kota Tegal
Kab.Demak Prioritas III AKI
Kab.Jepara
Kab.Karanganyar Kab.Sukoharjo Dukungan
KUADRAN IV Kesehatan dlm
Maintenance AKI (+) Pembangunan
Monitoring - Fiskal (+)
Evaluasi Prioritas IV AKI
PREVALENSI STUNTING TAHUN 2017
PROVISI JAWA TENGAH
37.58
37.58
37.00
35.63
40.00
34.36
32.50
32.36
31.76
31.71
31.29
28,52
30.92
30.84
35.00
30.00
29.97
28.52
28.52
28.15
28.09
27.95
27.24
27.23
26.62
26.15
25.93
25.89
25.79
30.00
25.15
24.50
24.23
23.97
23.79
22.93
22.70
22.08
21.04
21.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
G G A R S O I L S N O K I A L N P G A A I S G A G G N N I G O L N A G N
N N RT A DU RJ IR GA A GE EJ A AL R DA TE CA N IG G INS BE N R N N E A AT N OB GA A R N A
A A Y G M R M L PA N A A LA T NG V E GU GA LA TA M NG P BA S E NG LO LA OG
R R A N U A O E U A
A A AK A K OH N T Y SR WO DE YO JE KE KL IL GE LA LI RO BR G NE A BA BU LO M NO T LO B GE OB
M M G K O A N O C A A P N M E E
R
SE SE SU AN U W OT BA U
R B A S B A R PE K A R WO A A R
R S K P M A R M JA E K E K M G
E
TA TA KA
T U
TA O P T AN
A
P P
O O O K B T
K K K O
K
PRIORITAS LOCUS MASALAH STUNTING
(-)
KUADRAN II & KEMISKINAN PROVINSI JATENG
Stunting (-)
N
STUNTI
KUADRAN I
Kemiskinan (+) Stunting (-)
Prioritas I StuntingI Kab.Banjarnegara Komitmen
Kemiskinan (-) Pimpinan,
Dukungan Kab.Kebumen Kab.Pati Prioritas I StunitingILinsek,
Pemda, Lintas Kab.Wonosobo Kab.Temanggung
Kab.Magelang Kab.Batang
Pemberdayaan
Sektor, Kota Pekalongan
dan Parsisipasi
Pemberdayaan Kab.Tegal Kab.Grobogan Kab.Pekalongan
Kab.Blora Kab.Pemalang
Masyarakat
dan Parsisipasi
Masyarakat Kab.Rembang Kab.Brebes
(-)
Kota Surakarta KEMISKINAN
Kab.Kudus Kab.Karanganyar
Kab.Semarang Kab.Wonogiri KUADRAN III
Stunting (+) Linsek, Komitmen
Kota Magelang Kab.Banyumas
Kab.Demak Kemiskinan (-) Pemda,
KUADRAN IV Kota Salatiga Kab.Sragen
Pemberdayaan
Kab.Boyolali Prioritas III Stunting
Stunting (+) Kota Semarang Kab.Purworejo
Kab.Kendal dan Parsisipasi
Kemiskinan (+) Kota Tegal
Kab.Klaten Masyarakat
Prioritas IV Stunting Kab.Cilacap
Kab.Purbalingga
AKB PROVINSI JAWA TENGAH TAHUN 2017
14.90
14.88
16.00
13.98
13.37
13.24
12.65
12.62
12.56
12.43
12.33
12.07
14.00
11.39
10.26
10.06
12.00
9.95
9.24
8,84
8.84
8.99
10.00
8.44
8.40
8.37
8.29
8.17
7.98
7.85
7.55
7.53
7.16
8.00 6.59
6.37
6.31
6.23
5.51
5.21
5.02
6.00
2.73
4.00
2.00
-
l i i i l i l
a rta cap para lang ang mak arjo lang men ang dus ega gga gen gan Pat mas olal ins gan nda gir aten obo ega lang bes ung rejo tang yar gara gan lora ang tiga
k a r r u n a n . v n o l s e n o b a
u ra .Cil b.Je ema ema .De koh age ebu ema b.K b.T bali .Sr alo ab nyu Boy Pro alo .Ke on b.K ono ta T age .Br ngg rwo .Ba nga arne rob ab.B em Sal
S b a b u a r b k K a . k b W a o b a u b a j R a
a Ka K ab.P ab.S Ka b.S ab.M ab.K ta S Ka K .Pu Ka .Pe B
b. Ka
b Pe Ka ab. K b.W K ta M Ka Tem ab.P Ka Kar Ban ab.G K ab. Kot
ot K K a K K K o b ab a ta K a o . . . K
K K a K o K K ab K ab b K
K K K K K Ka
PRIORITAS LOCUS MASALAH AKB
(-)
KUADRAN II DAN KEMISKINAN PROVINSI
AKB
Stunting (-) JATENG
Kemiskinan (+) Kab.Banjarnegara KUADRAN I
Prioritas I AKB Kab.Purworejo Stunting (-) Komitmen
Kab.Wonosobo Kemiskinan (-) Pimpinan, Linsek,
Dukungan Kota Magelang Kab.Klaten Kab.Blora Pemberdayaan dan
Prioritas I AKB
Pemda, Lintas Kota Salatiga Kab.Wonogiri Kab.Rembang Parsisipasi
Sektor, Kota Pekalongan Kab.Karanganyar Kab.Temanggung Masyarakat
Pemberdayaan Kota Tegal Kab.Grobogan Kab.Kendal
dan Parsisipasi Kab.Batang
Masyarakat Kab.Brebes
(-)
Kab.Sukoharjo KEMISKINAN
Kab.Cilacap
Kab.Kudus Kab.Demak
Kab.Banyumas
Kab.Jepara Kab.Pekalongan
Kab.Purbalingga Linsek, Komitmen
Kab.Semarang Kab.Pemalang
Kab.Kebumen Pemda,
KUADRAN IV Kab.Tegal Kota Surakarta
Kab.Magelang Pemberdayaan
Stunting (+) Kota Semarang
Kab.Boyolali KUADRAN III dan Parsisipasi
Kemiskinan (+) Kab.Sragen Masyarakat
Prioritas IV AKB Stunting (+)
Kab.Pati Kemiskinan (-)
Prioritas III AKB
ANGKA KEMATIAN IBU TAHUN 2013 - 2017
140
126,55
118 117 117
120
118,62 118
100 111,16 116
109,65
80 88,58 77,10
60
AKI
40
TARGET
20
0
2013 2014 2015 2016 2017 2018
ANGKA KEMATIAN BAYI TAHUN 2013 - 2017
AKABA TAHUN 2013 - 2017
17
12,5
10,5 10,47
10 TARGET
AKABA
9,5
18
MASALAH GIZI JAWA TENGAH
Status Gizi Ambang batas Pemantauan Status Gizi (%)
(Data PSG 2015-2016) Masalah
(WHO,2010)
Balita Gizi Kurang- BB/U > 10% 15.17 16.0 16.86 17.01
(underwight)
> 20% 22,57 24,8 23.00 28.52
Balita Pendek – TB/U
(stunting)
Balita Kurus- BB/TB > 5% 8.18 9.10 9.60 9.28
(wasting)
Konsekuensi Pembangunan Pangan dalam Perbaikan Gizi Masyarakat
Dampak gangguan gizi:
- Kemampuan kognitif, fisik dan penyakit
- Konsekuensi penurunan produktifitas, daya saing dan pertumbuhan ekonomi
Sumber: Short and long term effects of early nutrition (James et al 2000) 23
Analisis Kausalitas Pangan dan Gizi
25
Analisis Kausalitas Pangan dan Gizi
PTM dan Kelebihan Gizi Riskesdas
Metode
(proporsi dan kelompok umur) 2007 2013
Stroke (per mil ≥15 tahun) 8.3 12.1 Wawancara
Hipertensi (≥18 tahun) 7.6 9.5 Wawancara
31.7 25.8 Pengukuran klinis
Diabetes (% ≥15 tahun) 1.1 2.1 Wawancara
5.7 6.9 Pengukuran klinis
Pre-diabetes (% ≥15 tahun) 10.2 36.3 Pengukuran klinis
Kolesterol tinggi(% ≥15 tahun) 35.9 Pengukuran klinis
Low High Density Lipoproteins (% ≥15 tahun) 22.9 Pengukuran klinis
High Low Density Lipoproteins (% ≥15 tahun) 15.9 Pengukuran klinis
High triglycerides (% ≥15 tahun) 11.9 Pengukuran klinis
Overweight dan obesitas (%≥18 tahun) 19.1 26.0 Pengukuran
Overweight dan obesitas (%<5 tahun) 12.2 11.9 Pengukuran
Obesitas sentral (%≥18 tahun) 18.8 26.6 Pengukuran
26
Analisis Kausalitas Pangan dan Gizi
Riskesdas 2013 menunjukan, stroke bukan penyakit kelas menengah ke atas namun berkaitan
dengan kekurangan gizi kronis pada saat periode kiritis, 1000 HPK dan gaya hidup
27
PENDEKATAN “CONTINUUM OF CARE”
28 & “LIFE CYCLE”
BERKESINAMBUNGAN & THD SELURUH TAHAPAN
SIKLUS HIDUP MANUSIA
PENDEKATAN KELUARGA
SASARAN RENCANA AKSI NASIONAL
PANGAN DAN GIZI
Status awal Target
No Indikator (2014) 2019
1 Skor PPH 83,4 92,5
2 Tingkat konsumsi kalori (kkal/kapita/hari) 1967 Kkal 2150 Kkal
3 Konsumsi ikan (kg/kap/tahun) 38,0 54,5
4 Prevalensi anemia pada ibu hamil (%) 37,1 28
5 Persentase bayi dengan berat badan lahir rendah (BBLR) (%) 10,2 8
6 Persentase bayi dengan usia kurang dari 6 bulan yang mendapatkan 38,0 50
ASI eksklusif (%)
7 Prevalensi kekurangan gizi (underweight) pada anak balita (%) 19,6 17
8 Prevalensi kurus (wasting) pada anak balita (%) 12 9,5
9 Prevalensi pendek dan sangat pendek (stunting) pada anak baduta 32,9 28
(bayi di bawah 2 tahun) (%)
10 Prevalensi berat badan lebih dan obesitas pada penduduk usia >18 15,4 15,4
tahun (%)
GERAKAN NASIONAL
PERCEPATAN PERBAIKAN GIZI
(Perpres Nomor 42 Tahun 2013)
Ketersediaan Pangan
Kuantitas cukup : jumlah memenuhi kebutuhan
Kualitas baik : bermutu dan beragam
BAGAIMANA MEMENUHI KECUKUPAN
GIZI KELUARGA ?
PEDOMAN GIZI SEIMBANG
MAKANAN BERAGAM, BERGIZI, SEIMBANG, & AMAN (B2SA)
MAKANAN LOKAL UNTUK MEMENUHI
KEBUTUHAN GIZI KELUARGA
GIZI SEIMBANG :
2
4 4 Pilar Gizi
Seimbang
3
Empat Pilar Gizi Seimbang